每一道都是招牌,就先從招牌中的招牌開吃吧。

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    陽明山,是台北人假日休閒的好去處,七星山、擎天崗、小油坑、冷水坑以及夢幻湖等諸多健行以及呼吸芬多精的好去處,讓人總是一訪再訪。

    但路走多了,總會遇到(大誤)美食,爬完山渾身舒爽,但肚子也餓了,填飽肚子是一定要的,陽明山上有著諸多的餐廳在這時就可以發揮用處了。

    除了文化大學周遭的美軍俱樂部區有著較多的異國美食外,其實山上的秘境多以咖啡館與山野菜以及土雞為主,但2021年米其林必比登推薦竟然也在山上相中了一間土雞城餐廳,並列入指南,這也是我們今天爬完山的目標【松竹園】

直行永公路,或是順著菁山路都可以很容易抵達松竹園,餐廳設有諾大的停車場,停好車沿著指標很容易抵達。

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門口招牌很大啊,外觀稍微老舊,但不影響食慾

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米其林必比登甚麼甚麼的,大家懂吧,招牌總是附圖,更簡單。

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往內走,松竹園帶點小竹林感,前方是等待區,記得先訂位才不會失之交臂

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事先訂好位可以直接入座,一樓較為簡陋,主要用餐區在二樓。

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飲水與熱茶免費自取,一般飲料要記得算錢啊。

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結帳櫃檯在對面,一旁還有招牌料理大推薦,先看看參考參考

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    話說來到土雞城該點什麼,只能說膝蓋要是想不出來,就該換隻膝蓋了,絕對是土雞啊。

    松竹園使用的都是鄰近山區內的天然食材(好像山上的都是這樣啊),所以諸多山野菜如川七、檳榔花等都很受歡迎,我們來兩次,中午十二點直接就沒有川七也是誇張

    除了土雞以及野菜外,松竹園以台菜為底,結合許多上海菜以及川菜的元素,開發許多頗有口碑的菜色,基本上十大推薦料理我們吃了超過一半,都沒有失望的。

二樓的座位區,這是十二點剛開始用餐跟兩點多用完餐的比較圖,大家吃得都蠻快的。

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整體上就是山野店家的感覺,但還算乾淨清潔,沒有過度的裝潢,平易近人,而且窗外的山景也不錯喔

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點餐方式,直接畫上喜歡的,店家很快會過來幫顧客做確認,點快點,出餐也快啊

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基本上,只要點餐幾乎都送手工小饅頭,有三種味道,牛奶、黑糖跟芋頭,味道淺而不膩,還不錯

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來到土雞城當然要吃雞了,松竹園提供有白斬古早雞、黃金脆皮雞跟茶香燻雞,半隻420大洋,用看的就知道我們點了黃金脆皮雞

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山野土雞肉質就是扎實,不知為何,肉質口感中帶點豬腳的香氣,其實是燻出來的好口感,油脂也算順口

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    黃金脆皮雞不算驚豔,但確定是在水準之上,絕對適合在山野大快朵頤。

    之前提到,松竹園提供附近農家的作物,所以各式野菜應該都不賴,至於餐點,分量不小,如果胃口不大的,一個人算一道料理就足夠了

    另外,若是沒有偏好,配合店家招牌十大料理,一路點下去也不錯。

排行榜第五名,香滷桂竹筍($260),很客家的一道料理,超有老母親的味道,滷竹筍沒有那種酸味,只有脆脆的爽口感跟筍香,這道超受我們家歡迎的。

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另一道排行榜第十二名的梅子山藥($300),帶點黏稠的脆餅感,冰鎮過後的空靈以及灑上了梅子的酸香,每一口都讓人欲罷不能。

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因為有附上海苔,包裹起來享受又帶上一絲絲的重度海味,轉變出另一種口感

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還有、還有,因為想吃的川七沒了,改點的清炒半天花($250),其實就是檳榔心啦,之前在屏東吃過一次,印象頗深。

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外觀不起眼,但各式野菜的綜合有其特別的魅力,清脆爽口,與蕨類野菜完全成反比,但我們也喜歡。

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用餐後,一定要甜點的啦,招牌第七名的香酥芋頭捲七條($200),純手工製作,炸過的吐司皮上還撒了點白芝麻,更增添其風味

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芋頭控必殺技,就是來自大甲的綿密芋頭,味道清爽而濃郁,很有反差,又是一道停不下的料理,驚艷喔

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    松竹園的料理拿到米其林推薦絕對是實至名歸,我們吃起來也是完全滿足了口腹之慾,而且一張小朋友就可以打發,真的很佛心。

    店家的招牌料理點了不到一半,但基本都沒有雷,原則上很一般的服務,但用口感來征服顧客,這樣也可以喔。

    以上,陽明山秘境餐廳小推薦,跟大家分享。

 

松竹園 (11:30~20:30/周一~四;11:30~21:00/周五;11:00~21:00/周六~日)

台北市士林區永公路546號 (02-2861-6261)

https://www.facebook.com/a28616261/

 

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