希臘人，真的是很會烤肉，除了提前醃製外，加上多重的地中海香料，口感真是絕佳。
伊亞，位於聖托里尼島上，有著世界上最美的夕陽，幾年前我們曾經曾醉在此美景之中。
除了美景，伊亞的美食以海鮮料理為主，伴隨著藍白的景致，每一口都帶著濃濃的鮮味，也在我們的心中層疊出濃濃的回憶。
回到台灣來，住在新竹一直沒有發現正統的希臘料理，前一陣子難得有間地中海風的皮塔餐廳，但希臘並不完全是主軸，不過至少皮塔是回憶的一環。
最近聽說竹北多了一間由希臘帥哥老闆掌廚，帶著希臘老奶奶的密藏食譜，直接傳遞希臘料理給各位饕客享用，這種誘惑下，我們當然就先來報到了。
這間伊亞希臘小館位於竹北幾大美食戰區中的光明一路沿線，屬於比較前頭的部分，附近停車位不多，但距離一百多公尺的縣政二路上有個平面停車場，可以好好利用。
顯眼的藍白，入口不算明顯，但上方高掛的伊亞圖片很容易引導，話說這大片圖案大投資啊。
店門口還有小躺椅，等待時間很容易打發。
看，就是這樣。
走進店內，破磚進入神秘的伊亞(哪來神秘這回事！？)，這點子好。
牆邊擺著可愛的裝飾品，雖然看不出伊亞味道，但也有店老闆的個人風格。
餐廳內部，除了木桌椅外，果然逃不掉是藍白魅力。
這一片金黃色的美景，我們確定來過，尤其後方的大郵輪襯托起來很威，好懷念啊。
白牆、白窗，每年在伊亞是不變的旋律，四五月遊客來前要重新漆完，才有那嶄新的樣貌。
櫃檯下躲了一隻泰國貓，伊亞跟土耳其都是貓咪的天堂，睡到深處無怨尤，真的到處都是，還不怕人。
希臘料理種類繁多，除了伊亞的海鮮，許多烤肉也是可以讓人吃得不亦樂乎，當然，還有國菜慕沙卡，對了，希臘沙拉大家知道那羊味十足的費塔起司吼。
另外，希臘咖啡也與中歐、西歐的有所不同，這些都在我們的點餐計畫中，但理論上一次吃不了這麼多，只能先選擇部分，分次來嘗試了。
菜單圖文兼備，也提供主餐升級套餐的模式。
雙人或四人套餐價格尚可，但內容頗為豐盛。
主餐價格稍稍屬於中等稍高，希望每道都是好口感。
餐後的甜點，印象中希臘的甜點較少出名的，土耳其倒是滿滿的甜點控。
點完餐的小Sherry，是今天的點餐主力，大家猜猜她點了那些！？
邊猜邊發現有趣的海底神廟，帕德嫩神廟何時陸沉了，怎麼不通知一聲？
好啦！就只是個很有趣的雕像，我們也想要一組啊！
店家的服務生有點小年輕，很嫩皮的外觀，原來應該是帥哥主廚或是老闆娘親自上陣，看來是有新增服務生囉，不過如果遇見老闆，應該會增加希臘的回憶說。
不過新人服務生來介紹，有些菜色問題偶而還需要回去問問主廚老闆，接下來要更快上手喔。
用餐前，先來份希臘最著名的神話啤酒(Mythos)($180)，當時在希臘旅遊時天天喝，第一口的暢快很舒服，但畢竟不是木桶裝，慢慢喝還是帶點苦味。
我們選擇了伊亞好滿足套餐，這是套餐附的檸檬雞湯，檸檬味讓湯頭有點微酸，且這微酸味把老母雞的濃郁給改造了，很奇特的口感。
同樣屬於套餐的番茄羅勒普切達(Bruschetta)，這應該是標準的義式開胃菜，使用番茄丁加上羅勒也是基本款，清爽多汁的甜香本質果然帶我們飛回了地中海。
為了重回希臘，我們點了份希臘旋轉烤肉($380)，碎丁狀的烤肉附上皮塔餅以及生菜和優格，如果加上番茄片會更有味道。
希臘人的烤肉與土耳其人一樣，醃製過的肉加上慢火烘烤，塗上獨家香料後，怎麼吃怎麼好吃，尤其是多層次的地中海香料真是最讚的。
烤肉有一就有二，再加點一份烤肉(豬肉)($380)，這邊就是以烤肉為主體。
烤肉上頭的香料之多大家應該有看見，不過這烤肉還是雞肉的好吃，同樣香氣但更加有彈性的就是雞肉啦。
像要來點變化，用皮塔餅夾起來吃就是希臘吃法，最好的就是Pita Gyros了，不知店家有沒有直接提供，這款的皮塔餅要更大更吸汁喔。
原本想點白酒淡菜，但店家告知已經賣光，所以改點紙包魚($690)，這道料理現烤要等稍久一點時間，打開包裹的料理紙後，滿滿的海鮮呈現在我們的眼前。
每一口都很鮮，但有點小抱怨的是，這個價格不應該使用魷魚，至少要花枝才對，魚類也可以由吳郭魚往上提升，誠意啊。
餐後的米布丁，其實是中東的標準甜點，想像黏稠度偏高，帶點米香與肉桂香的布丁，總之，還不錯吃。
整體來說，伊亞希臘小館的餐點頗有我們記憶中的希臘風味與口感，餐館的布置風格也帶著濃濃的聖托里尼風情。
如果在部分食材上面能更講究點，想必記憶中的融合點會更為貼切，讓我們更有理由沒事就回來品嘗點回憶。
對，來到伊亞希臘小館，我們吃的不是美食，吃的更多是回憶，看看牆上熟悉的景致，吃一種專屬的料理做法，可以讓我們又聊上好一陣子，這種情懷大家應該常常會遇見吧。
無論有沒有去過希臘，伊亞希臘小館，再強化點，可以小推薦喔。
伊亞希臘小館 (11:30~14:30、17:30~21:00/周一、四、五；11:00~14:30、17:30~21:30/周六~日)
新竹縣竹北市光明一路119號 (03-542-2661)
https://www.facebook.com/oiagreektaverna/
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