緊靠海邊的座位,用起餐來有兩種享受喔。

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    土耳其之旅,第四天,從白色到藍色,純白的棉堡bye bye,今天的目的地是費提耶(Fethiye)與鄰近的藍色瀉湖(Ölüdeniz)。

    將近兩百公里的半山路路程,大家知道的,上午又飛了,所以在抵達費提耶後,直接就是午餐時間。

    作為靠近愛琴海的城市,原本以為是海鮮大餐,畢竟費提耶魚市場也頗為著名,不過結果是牛排大餐,科科。

路上,休息站買的,台灣絕不會出現的罌粟子多力多滋。

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在歐洲蠻受歡迎的口感,帶點鹹味,脆脆的。

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    歐式早餐麵包如果有遇見罌粟子麵包時,我們其實都頗為開心,這是正常的美味食材,把它當成香料的一環就是了。

一路睡到中午,太陽下的人行道,似乎樹蔭中另有隱密,難道這個招牌是...

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木門招牌上印象化的圖案,果真是今日午餐~Carikli餐廳。

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走進餐廳,迎面是開闊的主廳,另一邊就臨海,客人似乎都不在室內。

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大廳區,最顯眼的就是肉品櫃內滿滿的肉塊。

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以及,一旁的乾式熟成箱(Dry Aged)。

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    哎呀~~~難道今天會這麼好,給我們吃乾式熟成牛肉,這樣的話,不吃海鮮大餐也開心。

    不過事實是,就只是簡單的牛肉啦~~~高級的回家自己搞定。

餐廳後頭,是沿海的步道,日頭炎炎,大家似乎也懶了。

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但,海岸的風情總是迷人。

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費提耶雖然位處亞洲,但緊鄰愛琴海,很有歐洲度假風,所以大家都喜歡在戶外用餐。

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更過份一點的,浪來時,半隻腳泡在海中都開心。

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如果覺得偏熱,服務生會把捲動式遮陽傘撐開,陰影下的溫差感會帶來對流與涼意。

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再呼吸點海風,難怪海岸景觀餐廳都這麼迷人。

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    我們團體人多,排在靠海的區域不太合適,所以安排在靠近餐廳這一側,但我們頗願意主動轉桌的說,畢竟睡飽了曬曬太陽也不錯。

木遮蔭下的用餐區,也還算不賴,但動線感就偏弱了。

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團員們舒適的坐在椅子上,看看海,等等餐。

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搭配不規則的木桌,也算是小有設計感。

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黑色的餐紙,大片的餐盤,可以豪邁地享用。

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畢竟是享用牛排,附上多種鹽、胡椒、香料與醬汁,享用哪種搭配都合適。

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    趁著等待期間,看看餐廳的資訊,在費提耶將近六百家的館子中,排名約二十幾,四點多分的評價,似乎還蠻受歡迎的。

    而且作為一間以肉類料理為主的餐廳,牛排與羊排都是招牌,我們在歐洲的羊排體驗都還不錯(但剛好都是在米其林一星餐廳享用,也許有小偏差),對土耳其式的也有興趣,不過今天還是給牛排。

餐前的起司與橄欖,慢慢配餐。

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麵包扎實中帶脆度,應該是今天烤的。

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香料奶油濃湯,但口感偏酸酸涼涼,難道加的是酸奶,滋味也不對,不愛。

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新鮮沙拉就很不錯,不只顏色棒,蔬果也多汁美味。

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還有新鮮的檸檬汁,好爽口。

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    在土耳其餐廳點餐,因為是農產大國,許多飲料都是新鮮現榨的,點果汁前先確認,瓶裝、罐裝跟新鮮的口感還是有差,就跟家中現做的口感一樣好喝才是度假。

主餐上桌,除了大片的肉排,還有薯條以及蕎麥香料飯。

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餐後,稍甜的櫻桃香草冰淇淋。

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    這邊跟大家說說香料飯,或稱抓飯(Pilaf),不只是土耳其,舉凡中東、中亞、印度,或是緊鄰的巴爾幹半島區,直到東非以及部分拉丁美洲與加勒比海地區都有此項米飯料理。

    米飯經過奶油拌炒後,加上各家的經典香料,各種風味都有可能出現,但米飯本身的奶油香味濃醇而迷人,所以搭配的無論是荳蔻、小茴香,還是其他,都是風味,讓人吃不厭的風味。

    接下來的日子,只要有奶油飯我們都蠻開胃的,事實也如此,土耳其菜色果然不愧是世界三大菜系之一。

    至於餐廳的牛排本身,五分熟剛好,七分熟有點過了,彈性尚可,肉汁倒是被收了少許,算是中等偏上的口感,也不愧那評分。

    如果在黃昏時刻,想必會被加分吧!午餐就太讓人懶懶了。

 

Carikli Et Restaurant (08:30~00:00)

Babataşı, Cahit Gündüz Cd. No:11, 48300 Fethiye/Muğla, Turkey (+90 252 614 31 24)

http://www.cariklietrestaurant.com/en/

https://www.facebook.com/cariklietrestaurant/

 

參團資訊:

旅行社:加利利旅行社

團名:土耳其蔚藍商務艙12日

領隊:黃慧珊(Amy)

https://www.galilee.com.tw/

 

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