阿伯蔥油餅,一口咬下餅皮加蔥蛋,那外酥內軟的口感,半煎半炸的外皮又香又Q,蔥蛋則是盡顯了三星蔥的香氣。

P1060102

 

    來宜蘭,大家都知道最著名的就是三星蔥,而且宜蘭也有許多以蔥出名的小吃,包括什麼什麼的蔥包餅,蔥油餅等等,在頭城這邊則有一間賣了幾十年的阿伯蔥油餅也常常吸引遊客遊客來嚐鮮。

    阿伯蔥油餅的攤位在頭城火車站右手邊,原本我們開過頭,還問路人阿ㄅㄛˊ蔥油餅(伯,婆,傻傻分不清楚)在哪?路人說只有男的阿伯喔,真是三條線~~~

    來到火車站前,立馬看到這攤蔥油餅,雖然攤位上沒什麼驚天動地的名稱,不過還有不少人在排隊喔~~而且諾大的攤子,上方貼滿了名人造訪的剪報,可見其受歡迎程度。

平日的下午,仍有不少的客人(大部分看來像是遊客)陸續的來這邊買蔥油餅。

P1060095

看到了,右邊那位老人家應該就是傳說中的蔥油餅阿伯吧!

P1060096

 

    這邊有名的是蔥蛋餅(一份$25),我們本來想要一個不加蔥蛋的,老闆一直說沒蔥蛋沒味道...沒蔥蛋沒味道...沒蔥蛋沒味道...最後還是買都有加蔥蛋的。

這就是大名鼎鼎的阿伯蔥油餅,乍看一點都不出奇,不知道吃下去的口感如何?

P1060098

這位不知跟阿伯有何關係,阿伯正在一旁看著她處理一片片的麵糰。

P1060099

我們的蔥蛋餅終於到手了,熱騰騰的超燙手,趁熱吃味道很夠,金黃酥脆的餅外香氣四溢,傳來陣陣的麵香,熟透的蔥蛋則帶著鮮豔的白黃綠三色被夾在餅皮中。

P1060101

 

    吃完阿伯蔥油餅,那炸得金黃的餅皮以及不斷傳出香氣的蔥蛋,的確是令人幸福的雙人組,不過對於我們來說,這個蔥油餅的油實在是多了點,不知道是否逼油逼得不夠,大概吃完一份就會有點膩...

    大概是年紀大了吧,還是希望吃到健康又好吃的蔥油餅,這實在是太挑了...年輕人,阿伯蔥油餅靠你們支持了。

    另外,那紙袋下方聚集的油漬跟醬汁稍微讓人討厭了點,一不小心就漏了出來,有點那個的說...

 

阿伯炸蛋蔥油餅 (10:00~17:10/周一~五,08:00~17:10/周六~日)

宜蘭縣頭城火車站右方攤位

https://www.facebook.com/B168168168/

 

延伸閱讀~中式小吃食記:

[台北、基隆]

[食記@基隆仁愛區]邢記鐤邊趖,廟口夜市老老字號,清爽入口,甘甜好滋味

[外帶@台北信義區]新巴黎香草麻辣滷味~五十年老字號,重口感但很入口

[食記@基隆]基隆廟口夜市走一走

[新竹、苗栗]

[食記@新竹竹東]在地人的最愛~竹東市場第一豆漿的水煎包&韭菜盒子

[食記@新竹市]早餐小品-濃醇香,好大片的陳家燒餅

[食記@新竹市]石家魚丸~鯊魚肉包餡魚丸,新竹在地,七十年的好味道

[食記@新竹市]安順饅頭早餐店~~無緣的神祕三角豆沙包

[食記@新竹市]金陵包子~曾經的「夜店」,學生族的最愛!

[食記@新竹竹東]竹東夜市路人必殺之阿力香雞排(外帶)

[食記@新竹市]地芋豆花~地芋圓好口感,傳統豆花吸睛,搭配起來一口接一口

[食記@新竹市]曾記餡餅~楠雅大東黃昏市場內排隊人氣店

[食記@新竹市]北門炸粿~四代傳承的好味道

[食記@新竹市]風味獨特的三廠姜店(補充)

[食記@新竹市]飛龍肉圓,新竹好食小吃,紅糟肉圓配栗子遠近馳名

[食記@新竹竹東]竹東市場內~趁熱吃,會噴出來的吳記(三姊)爆漿黑糖包

[食記@新竹市]城隍廟阿忠肉圓~紅糟口味,皮Q餡香

[食記@新竹市]城隍廟廣隆號莊家蚵仔煎~平民小吃好味道,CP值高

[食記@苗栗南庄]逛南庄必買的-丈母娘豆干(外帶)

[台中]

[食記@台中市]逢甲夜市~帝鈞碳烤胡椒餅(慶和直營店)

[食記@台中市]逢甲夜市厚切豬排嚐鮮~豬寶盒

[台南]

[食記@台南中西區]茂雄蝦仁肉圓,蝦醬、蝦圓,超濃郁蝦蝦香氣

[食記@台南安平]同記安平豆花,傳統好滋味,入口細嫩綿密,來安平必點

[食記@台南中西區]森茂碗粿,台南美食巡禮,不可或缺的珍品

[食記@台南中西區]阿鳳浮水魚羹,虱目魚漿加上虱目魚肉,絕佳虱目魚雙重奏

[食記@台南新化]所長茶葉蛋,絕對夠味,來新化必買(同場加映:巨人專用,警帽警察局)

[食記@台南安平]劉記韭菜盒子,道地的安平小吃,炸得酥脆的餅皮太魔鬼

[食記@台南中西區]石頭鄉烤玉米,燜烤、燜烤、燜烤,用石頭燜烤出來的排隊玉米

[食記@台南北區]阿輝炒鱔魚,乾炒鱔魚意麵,台南在地美味小吃之旅

[宜蘭、台東]

[食記@宜蘭市]蘭陽夜市首推~001攤位,阿三哥蔥包餅

[食記@宜蘭羅東]羅東夜市No.1~不得不吃的阿灶伯當歸羊肉湯

[食記@宜蘭羅東]林記鮮肉小湯包~原汁原味好口感

[食記@台東東河]東河三包之首~東河肉包

[食記@宜蘭羅東]大方得只剩下蔥了~義豐蔥油派

[食記@宜蘭頭城]頭城首選~阿伯蔥油餅

[食記@宜蘭市]旗"差"一籌~南北館黑白粉圓

[食記@宜蘭市]蘭陽夜市~善美燒仙草這邊也開分店喔

[食記@宜蘭市]芋香逼人~廟口芋仔丸蘭陽夜市分店

[食記@宜蘭市]蘭陽夜市~信利號貓耳朵

[食記@宜蘭市]歐咪呀給士林干貝燒~蘭陽夜市也開分店了

[食記@宜蘭市]蘭陽夜市~金鴨櫻桃鴨肉羹

 

    文章標籤

    阿伯蔥油餅 阿伯 蔥油餅

    全站熱搜

    Sherry 發表在 痞客邦 留言(21) 人氣()