看到它，不要懷疑，大口的吃下去，真正是好豬腳！
話說吃豬腳這件事，原本都是在去霉氣的時候才會用到，常常看電視聽主角說等一下要吃碗豬腳麵線去去霉氣，至於原因為何，好像是早期吃豬就是件很難得的事情，豬腳就更是稀有了，能吃到豬腳就是件很有福氣的事，所以吃豬腳就等於吃進福氣了。
不過這次我們吃豬腳純粹就是吃味道，沒有這麼講究喔~~
當然，提到吃豬腳，大家印象中最著名的當然就是萬巒豬腳了，而萬巒豬腳的創始店海鴻飯店就是我們今天的目標了。
整整一條街都是在賣豬腳的，真是豬腳一條街。
來，這就是萬巒豬腳創始店~~有大大的招牌喔!
門口好大鍋的豬腳躺在一起，互相取暖中。
那油光嫩嫩經過多重處理的豬腳好吸引人。
聽說那些不乖的豬腳都被拉到砧板上處刑了，汗...
說起海鴻飯店的歷史，是由林海鴻先生從萬巒市場內的一間小麵攤慢慢擴展而成的，目前傳承到第三代，當年經國先生還曾經來這邊用過餐呢~~
海鴻飯店擴展至今，除了原先的店面外，連對面都變成他們的用餐區，而且也備有蠻大的專屬停車場，所以來這邊用餐可說是十分的方便，當然，海鴻飯店目前也已經有分店在墾丁了(楓港也有)，到墾丁的遊客其實也可以簡單的吃到他們家的豬腳喔。
還記得上次來這邊用餐已經是十年前的事了，印象中的店面似乎沒什麼改變耶，就讓我們進去瞧一瞧吧!
從內裝來看，真的是小陽春的店家，所以應該更值得期待他的餐點喔!
到處貼滿了得"豬"獎的海報，真是"豬"力十足。
沒過多久，我們點的幾道菜就陸續上來了，雖然點的是最小的豬腳，不過那一大盤，還真是讓人怵目驚心(迷之音:有這樣形容的嗎?)
這是海鴻飯店特製的蒜味醬汁，香氣四溢，吃豬腳一定要沾的啦!
整盤豬腳肥瘦參半，經過長時間燉煮而成的肉質鮮嫩爽口，稍微沾點醬汁味道更好，蒜香味混著脆脆的豬腳香特別的入口。
看起來很彈Q喔~~不過吃起來不會油膩，真的是有功夫的。
再看一眼，不只帶皮帶筋或肥肉的部分好吃，瘦肉部分也不會太澀，一咬就斷，很合口。
冰冰涼涼的皮蛋豆腐好吃耶!滿滿的柴魚片好像不用錢一樣灑滿了豆腐上，天氣熱的時候超順口的。
這盤...醬油膏下太多了，有點死鹹...不配飯吃味道太重了。
完全忘了它的味道...只知道是青菜無誤。
果然，海鴻飯店的豬腳不愧是特製的，真的是讓人吃得胃口大開，除了香Q的外皮，好口味的肉質也是一絕，難怪每逢假日總是人潮絡繹不絕，讓大家不遠千里都會想來享受一頓！
海鴻飯店 (10:30~19:30)
屏東縣萬巒鄉民和路36-2號 (08-7811220、08-7810782)
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