sherry家人的小窩

愛心中還有愛心，酥脆的愛心夾著甜蜜的愛心，BINGO。

    台南小吃百百種，這次跟大家分享的是位於赤崁樓旁的老店瑞益行的新款小點心。

    說是老店，到底有多老，從1929年開始營業，跟爺爺奶奶是同輩的說。

    早期瑞益行是以做紙盒起家，後來轉型為食品原料進口商，目前的第三代則跨入了自製手工烘焙點心的領域，每每有新鮮有趣的產品問世，也成為台南的知名伴手禮。

    來看看這次宅配入手的禮盒內容~~~

簡單，卻又不失端莊的一款包裝，是小品無誤。

果然不愧是製造紙盒出身，手提把的設計是另用雙層卡榫，完美發揮設計專長。

外包裝的提袋也很大方穩重。

禮盒中的新鮮餅乾都迫不及待的衝了出來，跟我們炫耀。

    瑞益行的產品朝向以「做給自己家人吃」的標準來製造，除了不使用香料等化學物，也用如高價的日本海藻糖來降低糖分，杏仁粉取代麵粉等方式，兼顧健康與口感，讓人感覺很貼心。

    另外美味的手工餅乾則是鎮店名品，都是每天限量的喔！當然，還有網購這招啦！哈哈哈~~~

    今天就來看看兩款新品。

香榭榛珠，看到香榭，想到我們去過的香榭麗舍大道。

沒錯，將來自法國的天然榛果拌入香濃的黑巧克力中，做成內餡夾在糯米製成的酥脆餅殼中。

原本以為外層是薄薄的餅乾，其實是有點分量的餅殼，甜香的滋味帶著巧克力的芬芳一起入口。

    榛果本身在黑巧克力的帶領下也發揮了提味的功能，不過還是以巧克力的味道為主體，走入法式甜點的第一步，的確是甜甜濃濃香香的一款小品。

羅曼酥，羅麥蒂克的香酥，雙重愛心的美麗，外圈的愛心是帶著柑桔香氣的餅乾。

內層的愛心則是杏仁糖霜，甜蜜的心，甜蜜的雙重愛戀，是心心相印。

有點酥脆，酸酸甜甜的，爽口中帶著香氛。

黏度適中，不過要小心別熱到了，糖霜會融化的。

    單以口感來說，內層的甜蜜需要輔佐以清爽的下午茶會更搭，單純的小愛心有點太過甜蜜，至少也要內外層一起享受。

    不過，總的來說，是很不錯的新產品，甜度對於屬螞蟻的都很恰當，不愛甜食的則可以搭配下午茶享用，在羅曼蒂克的香榭大道來份甜甜蜜蜜囉。

瑞益行 (09:00~21:00)

台南市中西區民族路二段303號 (06-222-4417)

FB: https://www.facebook.com/RuiYiShiPinXing

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