sherry家人的小窩

比起原味花生糖，這款處理後再跟花生粉混搭的軟糖花生糖真是太得我們的心了~~

 

    說到這次的大灣花生糖，還記得前幾個月看過mimi韓的分享(大灣阿麗阿珍花生糖)，那時候回說吃這個應該嘴會很酸吧!!!沒想到前一陣子朋友請吃台南有名的阿霞飯店後又送了一盒大灣花生糖...還真是巧合啊!!雖然不同家，看來我們也要試試吃不停的好滋味了~~~

    這次收到的是大包裝，內含原味，芝麻跟軟糖三種口味的綜合禮盒，查了下，應該是200大洋，真是讓人破費了...呵呵呵。(一邊笑，一邊吃，一邊掉渣...)

看!大紅禮盒，好幸福的感覺。

打開後，長長的三條花生龍似乎正在跟我們招手。

 

    大灣花生糖傳承四十年，是永康的特產，也是在地人激推的好滋味~~當然，這邊本身不產花生，使用的都是雲林北港的優質原料，當然師父製造的功夫才是讓這邊聲名大噪的原因吧!

    不同於現在許多花生糖強調的不黏牙，大灣的花生糖保留了傳統的口感，除了在熬煮過程中，加上甜滋滋的麥芽糖與砂糖並充分且均勻的攪拌外，那成品的黏稠度真不是蓋的，一口咬下，還會牽麥芽絲呢~~

先來嚐嚐最正宗的原味花生糖，那麥芽的顏色深雋而帶光澤，乍看下似乎還會流動。

而花生則是渾圓且飽滿，碩大的顆粒不愧是來自北港的優質產品。

 

    原味花生糖一口咬下時，並不會有一般脆脆的感覺，喀滋喀滋的把它給分了，而是如膠質般擠成了兩半，一半綿綿的入了口，一半牽著絲在手上，兩邊還藕斷絲連的盪著幾段小鞦韆。

    簡單，樸實的味道是大灣花生糖的寫照，尤其是原味花生糖更是他們的招牌，就是要吃這種花生的原味啦!!配上麥芽的深沉氣息，調和起來真是好口感啊!

說多了，再來看看軟糖花生糖，層層疊疊的好似千層派，再看仔細點，這是用原味的花生糖經過多次的輾壓以及手擀才有這麼多層次，光從這點就知道店家的用心。

軟糖花生糖比起原味的較不黏牙，應該是麥芽被多次輾壓後較為堅固的原因吧!不過味道也更香醇喔!!這款是三種花生糖中我們最愛的~~~

最後是黑呼呼的芝麻軟糖，看名字就知道這是精選上等芝麻製作而成的點心。

不同於花生的濃香，芝麻那細膩而高貴的香氣可是大大的順口，即使不添加任何香料也風味十足呢!

 

    大灣的花生糖，雖然多少帶有黏牙的口感，可是味道真的是夠香醇，很容易讓人越吃越涮嘴，一塊接一塊吃不停...這也果真符合了我們原先的預測，那就是吃到嘴酸啊!

    不過這些花生糖記得別放久了，放久受潮後變軟那跟花生麥芽的軟Q感是不同的，吃下去沒咬勁也不夠味，真怪!!!

 

大灣花生糖(西門店) (11:00~22:00)

台南市中西區西門路一段697號 (06-2220099)

http://062220099.tw.tranews.com/

 

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