sherry家人的小窩

阿伯蔥油餅，一口咬下餅皮加蔥蛋，那外酥內軟的口感，半煎半炸的外皮又香又Q，蔥蛋則是盡顯了三星蔥的香氣。

 

    來宜蘭，大家都知道最著名的就是三星蔥，而且宜蘭也有許多以蔥出名的小吃，包括什麼什麼的蔥包餅，蔥油餅等等，在頭城這邊則有一間賣了幾十年的阿伯蔥油餅也常常吸引遊客遊客來嚐鮮。

    阿伯蔥油餅的攤位在頭城火車站右手邊，原本我們開過頭，還問路人阿ㄅㄛˊ蔥油餅(伯，婆，傻傻分不清楚)在哪？路人說只有男的阿伯喔，真是三條線~~~

    來到火車站前，立馬看到這攤蔥油餅，雖然攤位上沒什麼驚天動地的名稱，不過還有不少人在排隊喔~~而且諾大的攤子，上方貼滿了名人造訪的剪報，可見其受歡迎程度。

平日的下午，仍有不少的客人(大部分看來像是遊客)陸續的來這邊買蔥油餅。

看到了，右邊那位老人家應該就是傳說中的蔥油餅阿伯吧!

 

    這邊有名的是蔥蛋餅(一份$25)，我們本來想要一個不加蔥蛋的，老闆一直說沒蔥蛋沒味道...沒蔥蛋沒味道...沒蔥蛋沒味道...最後還是買都有加蔥蛋的。

這就是大名鼎鼎的阿伯蔥油餅，乍看一點都不出奇，不知道吃下去的口感如何?

這位不知跟阿伯有何關係，阿伯正在一旁看著她處理一片片的麵糰。

我們的蔥蛋餅終於到手了，熱騰騰的超燙手，趁熱吃味道很夠，金黃酥脆的餅外香氣四溢，傳來陣陣的麵香，熟透的蔥蛋則帶著鮮豔的白黃綠三色被夾在餅皮中。

 

    吃完阿伯蔥油餅，那炸得金黃的餅皮以及不斷傳出香氣的蔥蛋，的確是令人幸福的雙人組，不過對於我們來說，這個蔥油餅的油實在是多了點，不知道是否逼油逼得不夠，大概吃完一份就會有點膩...

    大概是年紀大了吧，還是希望吃到健康又好吃的蔥油餅，這實在是太挑了...年輕人，阿伯蔥油餅靠你們支持了。

    另外，那紙袋下方聚集的油漬跟醬汁稍微讓人討厭了點，一不小心就漏了出來，有點那個的說...

 

阿伯炸蛋蔥油餅 (10:00~17:10/周一~五，08:00~17:10/周六~日)

宜蘭縣頭城火車站右方攤位

https://www.facebook.com/B168168168/

 

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