sherry家人的小窩

金黃色的玉米，香味逼人，整整花了我們三十分鐘的時間才到手。

    保安路掃街，持續中。(又不是拜票吼~~)

    還記得小時候，家中後院種了幾株玉米，所以偶而就會有玉米可以吃，母親總是會煮十幾根玉米，最後沾點鹽水就可以入口了，好懷念那種簡單的味道。

    今天來到保安路，也有著名的玉米攤，這可是這邊的人氣名店，假日來都要等個天昏地老的。

石頭鄉玉米，就是這個攤子的名稱，不要以為攤前沒很多人，大家都拿了號碼牌，等時間到要回來拿的。

石頭鄉的特點就跟店名一樣，就是用石頭來燜烤玉米，讓玉米受熱均勻，一路從頭好吃到尾。

這家店是介紹過的名店，提供了多種口味，有沙茶、奶油、椰香、鹽爆等，我們當然是選擇最熱門的沙茶了。

堅持用木炭來烤的玉米，需要經過前前後後多次的沙茶塗抹程序，很搞工。

    雖然很有興趣看整個過程，可是餓餓的肚子還是催促著我們先去覓食，老闆給了一個號碼牌，先收粗估的價格後(因為最後會有多重不確定)，就等半個小時後再回來了。

    ....時光匆匆，歲月如梭....很快的，半個小時就過去了。(有沒有木公松配音的感覺！？)

    等我們回來後，果然已經做好了，老闆俐落的手腳，讚讚讚。

就是它，拿在手上還熱呼呼的沙茶珍珠玉米。

這根珍珠玉米光拿在手上，就有些許的木炭香氣，這是老闆堅持手工木炭烤的理由吧！

先試咬了一口，珍珠玉米屬於偏Q的口感，沙茶的味道則均勻但是卻不重。

    主要是以玉米香甜為主體，搭配沙茶甜提味，不是外面常遇到的那種以微辣沙茶塗滿全玉米，吃不出玉米口感的那種。

    整體口感還算不錯，但是因為使用的是珍珠玉米，有點糯米的軟軟口感，跟我們想像中的脆脆感有點小差異，如果能每顆玉米粒都是蹦開彈跳，不知有多好。

石頭鄉烤玉米 (14:00~22:00，賣完時間可能更早，不定休)

台南市中西區保安路98號 (06-2220098)

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