絕代雙驕，大口吃冰。
夏日炎炎不用說，每天每天就是要吃個冰的，喝個涼的。
但就算到了秋高氣爽時節，今年的秋老虎也是持續的發揮，根本就是要把餘光餘熱瘋狂的傾瀉到我們身上，讓人嚴重懷疑是否他們有入股冰品店家。
為了一探究竟，這次我們趁著午餐過後，太陽高掛的日子，本來是一點都不想動的，但挺不住想吃冰的慾望，默默地移動到了中央路上的這間覓雪mixshare手作雪花冰。
覓雪開業於2019年，位置在有著百年歷史的九連棟紅磚街屋內，光在店家前等候位，附近環境就很有故事感啊。
非常讓人有感的拱型紅磚牆，整個歷史感拉滿，吃冰也上了層次。
門口七彩繽紛的冰品目錄，讓人可以在等待的期間先心中作好選擇。
因為熱門，所以基本都會需要排隊，當然大家可以等冬天再來享用，不過先掃個QR code，會自動啟動等待app，還蠻便利的。
我們前面七組，大約等了二十幾分鐘就進到店內，內部大約有十幾個座位，不算大，但屋子的老東西傳承舊屋主，只有微微的修整，還很有老屋感。
但加上現有老闆的布置與創意，鮮花風格讓夏日也降了一點溫(但其實應該是吃冰降的溫)。
店內的核心，其實就是這台雪花冰刨冰機，純靠它出貨啊。
在門口等待完入內後，基本是透過QR code掃碼繼續點餐，朋友們應該有看到剛剛的刨冰機吧，靠它來供應主要的冰品，所以等待雪花冰上桌，人多的時候也還要十分鐘左右，大家可以估算好這些時間喔。
說道雪花冰，據說是店主人吃遍大江南北、世界各國後，還是覺得最最最喜歡的一種口感，既不會有刨冰的爆冷感，又可以保留冰品的味道，而且是更加地綿密入口即化，所以才開了這間最愛的覓雪手工雪花冰。
覓雪的冰根據官網說明，都是採用新鮮食材手作，不添加其他，每塊冰磚據說都需要四小時的製作工序，純純的味道很感人喔！
覓雪的由來，招牌印象畫中間的雪花冰好可愛，當然更可愛的是兩個好像大嘴巴的覓跟雪。
消費方式的說明，比店外貼的廣告清楚，小份的只有內用提供喔，每人低消一份。
雖然想吃冰，但我們也吃不多，貪吃跟能吃是兩件事，點了兩份小份的基本款，每份100大洋，如果要加配料需要另外加價，大份的則基本會送一種配料。
這份是常態性供應的寶山黑糖麵茶口味，配上一整份的米香，麵茶味道濃郁，讓我們有重返鹿港吃麵茶冰的感覺，黑糖部分有點被麵茶味道蓋掉，不太明顯。
另一份是碳焙鐵觀音，再撒上小顆的米香，不得不說，米香味道濃郁，幾乎把鐵觀音給蓋掉，非常淺的口感，只有綿密的雪花化於口中的風情，焙茶香不是很強烈。
兩道雪花冰比較起來，黑糖麵茶絕對大勝，而且是處於壓倒性的勝負，這點無庸置疑，但要說是黑糖的功勞還是麵茶的功勞，我們感覺是麵茶耶。
也許有許多人喜歡雪花冰的柔和跟順口感，但我們家比較重視配料跟味道，目前暫時雪花冰沒有打動我們啊，但這件事見仁見智。
黑糖麵茶冰，好好吃，如果想念了，就來大口享用。
覓雪Mixshare手作雪花冰 (14:00~20:30/周一~五；13:00~20:30/周六~日)
新竹市東區中央路43號 (03-522-8058)
https://www.facebook.com/mixshare043/?locale=zh_TW
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