sherry家人的小窩

哈哈哈~~~這是我們自己炒的炒米苔目啦！不是大千賣的呢！

 

    有沒有被首圖騙到呢？我們很壞吧！！！

    當然，那圖也不是跟大千米苔目沒有一點關係，這些米苔目就是跟他們家買的，平常大家都是買回家做米苔目綠豆冰吃，比較少拿來當炒米苔目吼~~

    話說回來，我們還是有吃冰的啦！來來來，就讓我們跟大家介紹一下。

很樸素的外觀，遠遠的看過去，會先看到電器店招牌，看近才知道是賣米苔目冰的。

很自傲的說，是新竹十大美食之一，不可不吃的米苔目冰。(好像那些不可不說的秘密一樣！)

牆上是滿滿的美食節目報導，今天換我們來介紹了。

價格還算是很實惠，種類也不少捏。

 

    位於中山路上的大千米苔目可不是什麼新店家，故老相傳已經50幾年(說得好像很久吼~~)，從上一代就開始賣米苔目冰。

    大千最棒的就是他們家的米苔目了，採用最傳統的作法，一步步由泡米、磨漿、過濾、米糰而得到米苔目，所以才會又Q又軟，不像一般用粉料製作出來會結凍，而且只有30秒賞味時間的米苔目。

    當然，雖然用他們家的米苔目冰打出了一片天下，可是最早是電器行，所以到現在也還是沿用大千的稱呼。

擺餡料的小玻璃櫃，有傳統的感覺。

在大千吃冰可以點四種料，這碗是紅豆綠豆花生QQ。

這是愛玉仙草冰。

大家等不及了吧！這才是綠豆米苔目冰啦！！

 

    嗯~~該怎麼說呢？米苔目泡在冰中好一陣子，撈起來還是滑溜滑溜，又Q又軟，那一吸就入口的感覺，果然是極品。

    而且大千的米苔目體型不大，很適合入口，稍微一壓，還很有彈性，不會綿綿變成膏狀，好像在吃粉的感覺，真的很棒。

    我們當場就買了米苔目回家去，本來打算隔天自己做綠豆米苔目冰吃，不過晚上忍不住就拿來炒米苔目吃光光了~~~天啊！

這邊也有賣一包包的米苔目，價格還好，不過品質很讓人欣慰呢！

分享一下，自己炒的米苔目，加上蝦米、紅蘿蔔、香蔥，拌炒後特別入味。

大口的吃，一人兩碗，咻一下就吃光了~~~

 

    最後還是要跟大家總結一下啦！大千米苔目的餡料並沒有太讓人驚艷，不過米苔目真的是到目前為止我們各地吃透透中最讓人滿意的，雖然離我們家有點遠，不過下次還要來買，貪吃囉！

 

大千米苔目

新竹市北區中山路370號 (03-526-6300)

 

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