sherry家人的小窩

傳說中的人氣餡餅，無法言喻的好滋味。

 

    在新竹市楠雅街上的大潤發對面有個小小的黃昏市場，稱為大東黃昏市場，是附近住家傍晚時買菜的好地方，今天我們要帶大家來的就是位於市場內最有名的人氣店家~~曾記餡餅。

大東市場正面有兩個入口，靠右邊的入口在下午開始常常會看到一群人聚在那邊。

這群排隊的人潮其實就是在等著買曾記的餡餅。

別看不起眼，曾記餡餅可是吸引過許多媒體來報導過的，想必是非常的優~~~

不過，最近悄悄的漲了價，荷包又傷了點。

 

    說到曾記餡餅，雖然賣的種類不多，只有區區的三款，包括牛肉高麗菜餡餅，豬肉高麗菜餡餅與紅豆餡餅，不過東西在精不在多，大家說是吧!

    今天簡單的買了牛肉高麗菜餡餅跟紅豆餡餅各一個，一起來看看吧!!

紅豆餡餅~30大洋一個，平常常吃紅豆餅，還是第一次吃紅豆餡餅。

外皮真的是酥酥脆脆的餡餅，而且因為是用高溫炸的，所以趁熱吃不會感覺油油的。

金黃色的外皮內是純白而軟Q的內裡，即使不包餡也夠好吃了。

紅豆出現了，好綿密啊!屬於半甜不甜的口感，配上酥酥的外皮，鹹甜九重天好特別，不錯吃呢!

說真的，因為餡餅體積不小，連紅豆都讓人吃得好滿足，ㄎㄎㄎ...

 

    吃完甜的，再來鹹的，牛肉餡餅是曾記最受歡迎的一道，幾乎每個人都會點一份，走過看過，不可錯過呢~~~

外皮長得都一樣，不過牛肉餡餅會切開一個小口，先加點調味醬汁進去。

往下一吃，哇!滿滿的牛肉內餡，是不用錢還是怎麼的，老闆真是佛心啊!

旁邊還夾雜著不少的高麗菜，肉汁中混著脆脆甜甜的高麗菜滋味，包裹著一口吃下去，好過癮。

味道屬於稍偏重的口味，除了肉香外還有醬汁的提香以及些許黑胡椒的辣香，綜合起來讓人有如入眾香之國了。

 

     厚實而有勁的外皮，豐富而好口感的內餡，加起來就是排隊人氣店的法寶，尤其離我們超近，太讓人仰天大笑了~~~

 

曾記餡餅 (14:00~19:00)

新竹市北區楠雅街83號(大東黃昏市場) (0931-278-707)

https://www.facebook.com/XinZhuCengJiXianBingDianLaoBanNiang/

 

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