跟黑武士，一起去吃居酒屋。
在北投，有著濃厚的日式風情，所以在北投用餐，當然適合來頓道道地地的日式料理。
這天投宿於北投公園對面的加賀屋，沿著加賀屋旁小巷往北投市場方向漫步，大約七、八分鐘的路程左右，就可以抵達今天的晚餐店家，蔦燒日式居酒屋 北投店，這間在google評分可是超高的。
因為熱門，基本上店家用餐分成幾個時段，從開店營業起的傍晚五點，到七點、九點等，兩小時一批，建議要先訂位，沒訂基本就滿座無緣啦。
蔦燒門口，最著名的就是那等待美食的黑武士，願原力與你同在。
這隻蔦，太有藝術性了，到底是飛舞的鳥，還是扇子啊！
依預約時間到場，走進店內還是滿滿的人潮，大家都餓了。
被安排在近的位置，牆上雜亂的日式風把熱鬧添油加醋中。
從我們的座位可以看見店員忙碌的燒烤中。
每位廚師都賣命(有點小誇張)的製作美味的料理，全開放的廚房完全看得清清楚楚。
說起來，蔦燒的店面是真的小，雖然名氣起來了，也在淡水跟竹圍開了分店，但北投的本店始終保持的原來的風貌，越小越熱鬧啊。
店面雖小，但服務人員可不少，招待的、送餐的、料理的，看他們都忙得彷彿小倩附身，腳都不沾地了，不過接待、點餐，一直到結帳都很客氣而且有禮貌，笑口常開，光這點又要加分了，不會因為忙碌就臭臉，難怪超受歡迎的。
餐點的提供頗具多樣性，不只純燒烤，還有招牌主食跟爽口的飲品。
先招待的毛豆，略帶鹹味的口感非常迷人，開胃名物啊。
再來一杯蜂蜜啤酒($180)涮口，冰涼中帶著清甜，放久之後喝起來還不會澀，好喝。
手工逸品先來一份，當然是手工天婦羅($100)，微偏乾扁，但扎實的口感與酥香的味道，還有配上白芝麻的高雅香氣，三口併兩口搞定，好吃啊。
另外再來一份蔥花松阪豬($280)，極致的原味，用蔥香與洋蔥絲把松阪豬稍重的味道給蓋住，反而變成迷人的鮮味，好吃+1。
烤物上場，午仔魚一夜干($320)，外觀還算平凡，但口感真的是一級棒。
連魚皮都酥脆到被我們搶食，加上扎實的肉質，這份午仔魚一夜干直接名列當日美食冠軍，不吃不知道，吃了也不能跟人說，因為都被吃光了。
蔦燒的料理果然有水準，無論是小菜、手工貨，還是烤物都好吃，加上熱鬧的店內氛圍，讓我們對後面的幾道也超有期待。
擔心光吃小菜填不了肚子，蔦燒招牌的鮭魚炒飯($180)來一份，粒粒分明的香米飯，爆炒過乾爽的鮭魚塊，合起來是稍重口味的一道，但很過癮。
同時上來的是蒜香豆皮($80)，外觀很有型，但咀嚼在口中卻宛似還原至剛成型的豆皮軟嫩滋味，好吃，如果把偏甜的醬汁去掉，直接原味會更棒。
我們總是習慣來份青菜，蒜香梨山高麗菜($120)，還搭配點香菇切片，分量不大，但還算爽脆，不過蒜味頗重，沒發現有清炒的啊。
吃飽喝足，餐後甜點來一份，獨家蔦球($130)，是蔦燒版的綿密地瓜球，記得要同時沾上大量的花生粉跟少許的煉乳。
蔦球一點都不鳥，好吃得過分，當成結尾絕對是好物。
蔦燒的料理每道都很有滋味，可口而迷人，雖然調味稍稍偏鹹了點，畢竟居酒屋絕大多數都是重口味，蔦燒已經算是比較輕的了。
除了北投本店，聽說還有其他分店，下次去到當地玩，直接從口袋拿出來享受，開心。
蔦燒日式居酒屋-北投店 (17:00~00:00)
新竹市北投區溫泉路30巷24號 (02-2893-1919)
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