經典草莓花園，不能再聊下去了。
宅梗．小食光，位於新竹大遠百旁激戰區，前身是頗富盛名的鮭魚咖啡，2019年11月變身為宅梗．小食光，重新吸引客人的目光。
店家官網上對於宅與梗都有精闢的解釋，我們就不多做他解了：
「宅」字給人放鬆溫暖，家的感覺；「梗」字原為植物的莖，耿直俐落，也可用作現代流行用語有輕鬆幽默的感覺。把兩個字結合之後變得文青又有趣。
但在吃貨的世界裡，重點除了餐廳的氛圍外，還要看料理的內容以及服務的感覺，就讓我們前進小食光，記得假日先訂位喔。
素白色典雅的外觀，整體的構圖感十分的清新。
走進咖啡館內部，是兩層樓的建築，我們有預訂位的會先被引領到樓上。
咖啡館內部裝潢延續外部的清爽風，隨興的裝飾書寫著格調兩個字。
與白色牆面對峙的是，以原木多層次混搭，不拘一格的森林系牆面。
走到二樓區，還可以望見正在下方忙碌著的店員，這視野很巧妙。
當然，回到二樓的整體內觀，空間感很寬敞，座位間隔都很舒適。
印象分數，讓我們還蠻開心的。
店家前身也是兩層樓的鮭魚咖啡，但2019年的改裝，讓整體無論從內裝到外觀都有截然不同的嶄新面貌，雖然不走浮誇系，但自然純真的面貌卻也是大受舊雨新知們的歡迎。
整體的留白，帶出溫暖的感覺，顏色是很奇妙的，不同的色系代表著不同的心情，白色的療癒很適合提供正面的能量，來這邊用餐應該會放緩步調，適合曬點陽光。
對了，小食光其實也是新竹另一間著名早午餐店家飛翔的魚姊妹店，都有不錯的好評，飲食內容也有著一定的口碑，就讓我們先來看看吧。
主餐屬於中等價位，但店家主打優質餐食，值得一試。
也有提供幾種沙拉、早午餐與前菜的選擇。
茶品部分，咖啡、果茶、奶茶都有。
甜點部分則自行到一樓的甜點櫃選擇，每日不定推出。
宅梗小食光平日內用不限時間，這點很吸引人，如果三五好友需要聊到天荒地老，絕對適用。
而且餐點可以從早午餐、一直到正餐與下午茶，當然也可以喝一杯，摸一整個下午，不過大家自重。
回到餐點本身，在宅梗小食光的官網中提到食材很純粹、所以很精彩，堅持手作的原味，讓烹調的滋味呈現給顧客，這點讓我們來好好試試。
南洋風味咖哩鮭魚飯($260)，淺淺的微辣，主要以椰奶的香氣為主體，擁有很滑順的口感，鮭魚屬於扎實有口感的滋味，這道很下飯呢。
巴薩米可醋鴨胸義大利麵($340)，義大利麵標準搭配的巴薩米可醋，年份越久味道越陳，不過這邊使用的是一般款，大家習慣的那種微酸，還可以。
鴨胸的處理不錯，香煎過後，肉質咬勁中還有香氣，與香料的平衡很微妙。
香煎普羅旺斯雞腿排法式吐司($300)，早午餐的大份量開心餐點，光看黃澄澄的法式吐司就很開心。
店家的處理不會太偏甜，這點很不錯，雖然看起來滿滿的糖霜，但其實是軟嫩中帶香氣的口感，糖霜其實比較屬於點綴。
另外薯條屬於類比利時薯條的口感，札實、爽脆，煎蛋則稍軟、滑順，整體搭配都很讓人開心。
對了，還有大片的雞腿排，這道早午餐很夠意思，不只是好吃，胃口不夠大的只怕還吃不完。
加上味道很誘人的咖哩飯，宅梗小食光的餐點雖然不走廉價風，但平衡在口感與價格的天平上，我們還蠻能接受的。
主餐不錯，餐後還有甜點，拿起刀叉準備開工。
香草拿鐵($135)，忘了請店家餐後才上，但空腹喝也還好，香氣不會特別的突出，中規中矩的一品。
超強的草莓花園($230)，外觀非常的冬季，白雪上的艷紅，鮮奶油的香氣十足，蛋糕體也是鬆軟綿密，頂好吃的一品，據說是招牌啊。
另一款的綠花園($200)，則充滿了春天的氣息，鮮奶油的滋味比草莓花園強烈，但有葡萄的清甜來中和，記得要大口吃才能享受完整的滋味喔。
我們選擇的兩款甜點都是屬於水果系的風味，層次感沒有那麼強烈，走的是滑順的鮮奶油風采加上水果的甜香，半是衝突、半是合拍，都算是很有口感的蛋糕。
當然，還記得主餐的口感與味蕾也是在水準之上，雖然沒有特別的驚艷，但都闔家適宜，搭配起清爽的店家風格，平日可以在這邊待上許久。
以上，不負責食記，默默地又留下了一筆。
宅梗．小食光 (11:30~20:00)
新竹市北區勝利路312號 (03-522-2220)
https://www.facebook.com/diningtable.hsinchu/
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