老東台招牌必點~灑滿柴魚片的米苔目。
在台東，有傳說中的三大米苔目，分別是老東台、榕樹下、三姊妹。
粉多年前，小Sherry全家到台東來的那次時值暑假，造訪的是三姊妹米苔目，在四十度的正中午豔陽下，在沒有冷氣的店內，留著汗享受(想瘦)熱騰騰的米苔目。
從此後，造訪台東就再也沒吃過米苔目了，大家懂這個熱騰騰的感受吧！
這次冬遊台東，剛巧知道老東台在2015年搬到了大同路上，全新裝潢，全新店面，所以請梁靜茹唱首勇氣陪我們再來一次。
看到店外老東台的招牌，隔壁是伴手禮名店楊記地瓜酥。
店家入口，嶄新的店面，果然是四季來訪都很合宜，乾淨舒適。
店門口的大菜單，如果適逢假日排隊時間，有大看板很方便，可以先選好喔。
老東台米苔目創立於1955年，至今有超過一甲子的歷史，從一開始的手推車販賣鹹米苔目開始，到現在的嶄新店面，完全陪伴這一代台東人長大。
說起米苔目，各地都有，而老東台因為是提供客家式的鹹米苔目，與甜滋滋的口感不同，許多外地客較少有機會嘗到，所以也算是台東道地的招牌了。
餐廳內部，空間很大，新店面就是不一樣，豪華又氣派，是五星級的米苔目餐廳。
店旁擺了諸多幾十年前的懷舊工具，有如意算盤、竹編籃、米篩、刨刀，小時候在阿公家看過。
牆上掛滿了諸多名人與節目來訪的照片，人太多就不一一介紹。
桌與桌間距頗大，雖然沒有農業時代緊靠鄰桌的親切感，但隱私保護得不錯。
在老東台，點完餐先去櫃台結帳即可，小菜則在櫃台旁自取，一併算帳，動線流暢簡單，方便客人。
點菜單，除了招牌米苔目外還有米粉和麵類，不是只有單單提供米苔目，多元化了。
滷味自取區，除了推薦的老東台滷味，還有全豬拼盤，但其實能選擇的種類不多。
飲料在一旁的冰箱內，提供了台東專門的洛神花茶以及冬瓜茶和紅茶，也是自取後結帳。
櫃台旁還有各式伴手禮，是說不知道XO醬、辣椒醬跟米苔目的關係，不過反正我們也不吃這些。
點完餐回座位即可，上菜速度還算快，也許是因為這天非假日，如果假日滿座是否還能維持這種出菜速度就只能請大家現場試試了。
全景，光這幾樣就可以吃得很飽。
老東台滷味($100)，有豆干、豬頭皮等，樣式固定，沒得選，口感尚可。
乾擔仔麵($45)，使用的是偏細的黃麵，肉燥給得很豪爽。
對！我們一家三口除了乾米苔目跟濕(大誤，是湯)米苔目，都喜歡點些不一樣的，所以要試試麵類，擔仔麵為鹹，是豪邁的肉燥造成的，今天沒流汗，不需要補充鹽分說。
這就是豪邁的肉燥，這麼滿，確定不是手抖。
乾米苔目($45)，價格很銅板，加顆滷蛋快感加倍，米苔目稍粗，上頭撒滿台東自產柴魚片，還有黃豆芽跟油蔥，也是偏重的味道。
另一分的湯米苔目($45)，價格跟乾米苔目一樣，吃起來總感覺是乾米苔目加湯，味道較清淡，米苔目米味不明顯。
老東台的米苔目可以吃出來是手工製作的，這也是他吸引人的地方，但是味道本身稍微重鹹，跟上次在三姊妹的口感類似。
以客家人的立場，米苔目只要加上油蔥酥就是一道絕頂美味，吃過老東台怎麼會讓人想回家吃，怪了。
順便點了川燙大陸妹($70)，淋上了醬汁，也是味道稍重，很一致的口感。
為了打擊重口味，最後加上醬拌粉肝($80)，片數不多，但味道順口，這總算不能重口味了吧。
來到台東，就是要來老東台吃米苔目，大家知道為什麼嗎？
答對了，因為店家有冷氣喔！吃完老東台，怎麼唯一吸引我們的是餐廳環境，不是說不好吃，但跟我們新竹客家味道還是有差異，習慣了這味，就很難享受另一味了，哈哈。
老東台米苔目 (11:00~22:00)
台東縣台東市大同路151號 (089-348-952)
https://www.facebook.com/pages/台東老東台米台目/121261797945625?rf=315513085303276
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