曾經的牛車水歷史,在點滴中展現。
牛車水,也就是新加坡的唐人街,是新加坡最熱鬧的區域,畢竟,華人佔了新加坡絕大多數的人口。
抵達牛車水的方式很簡單,搭乘捷運至市區線DT19與東北線NE4的交會站牛車水站(Chinatown),出站位置就是牛車水的中心區域,想吃、想喝、想買、想逛都可以。
這天我們的主要目標是以牛車水歷史為主體的牛車水原貌館(Chinatown Heritage Centre),順便走走看看附近的區域,在抵達牛車水前,我們還順便去看了那被人打得一直吐水的魚尾獅(似乎不是這樣),還蠻有趣的。
對了,要抵達魚尾獅公園,搭乘捷運至東西線EW14與南北線NS26的交會站萊佛士坊站(Raffles Place),出站後往海邊前進即可抵達。
好吧!就是這一隻。
帥吧!帥吧!真的很帥喔。
可以玩接水遊戲,通常大家是用嘴巴,我們當然自動放棄。
最多就是小Sherry洗洗澡。
對了,遠方的金沙酒店非常的耀眼,前幾天剛住過。
出生於1964年的魚尾獅目前是新加坡的代表,每年總有無數的遊客來新加坡遊玩,也都會順道來參觀這有趣的魚尾獅公園,玩玩毫無意義的接水遊戲。(汗,好敢講喔!)
在整個新加坡不只一座魚尾獅,曾經最高的魚尾獅位於聖陶沙島上,身長高達37公尺,遊客還可以搭乘電梯直達頂端觀看聖陶沙島的美景,不過在2019年10月,為了配合聖淘沙的整體規劃給拆除了,比我們去只早了三個月,根本就是不給面子吼。
好吧!還是先閃人好了,目標,牛車水。
先來逛逛寶塔街與附近的街道,熱鬧非凡。
我們造訪時間,時值過年前,平常應該也是同樣的熱鬧。
帶著中式雕樑風格的建築,顏色鮮豔異常。
也有這種殖民風格的建築,混雜在一起,就是南洋的新加坡味道。
在牛車水,除了逛街,還有不少的美食區。
點好餐,在路中間坐下,回味從前的大排檔感覺。
雖然港式料理是大宗,但也有馬來與印度料理喔。
對了,順路記得買新加坡著名的肉乾,這家也是三大肉乾之一的林志源肉乾。
勉強搶到的牛肉乾,雖然說豬肉乾是王道,但微甜的肉感口感,扎實的咬勁,與我們吃過的美珍香差異不大。
新加坡三大肉乾,已經前進台灣的美珍香大家應該已經吃習慣了,來到新加坡記得試試另外兩家林志源以及胡振隆肉乾,口感應該都不賴,我們只試一家,也好吃。
不過遇到過年前,排隊太恐怖,所以就只買一份,不能用同樣的辣味豬肉乾互相比較,抱歉下台一鞠躬。
另外,肉乾不能帶入境,記得在新加坡吃吃就好。
寶塔街上太多人,還是讓我們躲到牛車水原貌館來看看牛車水的歷史。
原貌館是棟三層樓的建築,會逐步地引領著我們回到早期華人移民的生活。
從洋服店開始。
裁縫學徒的住所。
當時的廚房。
這間算高檔了吧。
這個...解放區,大家懂的。
沿著原貌館的參觀動線,會先抵達二樓的區域,除了洋服店,還有多戶當時的住家展示,每戶都不大,簡易的設施演繹著當時刻苦的住宿條件。
在海外討活的生活條件,基本上應該就是沒有條件了,能賺取微薄的幾毛錢,讓生活持續,想必就是當時最大的幸福了,看著現場還原的景致,我們默默的放飛思考。
窄窄的走道,還晾著衣物。
一間間的房間,似乎可以聞到草蓆用久的霉味,是心理的作用。
住宿與生活合為一體,似乎也是台灣五零年代的歷史。
即使在刻苦,也是要下廚。
不同的職業,會有著略為不同的住家感,但基本的感受卻是相通的,真的是很歷史。
穿過二樓,來到三樓又有著不一樣的風貌。
由最早期的移民開始,逐步的向前,克服一段段的艱難,共同的建立新加坡這個大家庭,用夢想來築夢,用苦幹來圓夢,是我們看到的感受。
不只在牛車水原貌館,在國家美術館,在國家博物館,其實我們都感受新加坡想表達這樣的情緒,這是整個國家的思維展現,從每個小地方可以感受到。
新的開始。
充滿著只要努力,就會成功的氛圍。
時代的步伐,有著大步向前的明顯感覺。
當年的,台北街頭,當然,是祖父輩的時代,我們年紀小咩。
阿公的腳踏車,後面還載貨。
人們的生活逐步的富裕了起來。
歌舞昇平,飲食選擇也更多了。
當然,精神文化也同步成長。
光從人們的衣著就看得出變化,連曬衣服的工具都進步了。
留點記憶。
走向現代。
寫下祝福的話語。
移民的血淚斑斑,書寫在牛車水原貌館的建築中,飄盪在原貌館的空氣中,隱藏在原貌館的歷史中,用看的來體驗這段歷史,是一種味道,但我們更喜歡那無畏打拼的精神,加油,台灣也曾經擁有。
離開原貌館,我們還在牛車水,新加坡不大,在市區走走,還有許多景點喔。
牛車水原貌館 (Chinatown Heritage Centre) (09:30~18:30)
48 Pagoda St, Singapore, 059207 (牛車水大廈) (+65 6224 3928)
http://www.chinatownheritagecentre.com.sg/
延伸閱讀~新加坡旅遊全紀錄(含連結):
Day 1:Flight
[海外食記@新加坡]Bread Street Kitchen Singapore(麵包街廚房),在地獄廚神的美食地獄,享受英式的愜意
旅店風情2020@新加坡~(5星)濱海灣金沙酒店(Marina Bay Sands Singapore),無邊際泳池,超高天空花園觀景台,精彩水舞秀,陪我們共度金沙時光
Day 2:
2020冬~新加坡之旅 Day 2-1~乘坐鴨子船從陸上到水中,來場呱呱呱水陸兩棲探索,用不一樣的方式巡禮新加坡
2020冬~新加坡之旅 Day 2-2 克拉碼頭(Clarke Quay)散策,從白天到黑夜,越夜越美麗,漫步河岸也有一番樂趣
[海外食記@新加坡]吐司工坊海灣坊分店(Toast Box Marina Bay Sands),品嘗新加坡式早餐,讓咖椰醬烤土司帶我們一起開胃
美食時間2020@新加坡~(米其林一星)了凡香港油雞飯‧麵,油雞、叉燒、湯品、點心、青菜,每樣都不賴,享用最平價的米其林一星餐點
[海外食記@新加坡]珍寶海鮮 河濱坊分店(JUMBO Seafood Riverside Point),用螃蟹大餐,陪伴美麗的克拉碼頭夜景
Day 3:
2020冬~新加坡之旅 Day 3-1~小印度區與甘榜格南(阿拉伯區),不一樣的新加坡風情,藝術、人文、熱情與魅力,越夜越美麗
2020冬~新加坡之旅 Day 3-2~新加坡國家美術館(National Gallery Singapore),夜之光影展(Light of Night)吸睛,固定展覽也忠實呈現新加坡面貌
美食時間2020@新加坡~(米其林一星)Garibaldi Restaurant,來自義大利的原味,品嘗布拉塔起司、米蘭炸牛小排,海鮮燉飯與熔岩巧克力塔,幸福滿分
[海外食記@新加坡]MASA by Black Society,黑社會老大下午茶!!其實只是個悠閒的午後時間!來點南洋風班蘭蛋糕吧!
[海外食記@新加坡]Zam Zam Restaurant Singapore,百年印度老店,印度煎餅(Murtabak)、印度香飯(Briyani)與拉茶(Teh Tarik)都值得一試
Day 4:
2020冬~新加坡之旅 Day 4-1~新加坡杜莎夫人蠟像館(Madame Tussauds Singapore),各式明星、歌手、演員蠟像栩栩如生,讓我們拍得停不下來
2020冬~新加坡之旅 Day 4-2~聖淘沙名勝世界,S.E.A.海洋館(S.E.A. Aquarium),暢遊世界海洋,近距離接觸海洋生物的神祕與美麗
2020冬~新加坡之旅 Day 4-3~聖淘沙巴拉望海灘(Palawan Beach),享受印度洋的悠閒風采,前進亞洲大陸陸地極南點
2020冬~新加坡之旅 Day 4-4~聖淘沙時光之翼(Wings of Time),西樂索海灘(Siloso Beach)招牌表演,以燈光、雷射、煙火、水舞、噴泉所構建的大型海上表演
[海外食記@新加坡]聖淘沙名勝世界,馬來西亞美食街,聖淘沙優質美食區,各式新加坡小吃匯聚,準備大快朵頤了嗎?
[海外食記@新加坡]Coastes Restaurant,西樂索海灘(Siloso Beach)最佳位置,伴隨著夕陽與海浪,充滿浪漫的氣氛
Day 5:
2020冬~新加坡之旅 Day 5-1~牛車水原貌館(Chinatown Heritage Centre),新加坡華人移民的艱苦與奮鬥,歷史的故事盡在原貌館
2020冬~新加坡之旅 Day 5-2~新加坡環球影城,世界最小環球影城,仍然是好玩好逛,聖淘沙怎麼玩都不膩
美食時間2020@新加坡~(米其林三星)Les Amis Restaurant,新加坡法式料理龍頭,每一口都是幸福,讓我們享受難得的料理盛宴
[海外食記@新加坡]Best Satay No.7&8,老巴剎(Lau Pa Sat)沙嗲一條街最佳美食,封街大啖雞肉、牛肉、羊肉、鮮蝦沙嗲串燒
Day 6:
2020冬~新加坡之旅 Day 6-1~新加坡國家博物館(National Museum of Singapore),收藏詳盡新加坡歷史,點點滴滴的故事,讓遊客更了解新加坡
2020冬~新加坡之旅 Day 6-2~河川生態園(River Safari),以河川生態為出發點,暢遊野生亞馬遜與各大河川生態
2020冬~新加坡之旅 Day 6-3~夜間動物園(Night Safari),用不一樣的方式探索動物們,夜晚的神祕偷偷展現
美食時間2020@新加坡~(米其林一星)Basque Kitchen by Aitor,巴斯克料理的精華,完美呈現,來場西班牙的味道吧
旅店風情2020@新加坡~(3星)悅樂雅柏酒店(Village Hotel Albert Court),近小印度與武吉士,交通便利,但環境與服務不佳
End Day:Flight
2020冬~新加坡之旅 End Day~星耀樟宜(Jewel Changi Airport),新加坡機場也好玩,還有最後的戰利品集合
[海外食記@新加坡]Tolido's Espresso Nook,新加坡第一名早午餐,早起來場不一樣的新潮流早午餐吧
[海外食記@新加坡]Sankranti Restaurant (Jewel Changi Airport),樟宜機場印度料理,口感偏重,服務偏無,其實味道還可以