簡單、美味的餐點，健康又舒心。
森森咖啡，根據官網所寫，是台東市唯一一間提供以蛋奶素為主的蔬食咖啡店，看介紹感覺很特別，也讓我們離開台東市前的最後一頓晚餐就選了森森咖啡來用餐。
森森咖啡的位置在新生路上，稍微算是往巷弄方向但離主幹道很近，附近沿路有不少的停車位，應該不算難停，但附近夜間車流不少，畢竟算是鐵花村輻射可及區域，熱鬧點也合理。
事先預約好用餐時段，且能準時到讓店家好準備是我們的習慣，森森咖啡只有老闆與助手兩人，要稍微有耐心。
綠色的招牌高掛，與蔬食的印象互相輔佐，很有莫名的意味。
入口不大，但頗好發現，燈光下的生命力似乎在躍動著。
走進入口，其實還不算是進入了咖啡廳，前方的小空間放了許多的植栽，右轉才會進入室內。
店內空間是以舊式老屋改建，打通的大廳頗為寬敞，牆面不須過多的裝飾，老派的水泥牆上掛著鮮活的生命力。
或是保留些舊式傢俱的妝點，巧妙的搭配很合理。
老屋改裝風，在台灣已經是一種經典，在既有的結構下，重現或是混搭不同的風格，都讓人欣喜不已。
無論是早期的日式建築，抑或是阿嬤級的水泥房，在巧手下總能化身為新潮的咖啡屋或是餐廳，而且不時出現的老傢俱，都容易讓人會心一笑，帶出記憶中的那抹淺影。
店家提供的是簡餐型蔬食料理，來到森森咖啡，記得先點好餐再來四處看看，善用等餐時間嘛。
光影下的綠食，每樣宣言都代表著良心。
綠色搭配的裝飾不多，也是一種選擇，跳脫浮誇的模式喔，但我們還蠻滿意的。
客人多的時候，可以隱藏在樓梯下方，這絕不是小閣樓啦。
咖啡廳內一如標準的，擺放了許多主人推薦的書籍，用餐前後都適合閱讀。
餐點內容以套餐為主，但都是綠色健康風格。
本來想要選鹹派來搭配主餐，但是太受歡迎還是怎的，鹹派都給我們打叉叉，好吧，還是回到主餐型套餐。
餐點不算太便宜，但試想健康風也有其價值，還是先看看菜色如何再評論，低消是每人一種品項，基本上不會有大問題，訂好等餐開吃囉。
薑黃時蔬咖哩飯(辛辣)($280)，米飯、配菜、湯品與水果，一應俱全。
咖哩飯稍辣，但食物的原味吃得出來，鮮甜指的就是這種味道，配飯吃比較剛好。
另一份，請店家減辣的薑黃時蔬咖哩飯(微辣)($280)，小Sherry還蠻喜歡這種綠色味道，即使沒有肉味也不錯。
玉米、南瓜、紅蘿蔔、菜頭、百頁豆腐跟玉米筍，味道很平衡，甜度很夠。
米飯也是養生型的，還撒上黑芝麻調味，增加香氣。
另一份，花椒豆瓣時蔬豆腐套餐($280)，這道口感會稍重，與咖哩的方向完全不同，是中式配飯餐。
但採用白芝麻調味後，讓原本就不算油膩的味道更加清爽，重口味的清爽，很奇妙。
森森咖啡在蔬食餐點上的用心可以看到，少了許多食材的選擇，在味道上的發揮需要有其技巧性。
健康度很高，口味算是稍偏重，有往清爽的方向前進，保留著食材的原本鮮甜滋味是其特色，但如果純粹以美味的標的來造訪似乎方向會偏掉，大家知道。
森森咖啡 (11:00~14:30、18:00~20:00/周三、四休)
台東縣台東市新生路503巷1號 (0988-827-250)
https://www.facebook.com/sunsuncoffee20180707/
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