陶板鮮菇的美妙口感,在於那個鮮字被陶板給鎖在了食材內。

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    來到日月潭,以往大家總是在伊達邵商店街逛逛吃吃,填飽肚子,不然就是在水社碼頭旁的一些老餐廳吃正港的台式料理。

    這次,要來點不一樣的,我們選擇了20143月開幕的一味無二綠食坊,餐廳據說主打中式西吃.並以法式呈現,網路上不少食記似乎也蠻給予好評的,希望能讓我們有口福說。

    餐廳在台21號道路上,從路旁不起眼的小路轉進去,真的是羊腸小徑,容易錯過,尤其是夜間。

餐廳附設停車場有十多個位置,但是很容易就滿了。

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從停車場走到餐廳,會經過前方庭院,在夜間昏黃的燈光下要小心點。

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餐廳正前方保留了一片大草皮,特別適合小朋友們在這邊玩耍。

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用過餐後,果真看到一家四口親子和樂融融的在踢著大皮球,歡笑聲陣陣傳來,想必下午光線充足時更加熱鬧。

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餐廳正門,整大片的落地窗除了提供客人無阻礙的景觀外,白天時戶外的陽光也可以充分引入。

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門口還有前一年的聖誕樹,要鈴鐺一整年呢。

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    因為預訂的是晚餐,來到餐廳時太陽已經西沉,當天偏陰雲,所以夜幕高掛時也沒多少星星在天上,整體戶外稍嫌光線不足,當然也可以說這是種情調,就看怎麼想了。

    一味無二全棟的建築走的是日式的禪風,而且使用的是環保建材,是環保綠建築,超有概念的,我們要好好支持這種餐廳。

入口接待區旁的紅磚牆上還貼著囍字,是過年還是...宴客留下來的?

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餐廳很大,容納百來位客人不成問題,入口右側是大型圓桌區,今日看來都是小家庭用餐,假日應該就多人了。

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我們被安排在左側位置,跟入口用紅磚牆隔開,與其說是禪意,還比較近似古意。

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餐廳內部空間挑高,極為開闊,用起餐來就是無拘無束。

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牆上掛著不少書畫,雖然不懂,但是龍飛鳳舞的很有意境。

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餐廳後方還有戶外小花園區,也可能是吸菸區,角落的小商店賣的是日月潭茶品。

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    一味無二帶點沉穩的氣質,其實很有這幾年那種慢食的感覺,素色不花俏的裝潢,走的是人文采風,這種裝飾,體會要靠意境兩個字。

    回到餐點本身,一味無二除了外觀與建築,食材本身也強調新鮮、健康,不添加人工調味料,這種餐點當然是趕快多點幾道,畢竟都餓了。

餐廳也提供創意套餐,想來點不一樣的嗎?

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有開胃、有熱炒。

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還有時蔬跟海鮮,單點的主食跟湯品。

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另外,也提供優惠的二人、四人以及六人合菜。

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    餐點種類頗多,但都是以熱炒為主,頗符合餐廳主打的中式西吃宗旨,我們依慣例把開胃、主食、熱炒、海鮮各點一、二項,試試廚師的功力囉。

先上菜的是開胃的泰式中卷($380),比起一般的泰式餐廳稍貴,但是份量很足。

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中卷的鮮味以及彈Q口感搭配泰式料理的酸溜滋味一層層的堆疊在舌尖,太爽口了,而且真的開胃了。

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    這道料理的中卷夠新鮮,那鮮味十足,中等辣度的泰式醬汁原本超過我們家一般在嚐的,但是酸度比辣度稍重一點卻又讓人忍不住一片接一片的把中卷掃空。

接著上來的是陶板鮮菇($320),上來時還悶著蓋子在煮,這看起來是十二吋的大鍋啊。

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稍待片刻待熟透後就可以享用,鍋內放了多種菇菇、絲瓜,以及蛤蠣,全滿,光這兩道就飽了吧!今天點了五道,完蛋了。

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    剛蒸熟的鮮貨真的太優了,中午才在埔里的雅池園吃到美味菇菇(不是楊過的姑姑小龍女喔),晚餐又是鮮度十足的菇菇,跟一般餐廳使用那種乾燥後的香菇有著不同等級的鮮美口感,就是這樣才對。

這時,鮭魚香炒飯($180)上桌,本來以為是填飽個肚子用的飯食類,結果…

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炒飯粒粒分明,鮭魚切丁炸過後才炒入,腥味不見只剩魚香,跟炒飯竟然是絕配。

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    超入味,我們一家三口每個人都吃了三碗炒飯,已經達到了十二分的飽足感,墊檔的竟然變成主戰力,無可言喻的美味炒飯,極度夠味的衝突香氣,讚讚。

後來又來了紅燒豆腐($250),又是大份的。

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除了豆腐,還有香菇、紅椒跟青椒等配料,味道稍重,適合配白飯,但是已經過飽了說。

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最後才來的清蒸日月潭鯛魚($460),魚片處理得蠻有質感,本來有點期待這道。

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結果沒有倒吃甘蔗的感覺,入口一般般,肉質不夠軟嫩也缺少彈性,有點失望。

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    當然,也許是吃刁了口感,我們的要求還是蠻多的。

    不過今天的鮭魚香炒飯、泰式中卷以及陶板鮮菇真的是好吃,不愧是一味無二的稱號。

    在南投魚池鄉,檳榔樹環繞中的小小桃花源,隱藏著美味的料理餐廳,來到日月潭遊玩的旅客,又多了一個好味道的選擇,棒棒。

 

一味無二綠食坊 (11:30~14:30, 17:30~20:30)

南投縣魚池鄉魚池街853號 (04-9289-8749)

http://utpuli.com/

 

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[食記@新竹市]常嚐料理廚房,家庭味,健康無菜單料理,親切自然又舒適

[食記@新竹竹北]外出健康吃這款~舒果新米蘭蔬食

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留言列表 (5)

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  • 陽光嬌妻
  • 那道香菇+絲瓜+蛤蜊湯
    一定很鮮甜美味!!
    看到我口水都快流出來了
    感謝好友分享哦!
    推推
  • 除了絲瓜
    那道炒飯大推
    有機會來到這邊不要錯過喔~~
    ^__^

    Sherry 於 2017/04/29 19:18 回覆

  • 狐狸寶貝
  • 可以想見這裡要是停了好幾台大遊覽車客戶盈門的盛況,讓人想到回不來的陸客.....嗯,想太多了,那麼我也要吃鮭魚炒飯和中卷,再快炒個熱菜吧 @@
  • 也許,曾經,可能,大概...是那樣吧!
    不過,鮭魚炒飯...快遞中~~~
    XDD

    Sherry 於 2017/04/30 20:06 回覆

  • 沈小慧
  • 中中中!!!!sherry家的口味有中小慧的胃
    這次妳們一家三口點的每一道小慧都好喜歡
    而且剛剛有看到菜單上有寫二人的合菜
    光是看菜名就覺得好豐盛,1200三個人share也才400
    完全合小慧的意呀!!筆記筆記,謝謝sherry分享喔 ^^
  • 握握手~~
    難得的說,這間在魚池算是稍貴了
    不過跟我們新竹比還是很順手(付錢付得毫無阻礙~~)
    記得那鮭魚炒飯,銷魂啊!

    Sherry 於 2017/05/01 13:43 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 那鍋鮮菇看起來料好多呀
    視覺效果也不錯,看起來頗好吃的
  • 而且菇菇太新鮮
    吃到我們要跳舞了
    ^__^

    Sherry 於 2017/05/01 13:44 回覆

  • koko
  • 一桌的好料~ 很澎湃呢......
  • 入味的魔力~~
    就是吃吃吃~~

    Sherry 於 2017/05/01 18:08 回覆