千層肉醬麵,也是義大利食物中的一項名品。

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    在聖吉米安諾的這天,我們住的是鄉間的別墅,附近是那種前不著村,後不著店的地方,所以很理所當然的就在旅店用餐了。

    這次的行程中,有好次晚餐都是在飯店內部的餐廳用餐的,不像我們去法國旅遊時,都是找不同餐廳用餐呢!這到底是法國的美食度比較高,比較有變化,還是餐廳分布的問題,嗯~~~還蠻有趣的,不過我們就不深究了。

在魚旅館用餐的地點位於大廳後方的小花園以及一旁的棚內。

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這個棚子其實很有那種鄉下拿來儲存木材地點改裝的感覺。

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因為角落有這個烤爐可以炭烤捏。

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木頭屋頂,油罐燈,紅磚牆,對比的是白桌布,藤座椅。

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還有配餐一定要的礦泉水、紅酒、橄欖油以及義大利酒醋。

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這是來自托斯卡尼著名酒鄉奇揚地(Chianti)的紅酒,號稱義大利最知名的葡萄酒產區,雖然不是首選的Chianti Classico,可是也不錯了。

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用餐前,來張可愛的合照。

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    在這帶著濃濃鄉村風的地方用餐,會出來甚麼料理,其實也蠻讓人期待的。

    首先上來的當然就是前菜了,跟之前都只是簡單的麵包不同,今天的前菜似乎比較豐盛說。

看,像是綜合拼盤的前菜,有兩種口味的麵包以及兩種口味的火腿。

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番茄麵包,上方是新鮮的番茄,底下全麥的麵包口感也很有咬勁,搭在一起吃就變身成水果麵包了!

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另一個單純享用麵包香的吃法,那就是直接在麵包上淋上頂級橄欖油來吃,有點微微的鹹味,很特別又充滿了香氣的吃法。

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火腿薄片以及大片火腿切片,兩種都稍稍偏鹹,不過薄片有點接近那種邪惡肉乾的口感,很不錯吃,厚片就很有肉感,哈哈。

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    真的是跟平常都不一樣的前菜吼,我們在台灣一般不會拿橄欖油來配麵包的說,都是用特調醬汁,哪像人家用橄欖油或是酒醋。

    繼續看下去,第二份前菜,是我們來義大利後第一次吃的肉醬千層麵。

出餐區,透過窗戶傳出來,好隨興的義大利人啊!

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好大片的千層麵~~~比手掌還大。

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肉醬份量也爆多,整片橘紅啊!

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    肉醬本身處於重口味狀態,番茄以及紅酒的味道卻不是很明顯,應該完全被煮成一體了,一口下去,感覺有如千層蛋糕,只是中間的奶油換成了肉醬,這道料理簡稱為肉醬麵就可以了。

    稍後,主餐上來了。

是...綜合拼盤,中午有雞腿,晚餐又有雞腿,腿腿相連到天邊。

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比起中午多汁的雞腿,晚餐的腿肉比較乾澀,應該是烤過,肉香比較強,後方的也是烤串燒。

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果然,老媽媽就在一旁燒烤中。

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再來看看,低溫油炸的馬鈴薯,軟軟的薯條有吃過沒?

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還是在地農產的番茄好吃啊!

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這次的沙拉算是新鮮好吃的了,不像之前幾家灑了不少的鹽巴,重鹹,還是原味好。

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    最後,讓人無限滿意的就是~~~今天的甜點又是提拉米蘇,我們最愛的提拉米蘇。

    從修道院旅館晚餐以來,路經威尼斯、翡冷翠,終於在一次出現提拉米蘇了。

棕色的高雅感,灑滿可可粉的表面,沾著咖啡糖漿的夾層,在在讓人受不了。

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從背面看過來,浸過酒液的拇指餅乾好顯眼。

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底層的馬斯卡彭蛋糕似乎吸融了所有的味道,天啊!

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    說起提拉米蘇的表現,跟修道院晚餐的比起來,老實說甜度增加了一點,濃郁度弱化了一點,所以雖然已經不錯了,可是我們還是喜歡修道院那家呢。

    當然,如果整體來說,搭配上無敵的托斯卡尼美景,加上我們最愛的提拉米蘇甜點,其實已經很棒了。

 

Hotel Pescille(魚旅館)

Strada Statale, 47 Loc. Pescille 53037 San Gimignano, Italy (+39 0577 940186)

http://www.pescille.it/

 

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留言列表 (10)

發表留言
  • Kelly&Natalie
  • 一開始沒看出那是千層麵耶
    看起來超好吃的!!!
  • 跟台灣的比起來,意外的更好吃呢~~
    不愧是原產地~~

    Sherry 於 2015/01/17 21:24 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 千層肉醬麵....呃,看起來很像大號的粄條,我喜歡麵的原因部份是來自條狀的口感,這樣一片一片的麵....我心裡有點障礙說. 囧>

    把麵包淋上頂級橄欖油或酒醋吃的味道,倒是很值得試試看.對我來說是沒有過的體驗,也很難想像!油....不是用來炒菜的東東嗎? @_@
  • 對老外來說,橄欖油是用來拌菜的東西,更健康一點,高級橄欖油是直接喝的~~
    XDD
    千層肉醬麵,台灣的我們不愛,口味太重,反而義大利的剛剛好....

    Sherry 於 2015/01/03 21:41 回覆

  • isbryan
  • 我要水果麵包 XDD
  • 需要配橄欖油嗎?
    ^__^

    Sherry 於 2015/01/03 21:41 回覆

  • 糊塗宅媽
  • 我女兒看見這千層麵會很樂
    祝Sherry闔家,新年快樂,身體健康,萬事如意
  • 原來宅媽寶貝喜歡帶點重口味的~~
    也祝宅媽全家2015新春愉快!

    Sherry 於 2015/01/03 21:44 回覆

  • 薇薇
  • 超喜歡義式料理的,
    看來我去義大利玩,
    吃義式料理一定超開心的^^
  • 義式料理健康又好吃,不過沒有加那些化學製品所以食物有些會用重口味處理,要有心理準備喔~~~
    不過現做的義大利麵以及披薩超好吃的說~~

    Sherry 於 2015/01/04 20:50 回覆

  • 胖王子
  • 推推!安安!
  • 謝謝胖王子喜歡~~
    ^__^

    Sherry 於 2015/01/05 21:08 回覆

  • 美食猛男阿一一
  • 推11
    露天的餐廳好有fu
    我愛千層麵:D
  • 阿一一喜歡重口味的喔!!
    不過比台灣的口感更順口呢~~

    Sherry 於 2015/01/06 19:26 回覆

  • 小涼
  • 小涼推12^_^

    邪惡的千層麵,偶要派加菲貓去搶 哈哈…
  • 我...我們要派杯麵反抗....
    抵擋!抵擋!

    Sherry 於 2015/01/06 19:29 回覆

  • 溫泉愛好者
  • 那千層肉醬麵真是讓人驚豔
    在看著那飲品 真是好享受的一餐啊
    提醒您天氣要轉溼冷囉 請您闔家多注意與保暖
  • 感覺是濃濃的口味,不過吃起來卻有意外的香甜~~
    ^__^
    大家保重喔!

    Sherry 於 2015/01/06 21:54 回覆

  • 養身館的部落格
  • 哈哈~~千層麵包好想咬一口喔~~推~~
  • 大家好像都很喜歡,重口味的喔!!

    Sherry 於 2015/01/06 22:15 回覆