sherry家人的小窩

帶著清香的油豆腐，店家真的是好功夫。

 

    走訪新竹慢活小鎮關西，很適合我們。

    短短的關西老街，有著古樸味道的羅屋書院，歷史悠久的東安古橋以及牛欄河親水公園，還有魅力十足的老宅風改建婆娑咖啡館，再加上滿滿的仙草料理，都是關西的特色。

    這天在關西漫遊，午餐也配合這些特色選了一間客家美食早餐轉換的文青小店，目前人氣頗高的日禾六一四，位置也就在關西老街上，很方便喔。

    1985年開業至今，有著兩段時期，前面的37年只是間傳統的客家早餐店，但2022年開始轉換思維，把客家的傳統味道統整打造出迷人的口感，整間店面也重新裝修，讓人用起餐來也有別於過往的老店，更為貼近年輕人的喜好，因此供餐時段也在2024年轉換為午餐為主，假日才兼營早餐，供應鄉親習慣的老味道。

位於轉角處的店面，外觀不算顯眼，但招牌在老街區很文青，營業時間請參考黑板板。

走進店內，右側是早期的小菜櫃，正面則提供自助餐具，整體乾淨整潔，不會有昏黃的老舊店家感。

店內空間不算大，沿著四周擺放著幾張的桌椅，並沒有很密集，用起餐來沒有壓力，也不會讓人想趕快吃飽閃人。

與傳統客家食物相對應的，是有趣的吊掛裝飾，奈良美智風情以及鄉村風，莫名的合搭。

猜想，老闆應該也很愛乾燥花，是手藝貨。

 

    客家料理在關西，聽起來就很合理，幾十年的老店家，想必有著幾十年的好手藝，這些吃不膩的好味道，就是年輕一輩的老闆們想要改變傳遞出來給更多來訪關西的朋友們的滋味。

    根據店家介紹，他們提供的麵食有兩種味道，包含蒜香肉醬以及客家油蔥，客家油蔥是我們本來就習慣的味道，對店家來說也是一種堅持的美味，另一款的蒜香肉醬則是店家獨有的，三十年來的傳統，據說有著濃濃的蒜香味是其特色。

    我們走訪的日子不算周末，所以剛好是以午餐為主，早點開吃，後面還有咖啡館要去，接續得很好喔。

餐點選擇很多樣化，點餐是掃桌上的QR code，頗方便的。

依慣例，當然是先上一些小菜，這道油豆腐($40)溫熱好食，滋味很足，氣孔吸滿了滷汁的香氣，這絕對是老滷啊。

混搭的小菜選了標準的海帶、滷蛋跟豆干($40)，很基本，但每道的滋味都有到點，配餐就是要這些才順口。

順便點了份炒塔香豆干($80)，九層塔的味道完全入味了，只是這份量也太多，超出了預期，點太多豆類料理自己都沒注意到。

主食第一道是客家油蔥乾麵($50)，油蔥香是核心，我們客家人特別愛，各家手藝都有略為的不同，我們自家的也超香，麵條中等粗細，混沾油粗後特別開胃。

另一道主食選擇了油蔥乾米粉($50)，附贈兩顆小貢丸，米粉很純，不是彈Q的那種，無負擔，但比較扎實，我們蠻可以接受，但有些不常吃的人會較不習慣。

最後一道是油蔥餛飩粄條($60)，這也是客家的招牌，板條香跟餛飩香都不如那個油蔥湯香。

 

    客家的料理，香氣是很重要的一點，來源自油蔥的味道是核心，與閩式的重口味不同，也跟南部的甜甜味道相左，這是我們被洗腦多年的堅持，大家可能還是自便。

    據說，除了主食，甜點的冬季紅豆湯或是夏季綠豆湯都很受歡迎，我們因為要去下午茶咖啡館店，也不敢點多，所以只能下次有機會再來品嘗了，但沒想到小菜還是點太多，哈哈。

    想要來訪日禾六一四，基本都是開車來關西，附近鎮上的第一停車場位置頗多，價格也很優，如果不怕走路，東安古橋對面的停車場或是往羅屋書院旁兩側都可以免費停車，走個幾步路很輕鬆。

    走訪關西，解密文青客家小店，成功！

 

日禾六一四 (10:00~14:00/周三~五；06:00~14:00/周六~日)

新竹縣關西鎮中正路111號 (0968-768-508)

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