台菜的簡單與美味，不用考慮太多。
假日中午，因為午後準備啟程往台北，所以午餐時間我們先來到了竹北一間「此時 . 此食 - 輕台菜」餐廳外食，省了準備一頓的功夫。
餐廳位於嘉興三街，這區位於主北主市區的東北角，這位置就是一般意義上的不好停車，繞了兩三圈才在稍遠處找了一個車位，每次來這附近都會遇到這個小問題啊，哈。
選擇這間開幕於2021年的餐廳，是小Sherry的推薦，據她說「此時 . 此食 - 輕台菜」主打清爽好口感的套餐型料理，不需要拘泥於傳統台菜點起來都是大盤的困擾，也不會像是一般只有舒肥雞肉、炸排骨這類的簡單風格，把選擇性跟口感都結合了。
隱藏在非常漂亮的住宅區中，不算顯眼的門口，要稍微注意一下。
特別明顯的是入口有許多小植栽，讓綠色舒緩了一下整體的感覺，走進室內，挑高的空間感讓人舒適，且座位數不多。
結合窗邊的木椅，不大的一樓改裝空間，讓用餐顯得更專注於餐點內容。
廚房部分採用全開放式，老闆很有信心不怕人看啊，而且這樣的空間感也更遼闊，更棒。
廁所在正後方靠右，布簾之後。
天花板保留著工業風的設計，但有稍微強化色澤的對比，黑白雙色的感覺又不會顯得太粗曠。
飲水自取，當天還有紅茶，顆顆顆。
通往二樓的樓梯，加上點小布置，雖然沒有開放，但很有巧心，不會感覺隨便。
而且還發現安裝有專業級的過濾排煙設備，是良心貨。
餐廳的內裝設計走的是自然、舒適的用餐風格，雖然是住宅區的一樓改建，但盡量把環境的綠與挑高的氛圍結合，讓吃飯變成一件輕鬆的事。
餐點內容基本都是套餐，但也有加點的選項，點餐後依序出餐，不會有跟前面桌同類的一起出餐，看來都是一份份處理的，而非同時加量出餐，這也是對於水準的堅持吧。
不過這種堅持會讓等餐稍微要花點時間，大家要有點耐心，但不算非常久，另外因為店家比較熱門，先預約比較好喔。
第一份的套餐，是年糕三杯雞($380)，很韓式的印象，但其實核心是台式年糕，帶點甜鹹的醬汁，不過味道不會太重。
每道料理都搭配有白飯、湯品、小菜與沙拉，沙拉碗內含番茄、地瓜、玉米、花椰菜，清爽中又好食與飽足。
另一份經典蔥燒牛腩($460)，價格真的比較高，牛肉就是有其價格，燉煮得很軟爛，很適合暖心中配白飯享用。
最後一份是蔥蒜蒸市場鮮魚($420)，很傳統的蒸魚口感，鮮味還不錯，魚的刺要注意。
原則上來說，口感中都把味道給調淡了些，另外餐點可以選是否要辣，如果需要種口味一點的顧客，可以加辣，基本口味清淡這點不錯，有些餐廳的料理無法調整就會讓選擇性下降。
另外，除了主食，其他都是標準品，應該是當天開店前先準備好，所以廚師才能應付這些上門的客人，整體的份量對我們來說很飽足，白飯很大碗啊。
店家的經營方式跟口感都有一定的水準，也難怪持續的受著歡迎，用餐過後，可以帶著一肚子的滿意，繼續往下個目的地前進了！
此時 . 此食 - 輕台菜 (11:00~14:30、17:00~20:00/周二~五；11:00~14:30/周六~日)
新竹縣竹北市嘉興三街35號1樓 (03-668-5660)
https://www.facebook.com/thistimethisfood
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