招牌的美味，女士專屬。
要說有前進台灣的日本美食，相信大家第一印象就是豬排飯，當然後起的拉麵也是不惶多讓。
在京都旅遊，事先查過京都著名的豬排飯，大家推薦最多的當然是「名代豬排かつくら」，其次也有不少推薦給了「空蟬亭」，但比例還是頗為懸殊，作為僅能現場候位的名店，我們在第二天晚上也有去看過，但那排隊人龍讓我們自動放棄，這也是櫻花季不好的地方，遊客太多啊。
不過豬排飯還是要吃的，我們的選擇自動調整為曾經多次造訪，這次可以算是重訪的和幸豬排！
身為日本最大，創建於1958年的老牌平價豬排店家，和幸豬排分店還算好找，我們吃過多次分店都在不同地點，這感覺還蠻有趣的，另外不再熱門時段報到可以不用等待，開心耶。
這天配合嵐山行程，回到京都車站後，直奔伊勢丹11樓的美食區，繞個半圈就找到直接入座。
即使平日，也是這樣的模式。
店外櫥窗有著醒目的樣品，等待期間可以先研究想吃的，比看目錄方便。
店內走的是標準的百貨餐廳內裝，木製隔間，沒有太多的複雜裝飾，但稍稍有把座位錯開，有種小用心。
即使沒有太多裝飾，木隔間也擺上部分的陶瓷器皿，增添用餐的古樸風味。
就座好，先來上一杯必要的煎茶，還蠻順口的。
和幸豬排成立超過六十年，應該可以算是老牌的店家了，以老店來說，至少也要傳承個三代吧。
我們印象中，每次去日本，除了去九州那次外，幾乎每次都有來和幸報到，和幸全日本分店超過兩百間，雖然每次造訪的分店都不同，但水準很一致，口感都數一數二，不像有些前進台灣的豬排店，默默的吃久後，口感感覺也默默的退化，沒想通理由呢。
先來點餐吧！和幸名稱都是豬排，當然要點豬排了。
最高等的，鹿兒島豬肉，口感一級棒。
各式各樣的豬排做法，豬排丼也不消說，一定有的。
不只炸豬排，這邊的炸蝦也是一絕，別客氣。
還有專門提供的女士料理，十年前我們來就有了，好貼心。
還記得以前來用餐，小Sherry年紀小，店員還會送小玩具給她，是拿一盒玩具給她選，又客氣又讓人開心。
當然靠玩具是收買不了我們的，主要還是要餐點好吃，除了採用美國專門肉質以及鹿兒島豬肉外，根據資料，和幸豬排為了維持好品質與口感，麵包粉都是特製的，有著專門的簽約製造廠，採用生產後兩天內的麵包粉，讓口感維持極致的美味。
和幸提供兩種醬汁，包含清爽的柚子醬，以及和幸特製豬排醬，混了多種辛香料以及蘋果、洋蔥、番茄等，微微的帶酸喔。
來看看我們點的，首先當然是里脊肉豬排飯(ロースかつ御飯)(¥1,480)，大滿足，還有無限續的高麗菜絲以及白飯。
原則上瘦肉比蠻高的，但精選過的豬肉一點都不才柴，多汁又帶著豐富的香氣，外層的麵衣也是酥脆不油，現炸的超美味呢。
另一份，來點豬排蓋飯(ひれかつ丼)(¥1,ˋ400)，醬汁另外附，可以自由調整，這點超棒的，決不會死鹹。
滑嫩的蛋液在鹹甜的醬汁混合中，讓人忍不住一口接一口，這也是魔鬼，還有秘密的洋蔥切片來增加味覺的複雜度，這樣心腸太壞了。
最後來一份便宜又多種類的女士套餐(レディース膳「葵」)(¥1,680)，是否只有女士能點我們不知，但我們每次都點這道，配料超多種類，又豐盛啊！
不只標準的炸豬排以及炸蝦好吃，還多了健康的茄子，連炸蔬菜肉捲也有著多汁鮮甜的口感，爆汁的時候也太過分了。
還有，附餐的甜點也是懷念的滋味，雖然跟京都多家甜點專門店不能比，但也是標準的水準線，誠意滿滿啊。
對了，套餐還附上了茶碗蒸，怎麼蒸怎麼鮮，太大份很過分吧！這價格對比台灣的餐點也是特別的過分，難怪是第一名的平價料理。
薄薄的麵衣，黃金色的外皮，酥脆的聲響，多汁的口感，是豬排的絕活，六十年老店，依然魅力十足，配上日本好吃的白飯以及中和口感的高麗菜絲，只能說吃得不要不要的。
話說，下次是否要換家豬排店家來試吃，會讓人很猶豫啊，怎麼辦呢！？
京都七天漫遊，咖滋咖滋的晚餐。
和幸JR伊勢丹京都店 (10:00~20:00)
〒600-8216 京都府京都市下京区東塩小路町 600-8216 (+81 75-342-0023)
交通：京都車站 伊勢丹11F
https://wako-group.co.jp/shop/detai/shop_2077/
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