精緻，美味，是Al Porto Caffe的基本理念。
在美食的領域，總是有一些招牌人物，比如法式料理的世紀名廚侯布雄(Joël Robuchon)、他的弟子地獄廚師高登(Gordon Ramsay)、或是其他如保羅先生(Paul Bocuse)等。
但這些廚師高度太高，我們降低一下水準，以單一個國家比如我們旅行的日本來說，當然也是有這類的人物，而且基本都分成不同的領域，比如日式料理的道場六三郎、中華料理的陳建一，法式料理的坂井宏行，以及今天我們會提到的義式料理的片岡護(Kataoka Mamoru)。
片岡護先生於20歲起，就是日本義大利總領事館的廚師，在義大利五年的時間學得了一身好手藝，回日本後歷任多間餐館的料理長，最後於1983年在東京港区西麻布開了這間「リストランテ アルポルト」(Restaurant Al Porto)，紀念在米蘭認識的Al Porto鮮魚料理餐廳。
今天我們用餐的算是Al Porto的京都分店，位於京都高島屋七樓，據說沿襲著東京本店的精神，就讓我們嚐嚐吧。
外觀上，不算大的店家。
走進餐廳內，似乎分隔成一間間的雅室，而不常見的一整區的座位。
格子木窗，以及純白的牆面，白紗舖上的桌面，帶點鄉村的典雅風，後方牆上的艾曼紐二世迴廊，似乎反映了主廚的義大利經歷。
整體的布置讓人很放鬆，桌間的間隔頗有距離感，用起餐來很適合聊天呢。
很溫馨的風格，Al Porto的精神，是以京都與關西地區在地的食材，提供精緻的義大利風格餐食，宛如和風的懷石感。
精神很好，那就讓我們先來看看菜單內容。
在單點菜單外，也提供有多款的套餐料理。
當然，義式基本的前菜、義大利麵與披薩都是一定要的，光看照片就好誘人。
義式風的甜點比如提拉米蘇與義式冰淇淋Gelato都可以選擇，還有提供飲料系列，不過比較平常。
選擇頗多樣，光從照片看來是很有吸引力的，不過食物是否夠正宗才是核心。
以服務來說，沒甚麼好強求的，日式的貼心跟有求必應都沒有太大問題，講英文部分不是每個都順口就無所謂了。
鮭魚蘆筍奶油麵(¥2,200)，其實分量不算大，但麵條吸汁的滋味頗為香濃，蘆筍清爽、鮭魚帶著些許的海味，是很搭的標準義式料理。
下一道，也是義式料理的基礎，但不是發源於米蘭，是在拿坡里。
沒錯，經典瑪格麗特披薩(¥2,090)，義大利國旗的三原色與披薩的相得益彰，番茄的酸、羅勒的香與起司的濃，用酥脆的餅皮來乘載，就是要這麼吃。
餐後甜點，宛如藝術品般，也算是餐廳的堅持。
Al Porto經典提拉米蘇(¥990)，比一般提拉米蘇加上些許的草莓與藍莓，濕潤度更高的一種作法。
說實話，Al Porto的提拉米蘇不錯吃，但些微變異的味道始終衝突著我們心中的傳統口感，那沾滿咖啡酒的拇指餅乾跑路後，就覺得我們離開了義大利。
另外兩道主餐的口感都有著標準的水準，算是不錯吃的義式餐廳，但也就在這個層次，並沒有質變到愛不釋口，進化到跟我們第二天的義式午餐DODICI一樣，至於份量部分算是剛剛好一人份，我們家通常吃得比較少，所以還是有點超過。
京都旅行，若是想換個口味，又沒啥好想法，Al Porto也是一個選擇，提供大家。
京都七天漫遊，持續中。
アルポルトカフェ 京都店(Al Porto Caffe) (11:00~21:30)
〒600-8001 京都府京都市下京区四条通河原町西入真町52 ７F (京都高島屋七樓 京回廊) (+81 75-254-3766)
交通：阪急京都線【京都河原町】出站即可抵達
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