抹茶蕨餅麻糬百匯,多層次的口感,來自複雜多變的抹茶組合。
nana's green tea,今年(2016) 3/1在林口三井OUTLET展店的日本連鎖抹茶名店,在日本,從北到南,足足有超過七十家的分店,這次也隨著三井系的OUTLET來台營運,跟著一起來開了台灣一號店。
大家都知道,身為驕傲的抹茶控,來三井敗家的日子,當然也不會忘記來綠綠自己一下。
在三井美食區二樓,nana's green tea分成外帶與內用兩條路線。
外帶的速度蠻快的,基本上只提供飲品,可以在排隊時先參考上方掛著的目錄。
另一邊的內用模型則讓看了好心動,除了飲品,內用還有餐點類。
櫃台區,可以看到一群服務人員忙進忙出,前方是飲品製作區喔!
nana's green tea內部空間布置為半開放的感覺,木製的和式窗格讓人心裡多了隔間感,用起餐來更自在。
店內空間不小,除了從入口直行的部分外,到底右轉還有座位,整體呈現L型,座位數不少,用餐的動線順暢,間隔不會太緊密,在賣場逛久了,就是想輕鬆的用個下午茶,這種空間感剛剛好。
來到nana's green tea,重點當然是點抹茶相關的甜點,餐點部分因為吃過,就沒辦法跟大家介紹了。
我們的座位剛好在後方,前後都在我們的視野內。
輕食部分,選擇不多,提供參考。
超大片的菜單,整個綠油油一片,看得我們都眼花撩亂了。
黑底彩色照片的菜單,雖然時尚感十足,不過我們比較喜歡整本的那種,可以把圖片放更大。
選擇不少,不過其實我們最期待的是抹茶剉冰,很可惜這邊沒有,還是都路里棒棒。
除去殘念的剉冰,我們理所當然的點了具有最豐富口味的抹茶蕨餅麻糬百匯($250)、最接近剉冰的蜜豆寒天抹茶冰沙($150),以及可以看出功力的抹茶及焙茶巧克力($130)。
先來看看抹茶及焙茶巧克力,兩種口味各兩塊,附個小叉子,擺成棋盤的交錯感,特別的時尚。
可以看出,巧克力中化入了抹茶以及焙茶,融化成綜合的口感,搭配上方的茶粉,更增添風味。
抹茶的澀香,幾乎都融入了巧克力的苦甜中,光從香氣上,體驗到的就是巧克力。
兩種巧克力中,綠色的抹茶巧克力在嘴巴中化開的滋味以抹茶佔上風,但是澀味似乎偷偷的也融化了,感受並不強。
反而,焙茶巧克力的主口感是巧克力,但是卻不時的有焙茶的澀香感從巧克力中透出,每一口都有一種驚喜,讓人流連忘返。
再來是我們期待的抹茶蕨餅麻糬百匯。
從正面可以看到有紅豆、抹茶霜淇淋以及淋上抹茶醬後,宛如藝術品,綠白相間的抹茶奶油花。
轉個方向,後方還有軟Q的蕨餅,以及藏在下方,酥脆的玉米片。
透過玻璃杯,看得更是清楚,多層次的豐富口感,要讓我們大快朵頤。
再往下,還有香草冰淇淋,果凍以及抹茶凍,層層的滋味感覺特別迷人。
整體來說,原本還以為加上酥脆的玉米片有點怪,不過當吃下去後,因為nana的抹茶霜淇淋以及抹茶醬部分感覺稍稍的甜了點,反而配上鹹口味的玉米脆片能夠轉換口感,這算是柳暗花明又一村嗎?
至於果凍部分則並未能感受到特別,抹茶凍只找到一顆,其餘的都是果凍,小怨恨,紅豆泥鬆軟綿密,如果能配上較澀的抹茶霜淇淋會更棒。
蜜豆寒天抹茶冰沙,寒天無敵多,蜜豆也是粉亮亮的閃閃發光。
至於冰沙則讓我們大誤會了,幾乎都化成抹茶冰水了,剛上桌而已有這麼快溶化嗎?
理論上是該把帶點澀味的冰沙配上甜度十足的蜜豆以及QQ的寒天一起入口,不過因為冰沙的失蹤,所以分開吃都覺得有點膩。
今天的三道甜點中,僅有半道的焙茶巧克力讓我們滿意,雖然我們平常就很挑,不過似乎也弱了點。
希望這個水準不是正常的,不然就有點小傷心了。
nana's green tea (林口三井店) (11:00~22:00)
新北市林口區文化三路一段356號2樓 02-2606-9671
https://www.facebook.com/Nanas-green-tea-林口-1684125395162457
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