夏夜的晚餐，伴隨著星星月亮，情調滿檔。
旅行葡萄牙，最高檔的度假地點，除了波多近郊的杜羅河谷外，最多葡萄牙人喜歡前往的目的地就是卡司凱斯(Cascais)。
住宿在卡司凱斯喜來登度假酒店期間，我們的晚餐安排很簡單，連續兩天都是在酒店內的餐廳Glass Terrace享用，完全不用花時間拉出去用餐，從房間散步過去即可抵達，超級節省時間，想必也是因為旅行社想多給我們點時間享受渡假村吧。
餐廳位於入口的接待櫃台左後方，佔地頗大，用餐分成室內區與戶外區，雖然我們很想去戶外區用餐，但基本上旅行社就是安排在室內，又有冷氣又集中，就勉強接受吧。
頗有質感的入口與餐廳布置，舒適度很高。
一旁花藝的擺設宛如藝術品般，過去看看還真的是鮮花啊。
在桌上的也是，要維持這些鮮花綻放很花功夫捏。
餐廳的用心，從每個小細節就可以看出，無論是裝潢或擺盤，都是井然有序且一塵不染，服務也是，穿著侍者服的服務生姿勢優雅的端水、上菜、收盤，這些對他們來說也是藝術吧，不愧是高檔的度假村，訓練有術。
當然，有個點要說明，優雅是有代價的，上菜速度有種法式的感覺，明明吃的是地中海料理，三道菜給我們上了兩個半小時也絕了；還好第二天我們有經驗了，事先就要求加速，總算兩個小時搞定。
先來看看第一天的餐點內容。
麵包是當天現做的，標準歐式麵包的外脆內香，無論沾橄欖油、黑橄欖還是混搭香料都好吃。
飲料也是這幾天最好喝的，溫和順口，開胃菜的生火腿沙拉夠鹹，但鹹得很夠勁，包裹沙拉、起司吃起來很有口感。
配上多汁的葡萄牙番茄，爽口的生菜，整體就是特別的開胃。
主餐是法式煎鴨胸，這道倒是有點失手，鴨胸肉稍柴了點，就說上菜不要拖太久，火侯會太過(有種怨念感啊)。
但馬鈴薯意外的好吃，奶油融合的滋味與煎烤過的香氣，很適合取代主食啊。
甜點是百香果蛋糕，採用了稍厚的餅皮，整體因為酸度的原因，把口感從甜味拉到的甜酸香，不錯吃。
餐後的餐廳戶外區，很棒的用餐環境，我們也喜歡這一區啊。
除了主餐掉了點漆，以及上餐速度真的太慢外，其他整體感覺都很棒，尤其開心的是環境的舒適感與服務，不愧是高級度假區的五星飯店。
因為連續兩天都在這邊享用晚餐，讓我們再來看看到二天的晚餐內容。
第二天意外發現桌上其實有附上用餐的菜單，第一天沒注意，可能也有喔。
餐前麵包的口感，今天竟然進化了，變成烘烤過的橄欖油香料以及香蒜香氣，被我們掃貨吃光，太好吃了，主餐都不要了說，果汁也是特別濃郁。
今天沒有開胃菜，取代的是湯品，法式奶油白花椰熬煮的濃郁口感，撒上松露油以及炸過的麵包丁，這樣的搭配太超過，法式經典只能全部吃光光表達敬意。
今天的主餐改用鱸魚，這道扎實而夠味，不用怕火侯太過，灑滿香料的口感把魚肉的鮮嫩更加強化，走法式經典果然才是對的，好吃。
另外的馬鈴薯跟炒蔬菜，與前一天的奶油馬鈴薯泥不同，今天是特選的馬鈴薯球，口感完全不同啊，但扎實而好吃。
餐後甜點，香草薄荷冰淇淋佐以大量季節水果，葡萄牙的水果果香都很棒，加上不甜的冰淇淋，大家幾乎都吃光了。
除了餐前麵包的配料外，第二天的料理與第一天完全不同，但好吃度進化了，尤其湯品的白花椰湯是經典，非常的濃郁而好喝。
兩天用餐下來，除了第一天的鴨胸是小敗筆外，整體的口感都在水準之上，Glass Terrace以提供地中海與葡萄牙式混合的料理為主，但我們覺得廚師應該有受過法式料理的訓練才對，加分。
葡萄牙之旅，每天都開胃，真開心。
Glass Terrace (in Sheraton Cascais Resort) (12:30~15:30、18:30~23:00)
R. Palmeiras Lote 5, 2750-005 Cascais, Portugal (+351 214 829 100)
https://www.marriott.com/en-us/hotels/lissc-sheraton-cascais-resort/dining/
參團資訊：
旅行社：加利利旅行社
團名：葡萄牙 法朵13日
領隊：廖子瑄(Joyce)
延伸閱讀~葡萄牙旅遊全紀錄(含連結)：
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Day 2：(過境土耳其伊斯坦堡)->吉馬良斯
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Day 3：吉馬良斯->布拉加->波多
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Day 4：波多
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Day 5：波多->杜羅河谷
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Day 6：杜羅河谷->阿威羅->孔英布拉
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Day 7 : 孔英布拉->歐比多斯->洛卡岬->卡司凱斯
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 7-1~歐比多斯(Óbidos)，葡萄牙最美麗的中世紀小城，充滿傳奇的女王之城(Vila das Rainhas)
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 7-2~洛卡岬(Cabo da Roca)，「陸止於此、海始於斯」(Onde a terra acaba e o mar começa)，前進歐洲大陸極西點
[海外食記@葡萄牙歐比多斯Óbidos]Restaurante da Pousada do Castelo de Óbidos，國營旅館附設餐廳，宛如國王皇后般的在城堡內用餐
旅店風情2023@葡萄牙卡司凱斯Cascais~(5星)Sheraton Cascais Resort(卡司凱斯喜來登度假酒店)，舒服享受度假氛圍，住宿升等太舒適
Day 8：卡司凱斯->辛特拉(佩納宮、瑞加蕾拉莊園)->卡司凱斯
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 8-1~佩納宮(Palácio Nacional da Pena)，邂逅浪漫主義的經典，七彩童話的奇幻城堡
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 8-2~雷加萊拉宮(Palácio da Regaleira)，充滿煉金符號、隱蔽地道的神祕主義代表建築
[海外食記@葡萄牙辛特拉Sintra]Café Paris，位居辛特拉歷史中心，漫遊辛特拉最佳中途站，霹靂霹靂烤雞(frango piri-piri)嘗鮮版
[海外食記@葡萄牙卡司凱斯Cascais]Glass Terrace(in Sheraton Cascais Resort)，地中海料理專門，渡假村內輕鬆美食
Day 9：卡司凱斯->里斯本
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 9-1~地獄之口(Boca do Inferno)，卡司凱斯奇特海蝕景觀，天然拱門驚險宛如地獄入口
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 9-2~里斯本大耶穌像(Santuário de Cristo Rei)，俯覽里斯本市區，遠眺4月25日大橋最佳位置
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 9-3~里斯本市區散步，從自由大道(Av. da Liberdade)、奧古斯塔街(R. Augusta)到商業廣場(Praça do Comércio)
[海外食記@葡萄牙里斯本Lisboa]Monte Mar Lisboa - Restaurante，海鮮專門，Time Out Market對面，欣賞河景好地點
[海外食記@葡萄牙里斯本Lisboa]Gelateria La Romana，堅持義大利七十年老店滋味，里斯本美味義式冰淇淋Gelato嚐鮮
[海外食記@葡萄牙里斯本Lisboa]Clube de Fado，來場葡萄牙的Fado傳統民謠晚宴，聆聽哀怨的命運之歌
旅店風情2023@葡萄牙里斯本Lisboa~(5星)Sofitel Lisbon Liberdade(里斯本索菲特酒店)，自由大道上，位置佳，住宿舒適
Day 10：里斯本
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 10-1~傑羅尼莫斯修道院(Mosteiro dos Jerónimos)，葡萄牙曼努埃爾式建築最佳典範，里斯本必訪世界遺產
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 10-2~追隨著大航海冒險的步伐，走訪貝倫塔(Torre de Belém)與發現者紀念碑(Padrão dos Descobrimentos)
[海外食記@葡萄牙里斯本Lisboa]美味葡式蛋撻，品嚐創始店Casa Pastéis de Belém，以及最新人氣店家Manteigaria
[海外食記@葡萄牙里斯本Lisboa]Portugália Cervejaria Belém，葡式料理與海鮮專門，近發現者紀念碑，位置好，料理鮮甜
[海外食記@葡萄牙里斯本Lisboa]巴西人咖啡館(Café A Brasileira)，百年巴西咖啡專賣店，里斯本必訪經典人文咖啡館
[海外食記@葡萄牙里斯本Lisboa]老房子川菜食府(Restaurant The Old House)，里斯本熱門中餐廳，原汁原味，還真的是辣
Day 11：里斯本
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 11-1~馬車博物館(Museu Nacional dos Coches)，貝倫區推薦景點，盡情展示從十六世紀起的馬車魅力
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 11-2~古爾本基安美術館(Museu Calouste Gulbenkian)，造訪葡萄牙最佳美術館，來場藝術的邂逅
美食時間2023@葡萄牙里斯本~(米其林二星)Belcanto，葡式料理最高殿堂，品味葡萄牙的經典與魅力(2023世界50最佳餐廳第25名)
美食時間2023@葡萄牙里斯本~(米其林一星)Eleven，鄰近洲際飯店，位於愛德華七世公園內制高點，景致迷人，用餐氣氛絕佳
Day 12 : 里斯本->Flight
[海外食記@葡萄牙里斯本Lisboa]Confeitaria Nacional，里斯本必訪，1829年老店，咖啡廳甜點皆優
End Day：Flight
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