芬蘭傳統料理,很有挪威的感覺。

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    抵達赫爾辛基的第一天,很充實,踩點了三大教堂,中午享用了米其林綠星的永續滋味,入住的酒店還是瑞典皇家專門指名的,都是大拇指向上的等級。

    當然,這天的晚餐也是要讓人滿意得不要不要的才符合同樣的精神,大家說對吧

    所以晚餐時間,也同樣的是來到了在赫爾辛基有著高評價的老牌餐廳Ravintola Vinkkeli,這間雖然不是星級,但也拿有米其林推薦的招牌,餐廳名字的Vinkkeli在芬蘭-瑞典話中的含意同時包含了轉角與觀點兩種含意

    因為餐廳位於精華街區Kaartinkaupunki中,也是兩條主要街道Korkeavuorenkatu以及Pieni Roobertinkinkatu的交會處,所以我們相信最早的涵義應該是轉角,但三位經營人也希望把他們的觀點帶給顧客,因此怎麼說都對啦

    Ravintola Vinkkeli離我們住宿酒店很近,正門直線距離不到五百公尺,所以如果跟我們住宿的酒店一樣的話,這間也是個好選擇。

非常有建築風格的老房子,屬於新古典的風格,芬蘭許多早期街區都這麼的有個性,入口就在正中央。

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走進餐廳,內裡並不會太大,側邊的吧檯旁服務人員笑容可掬

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我們選了靠窗的餐桌,潔白的桌上還擺著兩朵小紅花,溫柔的感覺滿檔

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看著餐廳的介紹,突然意識到北歐的用餐時間比較早

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    的確,之前跑南歐的時候,總是說晚上八點才開始用,能找到七點開始的已經是運氣了,基本上,西歐跟東歐可以早一點,但也多半是七點到七點半開始用餐。

    不過在北歐,許多五點季開始營業的餐廳到處可見,應該跟冬季的時候,天黑得早,戶外又冷有關,早點讓大家用餐,還可以早點進到餐廳內,南、北歐還真的大不同。

    回歸晚餐時刻,今天的餐廳除了是間米其林推薦餐廳外,它主打的還是傳統芬蘭菜,這點我們也是很好奇啊,趕快就定位,開吃了

前菜是Etikkamarinoituja silakoita ja panzanella-salaattia(€18=NTD 640),醃製波羅的海鯡魚佐托斯卡尼夏日番茄麵包沙拉,很長的名字。

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與想像中一致,北歐的魚不是很鮮,就是很鹹,沙拉是爽口的,剛好可以與鯡魚中和口感,感覺有人很愛啊!我們家怕鹹,只有小Sherry大口吃。

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第二道是湯品,後來發現這是四道式晚餐才有的,單點菜單中沒出現,玉米洋蔥香料濃湯。

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口感似乎是白醬底鮮蝦口味的,鮮味很足,配料似乎就是配料,湯品的濃度讚讚,喝光以示敬意。

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主餐是Grillattua Iberico-porsaan secretoa, chorizo-paprikasalaattia ja paprikamajoneesia(€34=NTD 1200),烤伊比利豬肉配辣香腸和甜椒沙拉以及蛋黃醬。

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豬肉很嫩,是記憶中的伊比利豬嫩度,但沒有嘗到橡實的口感,甜椒沙拉也好吃,沒想到微辣的口感也很搭。

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甜點應該是當日甜點(€14=NTD 500),鳳梨雪酪、鳳梨丁、鳳梨冰碎片搭上檸檬冰淇淋,甜中帶酸。

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實話說,鳳梨還是台灣的好吃,檸檬是真愛,有酸

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    上湯品時還有趣事,通常大家會等服務人員把湯汁倒進盤中才開吃,有人直接先吃完配料,結果服務人員要倒湯汁的時候就變成傻眼貓,不能笑,要忍住

    配餐的飲品選擇,其實是Ravintola Vinkkeli的強項,有大量的酒單是他們最自豪的一部份,不過我們家除了一杯紅酒外,全點了當地的特色氣泡飲,哈哈,團員倒是不少人喝得很開心

    雖然單點的價格不斐,不過我們發現四道式晚餐的特惠是€66(=NTD 2350),加上飲品以及服務費,應該一人就是接近三千大洋,果然特惠後還是這個等級,可怕的北歐

    吃飽喝足,該回酒店躺平,比起郵輪上,晚上應該有一個好眠,開心!

 

Ravintola Vinkkeli (11:30~14:00/周一;11:30~14:00、17:00~00:00/周二~五;17:00~00:00/周六)

Pieni Roobertinkatu 8, 00130 Helsinki, Finland (+358 29 1800222)

https://www.ravintolavinkkeli.fi/en/

 

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Day 11:挪威/奧勒松 - Flight - 挪威/奧斯陸(Oslo)

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旅店風情2024@挪威奧斯陸Oslo~(4星)奧斯陸麗笙廣場酒店Radisson Blu Plaza Hotel, Oslo,市中心絕佳位置,緊鄰中央車站,出遊便利

Day 12:挪威/奧斯陸 - 郵輪 -

2024夏~北歐五國仲夏精靈之旅 Day 12-1 漫步奧斯陸港區,奧斯陸歌劇院Operahuset Oslo絕美造型,屋頂廣場位置是奧斯陸最佳視野

2024夏~北歐五國仲夏精靈之旅 Day 12-2 DFDS珍珠號(MS Pearl Seaways),從奧斯陸前往哥本哈根,穿越斯卡格拉克海峽(Skagerrak)

[海外食記@挪威奧斯陸Oslo]Mendel’s,奧斯陸人氣法式甜點店,位於卡爾約翰大道上,開心果布雷斯特必點

[海外食記@挪威奧斯陸Oslo]Louise Restaurant & Bar,飽啖海鮮大餐,港口邊最佳鮮味,吃得不要不要的

[海外食記@DFDS珍珠號]探險家餐廳(Explorer Restaurant),超霸牛肉多汁好吃,奶油馬鈴薯也爆香,在海上也是滿滿的享受

Day 13:丹麥(Danmark/Denmark)/哥本哈根(København/Copenhagen)-希勒勒(Hillerod)-哥本哈根

2024夏~北歐五國仲夏精靈之旅 Day 13-1 丹麥哥本哈根,市區巡禮,約會小美人魚雕像(Den Lille Havfrue)與吉菲昂噴泉(Gefionspringvandet)

2024夏~北歐五國仲夏精靈之旅 Day 13-2 丹麥希勒勒(Hillerod),走訪有北方凡爾賽宮美名的水晶宮~腓特烈堡(Frederiksborg)

2024夏~北歐五國仲夏精靈之旅 Day 13-3 散步哥本哈根,從新港(Nyhavn)往市政廳廣場(Rådhuspladsen)的斯楚格(Strøget)步行街之旅

2024夏~北歐五國仲夏精靈之旅 Day 13-4 夜訪蒂沃利花園(Tivoli Gardens),世界上現存第二古老的主題公園,與哥本哈根人一起歡樂

[海外食記@丹麥哥本哈根Copenhagen](米推)魚素者餐廳(The Pescatarian),提供在地海鮮、水果與蔬菜料理的美味菜餚

[海外食記@丹麥哥本哈根Copenhagen]Hereford Village,步行大街上,牛肉專門店家,但三道式很平常

旅店風情2024@丹麥哥本哈根Copenhagen~(5星)哥本哈根別墅(Villa Copenhagen),市中心位置絕佳,奢華體驗與古典風情並陳的百年老建築

End Day:丹麥/哥本哈根 - Flight

 

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