看不出來這是甚麼吧！(莫名的得意)，三杯鰻魚有聽過嗎？
說起海鮮餐廳，每次出門都列為口袋名單分類之一。
但要找好吃的海鮮餐廳可不是件容易的活，去到觀光區，不當盤子已經不容易了，大家覺得呢。
之前來到台南，吃過另一間網路激推的海鮮餐廳，但口感很一般，加上觀光客等級的收費，總覺得CP值滿滿的滾在地上，這次來訪選了另一間遠離市區，在地人深獲好評的海鮮餐廳~豐の海鮮漁府，希望有頓好食。
餐廳位於將軍府區域，附近空曠，超好停車，路邊擺好即可，附近這棟大片的白色建築就是豐海鮮漁府。
入口超級簡單，大家絕對可以想像。
餐廳內部則分成兩部分，一般的用餐區，以及隔壁緊鄰的宴會廳，應該有不少婚宴在這邊大快朵頤喔。
光看我們來訪的時段，非假日接近午後一點，還有著滿滿的人潮就知道在地人的嘴巴有多精。
而且，都是全家大小出動，吃起來還可以鞏固親情吧(純幻想)，就算不能也不會吃到翻桌的啦。
豐の海鮮漁府的點餐很簡單，就去食材區，選好食材海鮮並跟服務人員談好各種做法即可，如果沒有事先預訂或是想法，基本上會推薦招牌以及當天的鮮貨。
標準的新鮮漁獲，鮮魚櫃內現流海鮮選擇種類不少，重點是夠青。
看看魚眼的色澤，其他的漁貨也有諸多選擇，服務人員會盡職的介紹。
如果要問招牌，牆上一整片的資訊，除了須預約的外，還有很多功夫手路菜色。
每盤料理份量似乎都不小，隔壁剛推出其他桌點的菜色，大家看份量就知道人多來吃才適合多點幾道。
據說，餐廳前身名稱是「龍鄉海產城」，也是馬沙溝在地多年的海鮮老店，改名後精益求精，讓料理更求精緻與美味，加上新鮮度的輔助，成了當地人與遊客都愛的料理。
我們選了幾道招牌料理，看著店內的人潮，餐廳出菜速度還算中等，大約十幾分鐘後開始上菜，但有一道則在我們都將近吃飽才出來，時間還可以加強。
服務部分則很單純，大家不用想太多，有問有答，大家都很忙，我們也不去多打擾。
先來份高麗菜，配上白飯，先開開胃，青菜還算清爽，湯汁如果少點脆度會更佳。
接著上來的是招牌的烏魚子炒飯，有看到一塊塊的烏魚子嗎？炒飯很清爽，配上稍重口味的烏魚子，有種衝突的滋味，可以想像受人歡迎的魅力。
另一道，店家推薦的三杯錢鰻，第一次看到的做法，三杯的味道很提香，錢鰻則不是普通軟嫩的鰻魚，屬於Q勁十足還帶膠質，接近深海魚口感的魅力。
還點了一道鹽焗鮮蝦，本來以為幾隻小蝦，但其實是超大草蝦，根本就拳頭一樣，蝦身扎實有彈性，充滿鹽焗的鹹香風味，很涮嘴。
就跟開篇所說一樣，豐の海鮮漁府料理真正的招牌其實是那新鮮的口感，這點無庸置疑，每道都很鮮甜，可以想像那大家都點的螃蟹粥一定很好吃，但我們一家三口，光看份量既知道大概是無緣。
餐後附贈水果，台南溫度適宜，水果都頗不錯，整個餐點總計接近兩千，還算可以接受，基本上不提CP值，可能要先著重鮮度與口感。
以上，台南小旅行，開始。
豐の海鮮漁府 (11:00~14:00、17:00~20:00)
台南市將軍區146之10號 (06-793-0637)
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