沾滿了醬汁的鰻魚飯，上方鋪著新鮮的鰻魚，爆香捏！
眾所皆知(這個眾只是用在我們家喔~~也就是說，眾=小Sherry跟小Sherry的老杯跟老木，我們家都超愛吃鰻魚飯的，不管是京都、東京、神奈川、九州，都曾被我們留下了鰻魚足跡。
不過呢~回到台灣，好吃的鰻魚飯就很難找到了，之前去台中吃了大東屋，後來也開分店到新竹來，但是似乎味道並沒有完美複製~~~
這次改成來台北著名的鰻魚飯店家肥前屋來用餐，衝著它的大人氣跟排隊程度，希望可以有個美好的賞味。
排隊！排隊！排隊！是日本人最喜歡的排隊喔~~~
穿過帶著歷史的布簾，裡面就是大名鼎鼎的肥前屋了。
店內很有日式居酒屋的fu，坐位小小的、擠擠的，空間有點熱熱的。
龍飛鳳舞的招牌，重點還是鰻吧！
要在肥前屋點餐，等完成排隊的任務後，乖乖的坐定，等啊等的，就會有人來詢問點餐內容喔~~(不用特別去問，會請你回座位，等等有人會來點餐…)
用餐環境很有小店的fu，想要聽松伴雪，在帶點禪的意境中品味鰻魚飯，作夢去吧！
點餐了，來看看菜單，不便宜呢！不過還是要點鰻魚飯。
來看一下店家的作業，看得到櫃台的感覺，還不錯捏。
處理中的串燒們！對了！肥前屋的都是直接處理新鮮鰻魚，常常看到服務人員抬著滿滿的鰻魚進進出出。
結帳櫃檯，因為太忙了，常常不見人影。
經過深思熟慮後(其實是因為很窮)，我們每人點了一份(小)份的鰻魚飯($250)，加上鰻魚蛋捲，鹽烤透抽，炸蝦盤以及炸烤肉串(記得點的是這個，可是上來的好像不太對…！？)
肥前屋的食物說貴不貴，不過也不會太便宜，畢竟鰻魚也是越來越稀少了~~~(沒辦法人工養殖的悲哀~~)
話不多說，上鰻魚飯了，紅色的漆盒，有種高雅的感覺(想像中)。
打開來一看，呵呵~~香噴噴的鰻魚味撲鼻而來。
有趣的是，鰻魚的醬汁澆得似乎不是非常平均，部分鹹了點，部分淡了點，功力啊！功力！
套餐有附帶味增湯，內含海帶與蔥花，熱熱的一碗喝下，渾身都暖了起來。
那鰻魚飯中的米飯比較偏九州的感覺，稍軟了一點，不像在東京跟京都吃到的，有那種剛好黏牙的口感，不過比大東屋偏硬的感覺，似乎好了點。
鰻魚本身也不厚，帶一點小刺，不過處理過可以直接下肚，沒問題的，但是整體偏濕了點，會讓口味更重呢！
對了，隨桌有附贈小菜~醃蘿蔔，脆脆的很爽口說。
炸烤肉串($20)？最少兩串。
我們點的是炸烤肉串，可是這個好像是炸豬排，肥肉偏多，是今天唯一吃不完的。
鰻魚蛋捲($130)，這個好吃。
小份的鰻魚包裹在細緻的蛋卷內，鹹甜綿都混在了一起，一口一份，讚！
接著上來的是炸蝦盤($200)，內含生菜沙拉一份跟炸蝦兩支，炸物吃多了總想來點生菜沙拉綜合一下。
看起來非常夠份量的炸蝦，比起那些沒誠意的簡直是天壤之別。
不過還是有一點小小的遺憾，那就是炸蝦的裹粉厚度也是很驚人的，蝦的鮮味有點被外皮的味道蓋住了。
這是最讓我們喜歡的鹽烤透抽($90)了，簡單的透抽鮮味佐著更簡單的鹹味上桌，但是口感卻不簡單。
帶點天然食物原味的透抽，被切成剛好入口的大小，Q彈有勁的口感，吃了一口還想再吃一口，跟鰻魚蛋捲是今天的哥倆好。
不知為何，鰻魚飯那美好的口感總是吸引著我們，難怪在日本鰻魚飯的價格總是居高不下，也讓我們每次去一定要吃它，這次的口感稍稍遍重了點，有點小遺憾，不過沒關係，再接再厲，還有好幾家名店吼~~~
肥前屋(11:00~14:30，17:00~21:00)
台北市中山區中山北路一段121巷13-2號 (02-2561-7859)
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