北方麵食的魅力,當然從蔥油餅開始。

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    在光復的夜晚,尋找美食這件事稍微有點難度,但仍不缺在地的味道。

    中午用餐的太巴塱紅糯米生活館超好吃,但依我們喜歡多嚐嚐不同口感的習慣,晚餐還是找了另一家餐館。

    原本屬意欣綠農園附屬的餐廳,但後來聽聞鎮上的大陸餃子館手工道地,口感良好,是當地人的自家口袋名單,而且民宿老闆也給個肯定,所以就出發吧!

暗夜中的招牌。

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    大陸餃子館位於鎮上核心位置,離車站不遠,步行幾分鐘即可抵達,若是騎車或開車的民眾,外頭也到處都好停車不用擔心。

整一個老店風,傳統的狹長型主廳,舊時住宅居家改造營業。

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簡單傳統的木桌,醬汁、調味料、竹筷、餐巾紙都有。

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櫃子中的小菜數量不多,也才五點多,應該還會補吧。

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    選了基本的滷味,順便看看招牌,民宿老闆推薦的蔥油餅、水餃都來一份,這樣應該還不夠,加一碗大滷麵來餵我們家這三隻小豬。

    除了招牌外,還提供飯類、麵類、熱炒與湯品,麵食館該有的都有。

大滷麵($65),有黃瓜、木耳、蛋、紅蘿蔔等,餡料豐富。

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而且,帶點手工麵的滋味,這樣不賴呢。

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水餃10顆,是深綠色的韭菜水餃,每顆5大洋,價格很有競爭力。

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水餃分量中等,不算飽滿,但韭菜滿滿味道很足。

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    水餃皮帶著嚼勁,應該是手工製作的,比起容易寸斷的水餃,我們比較愛這種。

    另外,韭菜香不會太過頭,有些人討厭韭菜過重的味道,但大陸餃子館的調味還頗為適中。

滷味一盤上桌,價格忘了多少,記得應該是一百多,不算便宜,但口感尚可。

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最後是蔥油餅一份($60),飽滿切好上桌。

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蔥還算不少,屬於厚實,但不是酥脆口感。

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    大陸餃子館的蔥油餅加了不少的胡椒,就我們個人建議可以下調胡椒味,來強調蔥香。

    口感部分則較乾,餅香較強,反而讓蔥味不突出,整體口感不差,但還不到突出。

    手工製作的蔥油餅餅香,與水餃的韭菜香,搭配起來讓今天的晚餐還算小可口,在光復的鄉下挺不賴,難怪是在地的名店,推薦給大家喔!

 

大陸餃子館 (11:00~14:00/17:00~20:30)

花蓮縣光復鄉中正路一段45號 (03-870-1620)

 

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