sherry家人的小窩

北方麵食的魅力，當然從蔥油餅開始。

 

    在光復的夜晚，尋找美食這件事稍微有點難度，但仍不缺在地的味道。

    中午用餐的太巴塱紅糯米生活館超好吃，但依我們喜歡多嚐嚐不同口感的習慣，晚餐還是找了另一家餐館。

    原本屬意欣綠農園附屬的餐廳，但後來聽聞鎮上的大陸餃子館手工道地，口感良好，是當地人的自家口袋名單，而且民宿老闆也給個肯定，所以就出發吧！

暗夜中的招牌。

 

    大陸餃子館位於鎮上核心位置，離車站不遠，步行幾分鐘即可抵達，若是騎車或開車的民眾，外頭也到處都好停車不用擔心。

整一個老店風，傳統的狹長型主廳，舊時住宅居家改造營業。

簡單傳統的木桌，醬汁、調味料、竹筷、餐巾紙都有。

櫃子中的小菜數量不多，也才五點多，應該還會補吧。

 

    選了基本的滷味，順便看看招牌，民宿老闆推薦的蔥油餅、水餃都來一份，這樣應該還不夠，加一碗大滷麵來餵我們家這三隻小豬。

    除了招牌外，還提供飯類、麵類、熱炒與湯品，麵食館該有的都有。

大滷麵($65)，有黃瓜、木耳、蛋、紅蘿蔔等，餡料豐富。

而且，帶點手工麵的滋味，這樣不賴呢。

水餃10顆，是深綠色的韭菜水餃，每顆5大洋，價格很有競爭力。

水餃分量中等，不算飽滿，但韭菜滿滿味道很足。

 

    水餃皮帶著嚼勁，應該是手工製作的，比起容易寸斷的水餃，我們比較愛這種。

    另外，韭菜香不會太過頭，有些人討厭韭菜過重的味道，但大陸餃子館的調味還頗為適中。

滷味一盤上桌，價格忘了多少，記得應該是一百多，不算便宜，但口感尚可。

最後是蔥油餅一份($60)，飽滿切好上桌。

蔥還算不少，屬於厚實，但不是酥脆口感。

 

    大陸餃子館的蔥油餅加了不少的胡椒，就我們個人建議可以下調胡椒味，來強調蔥香。

    口感部分則較乾，餅香較強，反而讓蔥味不突出，整體口感不差，但還不到突出。

    手工製作的蔥油餅餅香，與水餃的韭菜香，搭配起來讓今天的晚餐還算小可口，在光復的鄉下挺不賴，難怪是在地的名店，推薦給大家喔！

 

大陸餃子館 (11:00~14:00/17:00~20:30)

花蓮縣光復鄉中正路一段45號 (03-870-1620)

 

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