閃亮亮的蔥段,香氣就在眼前散發出來。

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    好一陣子沒有經過我們家附近的經國路了,上次去買東西時正巧走這條路,卻發現不知何時多了一間新的店家,而且用餐時間,外面人潮眾多,讓我們心生好奇。

    仔細一看,原來是著名的平價美食五花馬在這邊開了分店,這…真是太秘密了吧!都沒有通知我們!(五花馬神:……你們連蔥都算不上,誰要通知你們!?)

    不管不依啦!我們立刻找了個時間,咻的來嚐嚐這傳頌的好口感了。

大白為底的招牌展現簡單素雅的一面。

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店家正面不小呢,透光的玻璃從外往內可以一目瞭然。

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外帶區跟內用是分開的,點了餐後也可以在外面的木椅上休息等待。

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    今天運氣不錯,開店就來這邊,所以馬上就入席了,雖然早餐才吃過沒多久,不過討厭排隊,還是趕緊來吃午餐了。

    五花馬主要提供的是中式的傳統美食,舉凡麵類、水餃類、餅類等,應有盡有,而且重點是平價,是平價喔!

結帳的櫃台,有點小攤子的設計感,懷舊呢。

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後方是開放式的廚房,近來大家都喜歡這套,不過我們也很吃這套說,乾淨的廚房用起餐來心情也好。

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餃子館內空間不小,當然座位數也不少,不過還蠻整齊的。

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    五花馬取名其實是來自李白的將進酒,五花馬,千金裘,呼兒將出換美酒,所以...

牆上有配合店家名的將進酒詩作,下次來個黃鶴樓也不錯。

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小米粥是免費提供的,不過似乎不是無限供應,管他的,我們有得吃就好了。

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醬料自助區,各類都有,從甜到鹹,自取喜好。

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小菜也在一旁,吃中式餐食似乎大家都會夾點小菜,這也是傳統吧!

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    看到服務人員紅色制服的後面有著一句有趣的北方俗語:「舒服不過躺著、好吃不過餃子。」,這句話說得真好,我們家還真的蠻愛吃餃子的…

    不過,餛飩也愛吃,義大利料理也愛吃,日式料理也愛吃,泰式料理也不錯…連甜點、冰淇淋也不錯,好像太愛吃了。

    不過今天的主食是中式傳統麵食,所以當然要點個麵類,招牌的餃子纇,再加幾道不一樣的,才說得過去。

超有趣的桌號,不是1、2、3、4,而是歷史人物呢,我們的是天字第一人~~李白是也,注意看了看,應該沒有奸臣的桌號。

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先上來的小菜,川燙過熱騰騰的好棒,吹冷氣時就是要這樣吃。

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滷豆干還蠻順口的,帶點透氣的表皮,咬起來有汁勁,配著蔥香入口更讚。

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醬滷菇菇,脆脆的ㄛ。

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    麵食部分,我們點的是招牌湯麵,水餃則是想來點口味重的牛肉韭菜水餃。

帶點肉燥的湯麵($55),這種是偏向傳統的製作方法,像小時候的乾麵也有這種的,上面還附上一片有半個手掌大的叉燒。

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麵條部分,感覺偏向手工麵條,稍微有點分量,咬勁也夠,伴著大骨湯口感還不差,但也沒有讓人驚艷。

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牛肉韭菜水餃($90),有點可惜的是送上來的外觀不少都有點小開口,雖然不影響用餐,不過不是很喜歡。

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內部的牛肉份量很足,包裹著滿滿的韭菜。

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主要味道是以韭菜為主體,牛肉的味道在隱約中有出現,果然還是韭菜太強了,看來要分開吃才能品味到單獨的美味。

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    前兩道的主食部分,都是屬於水準以上,精彩未滿,但是要說是品嚐美食還稍稍差了點。

    接下來看看小品的兩道吧!分別是蔥花蛋捲餅以及港式蘿蔔糕。

蔥花蛋捲餅($70),切成了四片,分量好大,原本以為是小小一份。

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帶點厚度的蛋餅捲,透出來的蔥絲,還沒咬下去就飄出了香味。

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一口咬下,外層真的是有夠酥脆,微甜的醬汁降低了蔥嗆,但是蔥香卻是依然,多層次的捲餅秀出來的是師傅的真功夫說。

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港式蘿蔔糕($60),一盤三片,金黃的外觀讓我們光看就感覺到它的熱力。

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入口馬上可以感受到傳統港式蘿蔔糕的fu,是臘味蘿蔔糕那種,內部混合了臘肉、蝦米以及油蔥酥,微焦的外皮搭著軟嫩的蘿蔔內部,也是好吃呢。

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    沒想到,兩份『零食』比起正餐來好吃多了,到底是我們當天吃到的餃子略嫌不足,還是真的是這樣。

    說真的,這家的捲餅蔥香很足,單論捲餅比起璽子的牛肉捲餅弱了點,不過蔥香是我們很愛的一環,完全不一樣的口感呢!

    不管如何,CP值是足夠了,在這樣的價格下,可以嚐到水準之上的口感,太值了,下次肚子餓還來吃。

 

五花馬餃子館(新竹經國門市)

新竹市經國路一段792號(03-5314179)

http://www.whm.com.tw/

 

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