原住民美食無極限,鹹豬肉風味餐絕讚。

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    花蓮七日遊進入第三日,上午在石梯坪的月洞探險後,我們乘坐著月洞特快蝙蝠號穿越海岸山脈往縱谷公路出發,首站當然就是光復。

    想到光復,大家第一印象當然是光復糖廠了。

    是的,糖廠會有的,但是光復也有不少的好東西,讓我們一一走下去。

    不過午餐時間接近,用個餐先,今天的午餐地點在太巴塱紅糯米生活館。

外觀宛如草房般,是原住民的祖屋。

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入口的小黑板介紹著拿手好菜。

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館內,挑高2~3層,開闊自在的設計,適合多用途使用。

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    太巴塱紅糯米生活館,太巴塱的含意是「螃蟹」,附近馬太鞍溪舊時多螃蟹,而花蓮最大的阿美族太巴塱部落世代依溪而住,也因此成為部落名稱。

    紅糯米生活館則是太巴塱部落為了提供遊客對部落進行更深度的認識,所興建綜合了觀光導覽、農作與紅糯米收割體驗、DIY,以及太巴塱美食的集合場所。

頭頂的燈飾由抓魚的魚簍改裝而成,是部落的拿手好戲。

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館內還擺著不少木作工藝品,但當天並未販售。

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牆上還掛著活動照片以及書寫著原住民語。

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竹編的櫃台和手作的飾品,很有巧思。

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一旁販賣當地的農產品,我們買了紅糯米回去。

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    2014年建置的生活館,有著多樣化的功能,除了餐飲提供外,社區居民也會在這邊進行活動,根本就是活動中心變身,在收穫季節,也有多種體驗活動,讓遊客可以同樂。

    而且除了原住民專精的木製與竹編品外,館內有許多當地居民的巧思,比如剛剛的魚簍燈,比如頭頂檳榔樹幹化身的主幹,比如大廳中熊熊燃起的大火坑,除了不在山上外,感覺都很新鮮。

    別以為傳統就很不耐用,在舊氛圍中也融入了不少的現代化建材,提供耐久耐用的生活館。

生活館戶外與後方有大片空地,可提供活動使用。

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貓貓也乖巧在用餐。

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    戶外是一片的農村風光,雖然不是整大片,但春夏之間綠意想必昂然。

    回到室內,該是填飽肚子的時間。

隔壁的桌上,擺滿了碗筷,除了我們,有另一組預訂的客人。

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首先上桌的是鹹豬肉套餐($300),超級豐盛,除了主菜,還有刺蔥煎蛋、南瓜紅蘿蔔煎餅、沙拉與野菜湯。

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    原住民專精的鹹豬肉特技,肉質除了鹹之一味,還軟Q得不要不要的,配起飯來無敵好吃。

刺蔥煎蛋,蛋香、蔥香雙重組合,煎蛋很厚實,飽得不行。

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    營養價值高得驚人的刺蔥學名「食茱萸」,又被稱為「鳥不踏」,粗看與香椿相似,但調味起來更重口味,味道更過癮。

南瓜紅蘿蔔煎餅夠脆,味道也足,小Sherry連口說好吃。

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另一份主餐是香草雞套餐($300),主食還是在地的紅糯米。

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    紅糯米是太巴塱地區專屬,全台只有本地出產,阿美族故老相傳紅糯米為天神賜給他們祖先的禮物,因為稻株容易被風吹倒,種植不易,因此產量也不多。

    不只口感,營養也滿滿,我們餐後也買了一包紅糯米回家。

最後一份是野菜小火鍋($280),當天牛肉不足,改羊肉片蔬菜量很足,肉質也不錯。

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    冷風吹來,小火鍋特別的保暖,蔬菜也有現採的清脆感,是自然的味道。

最後上來的烤魚,需要事先預約,味道夠甜美。

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雖然是吳郭魚,但山泉養殖的滋味也不容輕視,好吃。

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    後來幾天都有吃到烤魚這道料理,但還是今天這頓最夠味,來源跟料理調味手段很讚。

    整個來說,在阿美族太巴塱部落的家屋生活館內享用了美好的一餐,下次經過光復,還要來吃。

餐後在附近逛逛看到的信箱,原住民風味一百分。

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太巴塱紅糯米生活館 (10:00~19:00)

花蓮縣光復鄉富愛街15-1號(03-870-3419)

https://www.facebook.com/tafalongkatepaay/?ref=aymt_homepage_panel

 

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