不只擺盤，口感也是一級棒的紐約早餐女王。
1981年，紐約曼哈頓一間小小的新店面開幕，其後三十幾年的時間茁壯成長，帶著時尚、優雅與格調，打造出紐約客專屬的早午餐品牌，那就是著名的紐約早餐女王Sarabeth's。
除了早午餐，Sarabeth's也以甜點著名，有著「紐約甜食餐廳第一品牌」、「紐約早餐女王」和「世界第一名早餐」等美名(官網資料)。
2012年，Sarabath's跨出美國，陸續在太平洋彼岸的日本、韓國設點，台灣則是她跨足國際的第三站，巧合的是，新竹巨城SOGO店也是台灣地區第三間店面，這個三三的奇蹟很巧合說。
新竹店於2017年中開幕，拖了將近一年的時間我們才來開胃，真是太無奈，畢竟正餐時間客人太多，我們抓個難得的非假日上午來拜訪時間可不好湊。
溫馨提醒，SOGO十一點才營業，如果在九到十一點間要造訪Sarabeth's，開車的請在停車後先尋找A25/A26柱位，兩柱位間的電梯可以抵達二樓，或是由正門進入搭乘西側電梯往上。
藍底白字、閃亮招牌，木窗搭配的外牆，帶著濃厚鄉村風，這就是Sarabeth's。
Sarabeth's位於原Afternoon Tea的位置，非假日上午不須訂位，便利性十足。
店內約有二十桌，純白的鄉村風，莫名的浮起路易西安納的字眼，我們超愛。
我們座位在靠窗的沙發區，望著窗外的小Sherry在沉思中。
一片潔白的世界，連吧檯都是白色花紋大理石，帶來強烈的純淨感。
在燭光的照映下，有種鄉村老奶奶在旁微笑的閒適氛圍。
這面牆，可不可以搬到我們家！？
素雅而溫馨的布置，但卻透著時尚與風格的堅持，來到Sarabeth's還沒開始用餐就超有好感，紐約客的魅力，其實混雜了多種不同的味道，要多給幾個讚。
因為我們的座位在沙發區，附近的走道空間很寬廣，加上採光超好，整體就是一個讓人變懶骨頭的設計；對了，沙發太軟坐著會往下滑是唯一貼心過頭的小抱怨。
桌上簡單的擺上胡椒與鹽巴，簡潔也是美。
點餐前，宛如花朵般艷麗的菜單，正在綻放著。
早餐來點水果也不錯，店家提供現打的果汁呢。
有招牌甜的早餐(法式土司)，也有讓人驚豔的蛋料理。
當然，也有不少人衝著特色三明治或是甜點而去。
據說，Sarabeth's的食材都是由國外引進，務求原汁原味展現店家想讓人品嘗的味道與溫度，雖然不走在地小農這一套，但原汁原味這套我們也吃呢(好容易被打動說)。
當然，相對原汁原味的堅持，價格總是會相對反映，來到紐約早餐女王，享用紐約的味道，就該用紐約市的價格來計算，大家心裡還是要有小準備。
我們的飲料，花漾果露($150)跟拿鐵咖啡($150)各一杯。
花漾果露採用了柳橙、鳳梨、香蕉、石榴，是店家的招牌之一，調和了酸、香、甜的滋味，還有水果的鮮味，但喝到過半會感覺香蕉味稍濃，可以調整下會更好。
拿鐵咖啡屬於溫潤的口感，雖然比不上在維也納喝的滋味，但也有極高的水準了，好喝。
主餐的農夫蛋捲($370)先上來，附上可頌一份。
雖說是農夫蛋捲，但配料可是超豐富的，都滿到蛋皮上了，青蔥、火腿與洋芋隱約可見。
熱騰騰的可頌，不油膩，稍帶酥脆的爽口，中等偏上的滋味。
沙拉量不多，但還頗為新鮮，這…也是進口的吼。
蛋捲帶著溫潤的感覺，除了蛋香，還有起司的滋味，但格魯耶爾(Gruyeres)起士吃多也會膩口。
瑞士格魯耶爾有著世界冠軍起司，但我們還是最愛莫札瑞拉的口感，ㄎㄎ。
還有隨餐附上的果醬與奶油，是早餐女王的另一項招牌(果醬還有單賣，只是貴森森)，搭配可頌沾著吃，充滿了原始果香的味道，而不單只是甜味，很棒呢。
另一道，有著薄餅外觀的南加州酪梨番茄三明治($320)，名字很長很拗口，但卻很好吃。
鮮豔的顏色特別有美感，番茄、酪梨、紅洋蔥跟沙拉調色成美麗的畫布。
特別是重點的墨西哥餅皮，夾起培根跟起司，味道偏強但搭上微酸的酸奶，每一口都讓人驚艷。
微溫的餅皮，每一口都暢快，墨西哥莎莎醬的清爽，就在大口咬下汁液滴落的瞬間，這真是一個美好的早晨。
本來以為是重口味的一道，但是配上酪梨的軟甜，卻組合成另一種的樂趣。
最後的紐奧良雞肉野菜紅米飯($360)，是充滿了飽足感的一道。
上方點綴著炸紅蔥頭絲，以及有著奇異酸香的西班牙調醬，酸酸脆脆的，充滿異國的魅力。
還有，份量爆多的糙米與紅米混合，暨健康又飽足，粒粒分明的口感讓人佩服起廚師的功力。
這道紐奧良雞肉野菜紅米飯最讓人激賞的是醃製炭烤過的雞肉，不只有著充分的咬勁，也仍保有足夠的雞肉香，好吃到吃手手，全家都愛上它了。
而且，這三道主餐還不是早餐女王的經典(我們就是愛點不一樣的)，以甜食聞名的法式吐司據說是極品，還有地區店家限定的【鮮蝦煎餅班尼迪克蛋】不知是否在班尼迪克蛋的成果上更進一步，這些都需要往後一一解密。
從口袋名單升級成精選名單，價格與質量完全符合的紐約早餐女王，推薦大家來開胃。
Sarabeth's Taiwan 紐約早餐女王 新竹巨城SOGO店 (09:00~21:30/周日~四；09:00~22:00/周五~六)
新竹市東區中央路239號2F (巨城SOGO) (03-533-9589)
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