sherry家人的小窩

熱騰騰的肉包，不知擄獲了多少人的心。

 

    在新竹住久的人都知道，曾經有一間總是在深夜開到隔天清晨的包子店，想吃它！不是要晚睡就是要早起，而且價格經濟實惠，廣受眾多夜貓學生族的愛好。

    現在...現在...情況終於改變了，金陵包子搬家了，原位置留給了老金陵，而且不僅是搬家，連營業時間都調整成一班白天時段，真是太讓人興奮~~~因為我們終於可以一飽口福了。

新店面在東城門圓環運河旁，隔幾步路就是著名的RT烘培坊本店。

看起來乾淨清爽的店內(畢竟是新店吼~~~)。

店內的牆壁上裝潢很簡單，掛了許多老老闆眷村年代的照片，很有時代感說。

 

    來金陵包子該吃什麼，當然就是有名的肉包以及菜包了~~~

    不過這天我們忙了點，來用餐時間已經一點半多了，餓扁扁，所以又多點了兩份麵跟一份水餃，粉會吃吼~~~

其他的菜色，可以參考目錄。

我們的開胃小菜，魯得算夠味了，不愧有傳承。

上包了~~~小小的蒸籠中放著兩粒飽滿的肉包($25)，剛上桌時還冒著蒸氣。

來看個內餡，包子皮有點小厚度，帶咬勁，肉汁還微微的滲出，瘦肥肉的比例適中，再搭配少許的青蔥，賣相不錯。

 

    金陵包子的大小比一般的小籠包大了不少，但是又比大肉包小，大嘴巴的人可能三口就吃光光一粒了。

    趁熱吃，慢慢品嘗時，肉汁香入喉而來，而且帶點蔥末的味道在其中，另外包子中有稍強的胡椒香，適合重口味的人。

接著看看菜包($25)，外表有點像，不過好像有菜色透出。(幻想吧！)

看看菜包內餡，超香，炒過的味道伴著外皮一起入口，跟肉包完全不一樣的好食感啊！

這時水餃也上來了，點了十粒($60)，碩大飽滿的手工餃，光看就有咬勁。

我們選的是韭菜水餃，重口味的很受歡迎，不過胡椒比起包子加得更多，如果少一點就更棒了。

 

    這邊要說一下，金陵包子的桌子不大，如果東西點多了，有點難擺呢~~~

    最後上來的是我們點的兩道麵~~脆紹麵($60)跟豬肝清湯麵($60)，價格都很實惠吼。

脆紹麵是屬於哨子麵跟乾麵的混合體，有部分哨子麵的酸辣感跟乾麵的清爽，很道地的一款麵。

麵條上方灑滿了脆紹、蔥花以及豆芽菜，底下還有少許的辣紅油。

攪拌均勻入口後，哇！原來是炒到乾乾的肉燥，有點爆香的感覺，不過配著辣辣酸酸的麵醬憶起入口，還真特別，開胃呢。

看一下，麵碗中的金陵包子店家招牌，是一個小肉包，可愛嗎？

豬肝清湯麵，真的超輕淡的，還是因為含胡椒的水餃跟菜包吃多了，淡淡的好讓人喜歡。

豬肝的味道也很順口，都好吃。

 

    金陵包子雖然叫做包子，不過也兼賣其他的麵食跟水餃，口感都還不差。當然，重點的是那一定要點的肉包跟菜包喔！

    記得，一定要趁熱吃，冷了油油的粉可怕說~~~

        

金陵包子 (06:00~21:00/週四公休)

新竹市中正路96巷16號

https://www.facebook.com/pages/金陵包子/168214859870504

 

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