滿滿的鴨肉，好飽足的一碗鴨肉羹。

 

    在蘭陽夜市的正中央，莫名的出現了一個掛著艷紅的燈籠，賣著鴨肉羹的攤位，隱約的燈光下，帶著詭異笑容的老闆娘，招呼著一位位上門來的客人，我們也莫名的坐了下來用餐--嗯....以上純屬虛構，絕不是新聊齋。

    其實只是我們吃完阿三哥蔥包餅，胃口大開，正好看到有賣熱熱的鴨肉羹，就順便坐下來點一碗來吃罷了。

這家叫做金鴨櫻桃鴨肉羹，位於蘭陽夜市正中央，攤位編號094。

除了櫻桃鴨肉羹外，麵，粿，米粉都有，價格不高，每碗才$60。

這個鴨肉羹燈籠還真的很讓人喜歡，有點宮燈的FU，可以想像是在豪華的宮殿內用餐呢~~

 

    既然招牌是鴨肉羹，我們當然要來嚐一嚐，有別於一般的肉羹，這邊的特點是使用了櫻桃鴨鴨肉，櫻桃鴨可是宜蘭的名產，上次才在蘭城晶英酒店紅樓中餐廳用過招牌櫻桃烤鴨五吃，了解櫻桃鴨是屠體達3kg以上的超級健康鴨，口感很棒捏~~

    至於為何使用了高級櫻桃鴨，還能這麼便宜，其實老闆娘說價差主要在於使用的酒啦!要去鴨的腥味靠的就是酒，大飯店用的是進口高級紅酒，這邊就用一般米酒，可以去腥提香而且價格還很親民喔。

滿滿的吸飽了羹湯的櫻桃鴨肉，配上濃稠的湯汁，很能勾起顧客的食慾。

旁邊的煮麵倒是蠻一般的，快速跳過。

很濃稠的麵，趁熱吃味道還蠻香的，微帶酸味(自己加了醋)的湯頭算是入口。

 

    其實，鴨肉片很有咬勁，但是肉香比起紅樓的肉差了一些些(或許，更多一些些)，還不錯，但不能說是驚艷，就是說...除了肉外算是一般的羹麵，哈哈哈，或許是我們太挑了吧！

 

金鴨櫻桃鴨肉羹

蘭陽夜市攤位 094 & 100

http://www.yilanmt.com.tw/goods.php?goods_id=094

 

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