哎呀!看老闆利落的功夫,兩個鍋子,一個出水煎包,一個出韭菜盒子,忙得不亦樂乎。

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    話說大家常常會有一些當地人才知道,美味飄香的好吃店家,而且常常是一賣就賣了幾十年的老店家,今天這家也是賣了三十年以上,竹東市場旁,當地人盡皆知的早點名店。

店名沒什麼特別的,就叫做第一豆漿,外地人來,九成吃不到(原因是來的時候已經賣光光了)。

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看吧!來買的大部分都是鄉親耶!還頭帶著安全帽說...

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鎮店之寶~韭菜盒子跟水煎包,因為韭菜盒子比較花時間,幾乎都要等,水煎包就出得稍微快一點。

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先來看看水煎包,雖然表面帶點微微的油面感,不過趁熱吃感覺反而十足的燙口,只吃得出它的香味。(每粒$10)

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來,看看重點,皮薄餡多是一定的,而且高山高麗菜內餡是當天現包,煎出來後高麗菜還是翠綠色的,超級鮮甜又帶汁,好吃,不過要注意一點的是,這邊的水煎包胡椒味稍微強了點,怕辣的可能要有準備(不過不是太辣啦!也還好)。

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看完水煎包,以為就這樣了嗎?等等...還有更強的韭菜盒子呢!(每個$25)

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這邊的韭菜盒子是夾蛋的,自家桿的優質餅皮,加上美味的內餡,內餡除了韭菜外,還有一項特別的~那就是冬粉,軟嫩的冬粉晶瑩剔透,一條條的入口即化,讓蛋香搭著餅香包著稍重口味但卻被冬粉平衡了口感的韭菜,保證一吃就上癮。(PS:韭菜盒子不辣喔~~別擔心)

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    雖然只主打兩樣簡單的早點,而且已經傳承到第二代了,不過好多竹東的老鄉親對這家的好味道可是一吃就幾十年,毫不厭倦,可想而知這兩樣美食的功力,下次記得有來竹東市場,可以來嚐嚐,不過記得早點來喔!

 

第一豆漿 (05:30~11:00)

新竹縣竹東鎮長春路一段311號(靠近東林路口)

 

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