乾淨、清爽的木製長條桌上擺放著適合入口的麵包,特別喜歡這種fu喔!
話說,在離巨城很近的芙洛麗大飯店這邊,我們這一年也到訪了不少次,陸續品嘗過了一樓的食譜自助餐跟二樓的山日本料理。
本來接下來打算去嚐嚐東方軒的,不過無意間發現在一樓的小角落竟然有間烘培坊,我們還真是大目啊!經過這麼多次都沒注意到它,要不是下雨天,還沒走到這來呢!
聞著從店中飄出來的淡淡麵包香,就讓我們前往一探究竟吧!
完全開闊的入口,只有飯店才有的豪華感。
潔白的招牌,簡潔而有力。
主打的也有法式甜點跟手工巧克力,等會買個來嚐嚐。
烘培坊旁還有幾張小桌子,可以供現場食用,伴著窗外的景色,享受一下午。
說是烘培坊,當然會有麵包,來看看這邊主要供應甚麼款式吧!理論上,之前在食譜自助餐看到的這邊應該都有吼。
當家的當然是最愛的法式麵包($90),石磨麵粉製,一旁那帕瑪森加咖啡($60)就不是我們的菜了。
除了原味可頌外,一堆台式麵包,跳過、跳過、跳過。
蔓越莓乳酪、亞麻子蔓越莓、維也納巧克力和蘋果派,就只亞麻子蔓越莓對我們放電說。
有點半台式的,乳酪麵包、起司培根、羅勒起司、芥末明太子、蒜味法國、米蘭麵包、藍莓丹麥、蘋果丹麥以及巧克力法國麻糬,部分可以考慮。
小餐包、酒釀南瓜、葡萄核桃、高纖乳酪,還有香味很濃醇的手作吐司,這款吐司好吃又便宜($35),不過丹麥紅豆就貴了($90)。
當然,要健康點,還有雜糧吐司跟蔓越莓紅麴吐司,沒吃過吧!!
接下來的重點就是...注意看右下角,這邊好多款麵包都有試吃,很豪邁的,努力吃、用力吃,很快就飽了。
跟大家推薦一下,我家小Sherry超愛吃的一味~~燻雞沙拉($38),香氣十足的燻雞夾著清脆爽口的沙拉,而且價格超低,怎麼吃都棒啦!
大家不知道有沒有發現,芙洛麗烘培坊許多麵包都有那種別出心裁的創意,雖然並不一定能合每個人的口感,不過能創新就不錯。
經典跟新穎並陳,其中帶著台味的麵包也占了一席地,雖然並未打出特別的重點,不過整個種類很充足喔!
再來看看芙洛麗烘培坊另一個重點,那就是小點心,各式手做餅乾如抹茶杏仁餅($180)就被我們一眼就相中了,其他的卡雷多、榛果或杏仁鑽石餅已很上相喔!
巧克力跟奶油泡芙也是塞得滿滿的內餡。
芙蕾捲,是傳說中的名品,雖然有些人不愛,不過濃厚的海綿蛋糕中除了卡士達內餡外,還有每日的新鮮水果,吃一個就可以大飽足。
好多的法式小甜點,馬德雷、瓦倫西亞、香蕉核桃、紅酒無花果,ㄟ~~~好像...好像有些就是那自助餐內的耶~~看那價格,吃個50片就回本了。
除了小甜點外,蛋糕當然是不能或缺的,這邊的蛋糕種類不多,不過看起來都很精緻說,光那個原味提拉米蘇就讓我們口水流了滿地。
注意看右上方的草莓塔($85),小Sherry吃了讚不絕口說。
檸檬塔、巧克力塔跟半熟乳酪雖然都是經典口味,不過口感也是經典的。
可惜很飽了,不然這群五顏六色的馬卡龍是一定要的啦!(被青木定治的養刁了口感,不知道這邊的如何)
還有看不少人推薦的巧克力,好漂亮耶!
不多說,大家看看剛才的照片就知道芙洛麗烘培坊內容有多豐富,而且好多看起來都很不錯,整體感覺高貴又美味呢!(當然,試吃一堆也是很讓人滿意的。)
看看今天我們買的,燻雞沙拉麵包、羅勒麵包以及抹茶餅乾,帶著滿滿的滿足回家。
還有那剛剛說的草莓塔,超高的奶油立在草莓底座上,包裝得很不錯,帶回家竟然沒垮耶!
還有新鮮的草莓,在塔皮上鋪得看不到底了,上面撒了一些些糖霜,糖霜不甜草莓甜喔!
下層的塔皮帶著清爽的口感,中間夾著卡士達醬,一起入口剛剛好呢,酸甜香奶好滋味喔!
芙洛麗大飯店(Fleur Lis) 芙洛麗烘培坊 (10:00~22:00)
新竹市民族路69號1F (03-6238899)
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