滿滿的鴨肉,好飽足的一碗鴨肉羹。

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    在蘭陽夜市的正中央,莫名的出現了一個掛著艷紅的燈籠,賣著鴨肉羹的攤位,隱約的燈光下,帶著詭異笑容的老闆娘,招呼著一位位上門來的客人,我們也莫名的坐了下來用餐--嗯....以上純屬虛構,絕不是新聊齋。

    其實只是我們吃完阿三哥蔥包餅,胃口大開,正好看到有賣熱熱的鴨肉羹,就順便坐下來點一碗來吃罷了。

這家叫做金鴨櫻桃鴨肉羹,位於蘭陽夜市正中央,攤位編號094

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除了櫻桃鴨肉羹外,麵,粿,米粉都有,價格不高,每碗才$60

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這個鴨肉羹燈籠還真的很讓人喜歡,有點宮燈的FU,可以想像是在豪華的宮殿內用餐呢~~

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    既然招牌是鴨肉羹,我們當然要來嚐一嚐,有別於一般的肉羹,這邊的特點是使用了櫻桃鴨鴨肉,櫻桃鴨可是宜蘭的名產,上次才在蘭城晶英酒店紅樓中餐廳用過招牌櫻桃烤鴨五吃,了解櫻桃鴨是屠體達3kg以上的超級健康鴨,口感很棒捏~~

    至於為何使用了高級櫻桃鴨,還能這麼便宜,其實老闆娘說價差主要在於使用的酒啦!要去鴨的腥味靠的就是酒,大飯店用的是進口高級紅酒,這邊就用一般米酒,可以去腥提香而且價格還很親民喔。

滿滿的吸飽了羹湯的櫻桃鴨肉,配上濃稠的湯汁,很能勾起顧客的食慾。

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旁邊的煮麵倒是蠻一般的,快速跳過。

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很濃稠的麵,趁熱吃味道還蠻香的,微帶酸味(自己加了醋)的湯頭算是入口。

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    其實,鴨肉片很有咬勁,但是肉香比起紅樓的肉差了一些些(或許,更多一些些),還不錯,但不能說是驚艷,就是說...除了肉外算是一般的羹麵,哈哈哈,或許是我們太挑了吧!

 

金鴨櫻桃鴨肉羹

蘭陽夜市攤位 094 & 100

http://www.yilanmt.com.tw/goods.php?goods_id=094

 

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