蚵仔們說：吃我、吃我、吃我、吃我。(有四條，所以要說四次)
布袋、東石，聽到這兩個名字，大家的聯想應該都是一樣的，那就是鮮蚵、鮮蚵、滿滿的鮮蚵。
這次來到雲嘉南走跳旅遊，在高跟鞋教堂以及好美里花了一上午後，最近的美食地點當然就是以蚵蚵名滿天下的東石漁港了。
東石港附近賣蚵的店家有如青海的草原，一眼望不盡，不過我們還是挑了間網路評價不錯的三十幾年老店~修吳氏蚵捲，作為今天的美食探索店家。
離東石港不遠，附近停車很方便，看，店門口就停了一大台。
全開放式的用餐處，人潮擠滿了店內。
我們在靠近馬路的位置找到一個空位，趕緊入座。
不過，今天用餐的位置選擇讓我們後來還是有點心情低落，為什麼呢？且讓我們娓娓道來。
當天店家有祭拜活動，之後燒金紙沒有走遠，就在離我們不到10公尺處，風一來，灰燼就吹過來，少許還擋不住落在菜餚上，我們是吃蚵仔，不是吃灰仔啊，所以當天上菜後，照相、吃完、走人不到30分鐘，怨恨啊。
時間回到點餐前，櫃台旁有大幅的照片介紹招牌菜，不過才12點半不到已經一半賣完了，有這麼誇張！？
先來份招牌的蚵仔褒飯($130)，吸收了滿滿蚵香的米飯滋味，上頭還搭配著鮮蚵與香蔥，每一口都有著透骨的爆蚵感。
一旁的蚵仔仁湯($60)，其實不需要點這道，天氣熱到爆，還喝熱湯，傻了。
還好點了虎鰻魚卵($120)來，淋滿沙拉的大顆魚卵用爆開來形容也不為過。
果然是在地的蚵仔名店，碩大的鮮蚵，肥滿而多汁，不會有因為運輸處理後讓人不喜的臭腥味，鮮甜的滋味果然就是要來產地才吃得到。
和風洋蔥($50)，原本以為會稍嗆，但其實還好，帶點甜香，適合在過程中把辣味中和。
剛才說到辣味，沒錯，招牌的蚵捲($70)一份四條，鮮蚵的滋味原本應該很肥美，帶是其實是偏辣，店家的的內餡對我們來說味道太重了。
外皮有著酥香的口感，配上加了點肉沫、魚漿，以及芹菜和蔥蒜提香的炸蚵仔，有沒有動人，真的很想點無辣度的(可是沒有…)。
相對東石盛產的蚵捲，另一項著名的也是蝦捲($70)，相同價格，分量還多了一條，吃得到新鮮蝦子，唯一的問題一樣是太辣。
最後的蚵仔煎($60)，直接展現蚵仔味道的在地一品，還有蛋香以及麵粉香，入口柔嫩，綜合級的美味。
說真的，要不是太辣，要不是吃灰，我們對修吳氏蚵捲的評價還算不錯，不過招牌的金瞎(蝦)包沒能試到實在可惜，握拳。
修吳氏蚵捲 (10:30~19:00/周一~二、四~五；10:30~13:00/周三；10:30~20:00/周六~日)
嘉義縣東石鄉東石村4-5號 (05-373-2852)
https://www.facebook.com/WuShiHeJuan/
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