sherry家人的小窩

蚵仔們說：吃我、吃我、吃我、吃我。(有四條，所以要說四次)

 

    布袋、東石，聽到這兩個名字，大家的聯想應該都是一樣的，那就是鮮蚵、鮮蚵、滿滿的鮮蚵。

    這次來到雲嘉南走跳旅遊，在高跟鞋教堂以及好美里花了一上午後，最近的美食地點當然就是以蚵蚵名滿天下的東石漁港了。

    東石港附近賣蚵的店家有如青海的草原，一眼望不盡，不過我們還是挑了間網路評價不錯的三十幾年老店~修吳氏蚵捲，作為今天的美食探索店家。

離東石港不遠，附近停車很方便，看，店門口就停了一大台。

全開放式的用餐處，人潮擠滿了店內。

我們在靠近馬路的位置找到一個空位，趕緊入座。

 

    不過，今天用餐的位置選擇讓我們後來還是有點心情低落，為什麼呢？且讓我們娓娓道來。

    當天店家有祭拜活動，之後燒金紙沒有走遠，就在離我們不到10公尺處，風一來，灰燼就吹過來，少許還擋不住落在菜餚上，我們是吃蚵仔，不是吃灰仔啊，所以當天上菜後，照相、吃完、走人不到30分鐘，怨恨啊。

時間回到點餐前，櫃台旁有大幅的照片介紹招牌菜，不過才12點半不到已經一半賣完了，有這麼誇張！？

先來份招牌的蚵仔褒飯($130)，吸收了滿滿蚵香的米飯滋味，上頭還搭配著鮮蚵與香蔥，每一口都有著透骨的爆蚵感。

一旁的蚵仔仁湯($60)，其實不需要點這道，天氣熱到爆，還喝熱湯，傻了。

還好點了虎鰻魚卵($120)來，淋滿沙拉的大顆魚卵用爆開來形容也不為過。

 

    果然是在地的蚵仔名店，碩大的鮮蚵，肥滿而多汁，不會有因為運輸處理後讓人不喜的臭腥味，鮮甜的滋味果然就是要來產地才吃得到。

和風洋蔥($50)，原本以為會稍嗆，但其實還好，帶點甜香，適合在過程中把辣味中和。

剛才說到辣味，沒錯，招牌的蚵捲($70)一份四條，鮮蚵的滋味原本應該很肥美，帶是其實是偏辣，店家的的內餡對我們來說味道太重了。

外皮有著酥香的口感，配上加了點肉沫、魚漿，以及芹菜和蔥蒜提香的炸蚵仔，有沒有動人，真的很想點無辣度的(可是沒有…)。

相對東石盛產的蚵捲，另一項著名的也是蝦捲($70)，相同價格，分量還多了一條，吃得到新鮮蝦子，唯一的問題一樣是太辣。

最後的蚵仔煎($60)，直接展現蚵仔味道的在地一品，還有蛋香以及麵粉香，入口柔嫩，綜合級的美味。

 

    說真的，要不是太辣，要不是吃灰，我們對修吳氏蚵捲的評價還算不錯，不過招牌的金瞎(蝦)包沒能試到實在可惜，握拳。

 

修吳氏蚵捲 (10:30~19:00/周一~二、四~五；10:30~13:00/周三；10:30~20:00/周六~日)

嘉義縣東石鄉東石村4-5號 (05-373-2852)

https://www.facebook.com/WuShiHeJuan/

 

延伸閱讀~生猛海鮮料理食記：

[基隆]

[食記@基隆安樂區]萬里海龍珠~海鮮一級棒

[新竹、苗栗]

[食記@新竹竹北]值得專程來吃的-Bamboo!本部活蝦之家

[食記@新竹竹北]扁頭原味海鮮，食材鮮甜，口感一流，招牌麵線加炸魚，一定要嚐嚐

[食記@新竹市]新聖地庭園海鮮餐廳，鮮度口感十足，精緻無菜單料理

[食記@苗栗南庄]好好味的鱒魚料理之以客唯鱒

[嘉義、台南]

[食記@台南安南區]土城海產店，美味處女蟳專賣，CP值超高

[食記@嘉義東石]修吳氏蚵捲，熱情蚵蚵大本營，新鮮蚵仔大爆發

[宜蘭、台東]

[食記@宜蘭蘇澳]蘭陽最鮮~富美活海鮮

[食記@台東成功]和味海鮮餐廳~尚青的紅蟳冬粉(已歇業)