小小的店門口，小小的餐廳，但卻是大大的好吃，這就是今天要介紹的新竹隱藏版美食---北京烤鴨店瑩珍園小館。
原本我們並不知道新竹還有這樣的店家(孤陋寡聞，汗ing...
)，結果上次看到2MORO兄弟在新竹介紹的時候，怎麼...怎麼會有離我們又近看起來有好吃的烤鴨店啊!不行，立刻行動，趕快查了店家電話，訂位去了。
當天訂的時間是11:30，到了門口一看還真是不起眼，不過，有內在就好。
北京烤鴨，如果是當天要吃，記得要一個小時前預約，不然沒辦法立刻做給你。
從我們的位置(我們已經坐最後面了)向外看，還真的很小，不過十分鐘後就滿席了。
看一下，招牌北京烤鴨最多提供三吃，當然不客氣了，都嚐嚐。
熱茶，蔥段，小黃瓜跟甜麵醬，吃烤鴨必備。
隨鴨附贈的荷葉餅，共十二片，結果似乎不夠包一整隻鴨，後來加叫六片。
來了，來了，師傅現切的烤鴨，那一刀刀下去片出來的都是等一下要進我們肚子的美食耶!
這就是一隻的份量，鴨皮跟鴨肉佈滿整張大盤子。
看!金黃酥脆的片皮，薄如無物，誰能忍住不去咬它。
小Sherry馬上包了一張，快門還沒按下去已經咬了一大口，滿口留香。
烤鴨第二吃-酸菜鴨骨燉湯，凍豆腐的口感贏得滿堂彩，其他，嗯...
烤鴨第三吃-醬爆鴨骨，醬汁口味微重，可以搭飯吃，順便啃啃骨頭。($1250/三吃)
順便點的鹽酥蝦，不錯，有水準，不過量好少，一人一口，六口吃光光。
蔥油餅，不是一般常做的那種，一般般，不推。($90)
山蘇，就是脆脆的山蘇，沒什麼感想。($160)
糖醋黃魚，外皮也是炸得酥酥的，但魚肉卻還是很滑嫩，沾點糖醋吃，酸甜滋味無法形容。
別哭了，哭得臉都乾了，而且眼淚黃黃的流得滿盤都是，不奇怪嗎?難怪會被吃掉!
今天吃了這邊的招牌北京烤鴨，美味無窮，聽說另一道招牌酸菜白肉鍋也是讓很多人念念不忘的，另外其他一些菜色好像也有獨特之味，下次不妨再來試試。
瑩珍園小館 (11:30-13:30、17:30~21:00/周二~五；11:30~14:30、17:30-21:00/周六~日)
新竹市光華東街10號 (03-5316589)
https://www.facebook.com/pages/瑩珍園小館北平烤鴨/192536757436115
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