魔力甜點，是吃自助餐最無法讓人抗拒的。
前幾日突然發現一個消息，那就是暨前兩年喜來登大飯店後，新竹又多了一家星級的大飯店加入目前狹小且競爭激烈的市場。
這家大飯店就是芙洛麗(Fleur Lis)，其名原意為鳶尾花，花意常用來譬喻婚禮上許下誓約，並讓眾人祝福雙方永結同心，從這個名字就可以知道飯店主打的核心較偏向婚宴市場，是目前全國唯一結合婚紗，攝影，婚宴，餐飲與住宿的幸福概念飯店(這句話是官網說的)，另外據說還設計有挑高無柱的寬闊視覺，展現磅礡氣勢，是成為完美婚宴的良好場地。
飯店大廳並不大，不過時近聖誕節，還是不免俗的立了一個大大的聖誕樹。
旁邊婚宴場地的布置，高腳杯配上紫沙座椅，這一定是主桌。
這個...這個...蠻現代化的立體藝術，是戒指嗎？還是...？
不過今天我們來這邊只是來嚐嚐由11/17開始試營運的食譜自助餐，是飯店第一個推出的餐廳，另外11/23開始，另一家東方軒中式餐廳也開始試營運了，而且目前還有特價喔(原價1180+10%服務費，66折只到11/30，12月起折扣又不同了)。
自助餐入口，還蠻大器的，不過入場時間預定是11:30，但是推遲了大概3分多鐘，扣你一點小分數。
入口處進入後餐道分成前後兩排，前排以甜點為主。
後面這排就豐富了，左右包含了沙拉區，炸物區，熟食區，港式飲食區，壽司區，生魚片區等等等...
話不多說，先來看看今天自助百匯的內容...
從後排左方底部開始是紐西蘭淡菜跟草蝦，超豪爽，滿滿的一疊...而且很新鮮，肉質又鮮美，好吃。
旁邊是扇貝跟螺肉，晃過來這邊幾次，好像大家比較沒有夾這兩樣，嗯!如果改蟹肉應該比較受歡迎!
隔壁是義式番茄以及乳酪沙拉。
以及燻鮭魚盤和希臘蟹肉沙拉，這幾盤喜歡歐式調味沙拉的饕客應該就可以高興了。
再往旁邊是湯類，有日式的味增清湯，中式的北菇燉排骨以及西式的海鮮巧達湯，抱歉，沒肚子喝。
隔壁是現炒義大利麵，可以加的料很多喔，不過我們今天沒興趣吃義大利麵。(而且走出芙洛麗幾步旁邊就是超好吃的Friendy Pizzeria)
Friendy Pizzeria食記連結: [島內食記]-[新竹]夠Friendly的義式餐廳-Friendy Pizzeria
義大利麵旁是很特別的燒烤綜合蔬菜，不少人有夾，而且還蠻受歡迎的，不過我們聽電視說有烤到焦焦的食物盡量少吃，所以都沒夾。
隔壁就是大份量的牛排了，吃到賺到，不過量多很容易塞滿肚子喔!
看了很多，只不過是其中一點點罷了，芙洛麗提供了多樣化的各國美食，並且邀請了五星級的主廚進駐，後面還有不一樣的食物供大家品嚐。
走完了歐式的餐道，接著往旁邊是中式的喔!
又是現煮的台灣擔擔麵。
隔壁是港式燒賣，有原味的和珍珠丸，廚師功力有到，蠻好吃的。
還有海棠果跟現蒸芋頭糕，芋頭糕似乎味道比較淡，不過海棠果不錯吃。
旁邊當然也是中式的，掛爐烤鴨，玫瑰鼓油雞和蜜汁叉燒，啾啾啾，港式的這幾樣都還不錯。
看!我們拿了這麼多...
接著是熱騰騰的野菜天婦羅，每次過來都會有剛上菜的天婦羅，喀喀喀，好脆好脆。
這邊的綜合烤物要抱怨一下，烤蝦部分撥開的蝦殼跟蝦肉會黏在一起，把關不嚴啊!還好通知了服務員，很快就來回報說已經下架，改換其他菜色了。
沒錯!這就是我們夾的，這些都是很受歡迎的，一開始就會被夾走一堆堆。
不一樣的星洲炒米粉，有點咖哩味喔!還有極汁羊小排，沒騷味的，處理得不錯，不會像不少包肥餐的羊小排硬硬騷騷的。
青菜跟蟹黃豆腐煲...忘了吃...
粉蒸肉跟避風塘牛仔骨，也很抱歉，吃不下...沒試...
主廚推薦雞肉，純照相，有興趣的來客請告訴我味道。
零零落落的又介紹了好多中式，港式間雜著一些日式以及星式的，是不是比較熟悉啊!後面的還有很多喔!
這是現煎大阪燒，料蠻實在的，我們一人吃了一片，好好味。
這...應該是德國豬腳，不過剛剛看到還有的，怎麼一下被拿走了???
清蒸鮭魚佐青醬以及奧羅拉燴海鮮，嫩嫩的口感有入味的說。
日式雞肉片以及泰式咖哩牛，雞肉炭燒味道不錯。
再旁邊是一些牛奶，咖啡，熱飲區，突然發現沒拍到...不過還好不重要。
比較不一樣的蔬果汁部分，有點冰凍過的口感配合一小杯一小杯的飲法很剛好。
新鮮的紅茶總匯，在這邊喝茶好像太不划算了...
不過這些是新鮮現榨果汁，倒是可以拿來喝，我們覺得其中檸檬以及葡萄柚的現榨汁最好喝，微酸的口感很適合用餐中間小酌一口。
當然，如果是重口味的人，就拿這些氣泡飲料也可以。
看完內側左手邊，主要的熱食都看完了，不過好像沙拉，水果，壽司這些常見的都還沒出現，那是因為它們在右手邊(這不是笑話
)，我們來接著看下去吧!
最後方的麵包區，這...就不介紹了。
隔壁是手捲，有不少種料可以選。
我們也拿了鮭魚蛋與鰻魚手捲，記得拿到要趕快吃，不然海苔片會軟掉喔!
看到手捲，通常旁邊都是生魚片，這邊也不例外，蠻新鮮的，肉脂很有彈性又鮮甜。
花壽司是也...
當然我們也拿了一堆，因為好吃嘛!
沙拉沙拉，七彩鮮甜的沙拉，大家都很熟悉，不多說了。
水果也是一樣，不用介紹，不過甜度大概有七分(就是說該種水果中很甜叫做十分的話，這邊大概有七分)。
中間有個可愛的水果雕，花開富貴啊!
在水果區旁，還有著冷肉盤，不過今天生意似乎一般般。
終於把大部份的菜色看完了，想想看，還剩什麼，啊!是甜點和冰品!這邊的這兩類都算是上乘之作，比起其他五星級的都可以說是在前段班，種類以及口感都很不錯，難怪甜點櫃會擺在一進入口的明顯位置，今天也看到不少日本人和歐美人在這邊點著這個那個的甜點。
楨果火燒布丁，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感，上面鋪著香氣四溢的楨果，難怪他們這麼自豪這道甜點。
草莓鬆餅配香草卡士達，鬆餅很脆，照片內好像被拿光了就知道有夠受歡迎。
各式各樣的法式小點心，這邊的餅乾都不會粉粉的，我覺得甜點這邊應該真的是有五星級的廚師在坐鎮的，我覺得柳橙蛋糕很有下午茶淡淡那種口感，很寧靜適合慢慢的吃。
巧卡龍，Sherry超愛這一道。
沒錯吧!Sherry真的拿了好多巧卡龍。
草莓白酒凍，想嚐嚐可是吃不下了。
兩個主櫃內的甜點，真的又有外表，又有內在，記得保留點肚子來用甜點。
愛起司的人有福了，這裏有綜合起司盤，隨你吃。
冰品部分，甜筒當然是一定要的，拿著一隻吃才有趣啊!
冰品品牌則有常見的莫凡彼，有四種口味。
以及傳說中光吃這種冰品就可以回本的哈根達斯冰淇淋，今天的抹茶跟桑梅都很夠味，我一個人就處理了三大根甜筒。
哇!終於介紹完了，本來想大概說說，不過既然是全新的餐廳，那還是讓大家看清楚一點比較好。
至於口感部分，算上加分的甜點以及冰淇淋，其實蠻有料的，不過價格真的是有點貴松松，而且我們老的老，小的小，吃得都不多，要不是貪鮮，吃包肥餐還真是不划算。
不過呢...不管如何，至少芙洛麗綜合評價已經是新竹前前段班了(要能維持啊!以前國賓八方燴也是不錯的，不過最近幾次去似乎...)，請繼續保持吧！
芙洛麗大飯店(Fleur Lis) 食譜自助百匯(Recipe House)
新竹市民族路69號1F (03-6238899)
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