葡萄牙的第一晚，就入住這麼令人開心的旅店，怎麼受得了。
2023年暑假，我們飛抵歐洲大陸陸地最西端的美麗藍瓷國度葡萄牙，展開為期十三天的旅程，重新踏上久違的歐洲。
在葡萄牙的第一晚，我們入住古城吉馬良斯，跟西班牙有國營旅館(Parador)一樣，葡萄牙也有著這種由政府管理的國營旅館(Pousada)，自1942年開始，將歷史古蹟、城堡、修道院等古老的歷史建築改建為充滿設計感的國營旅館，可說是伊比利半島上的熱門住宿選擇。
尤其今晚入住的這間由奧古斯丁修道院改建的吉馬良斯國營旅館(Pousada Mosteiro de Guimarães)除了國營旅館的身分外，同時也是全球奢華精品酒店聯盟(Small Luxury Hotels，SLH)的一員，這種有著極高標準的小型酒店，我們住過幾間都印象頗深。
建立於十二世紀，出自葡萄牙第一位皇后Dona Mafalda，這間早期的修道院充滿了葡萄牙式的魅力，無論在建築、藝術、人文等方面，搭配提供在地的美味飲食與服務，可說是造訪吉馬良斯的絕佳體驗。
諾大的前院，在市區邊緣的位置，稍稍偏高，眺望吉馬良斯市區是絕佳地點。
入口處，帶點歷史斑駁的白色，宛如微笑而高雅的貴婦，有種矜持的美感。
走進旅館，大廳櫃台在右側，直面我們的是原本修道院的中庭，隱約一角，讓人想一探究竟。
典雅的大廳，放著帝王紅的沙發，走進來，歷史的沙漏讓時間也變慢了。
木窗把肆無忌憚的夕陽給切割成一塊塊，一條條、一片片，花崗石的威力讓溫度也下降，室內很舒服啊！
坐在沙發上，有種起不來的魅力。
遠朔至1154年時，阿方索一世的妻子Dona Mafalda為了感激她歷經兩次複雜分娩還能倖存，而把此修道院捐贈給聖奧古斯丁教會(Saint Augustine)，輾轉留存至今，這充滿歷史意味的建築保留著修道院的建築，並化身為高級國營旅館招待來自世界各地的客人。
還記得我們的晚餐餐廳Restaurante D. Mafalda，就是取名自Dona Mafalda，很有意味吧。
雖然是歷史建築，但目前旅館提供的51間客房都經過現代化的改裝，住宿起來舒適，高雅，也提供wifi網路，特別的方便。
長長的走廊，當年修士與修女也穿行此處吧，我們在義大利也住過修道院改建的設計旅館，走廊也真的是有夠深長。
但室內的氣氛完全就是高級旅館，金紅色床單的鋪設，還帶點皇家的氣派。
床頭簡潔，有點年紀的木櫃可以收納衣物，畢竟前身是修道院，不能弄得太花俏吧！
葡萄牙式的飲水供應都是一間一個玻璃瓶，與其他歐洲國家的一人一瓶礦泉水略有不同，這是我們的小心得，但反正冷水生飲都可以，沒差。
浴室不算大，半遮式也是葡式的標準，防水隔絕有弄好才是重點，盥洗提供的是葡萄牙國產第一品牌的Castelbel。
住房區很舒適，當然第一天特別累，怎麼睡都覺得很開心，葡萄牙的床基本都屬於偏歐式，稍軟，但沒法國那麼誇張，睡著睡著也習慣了。
年紀大，時差很惱人，凌晨三點半就醒過來，努力滾滾後繼續睡到五點半，還好隔天早餐七點就提供，慢慢吃才是王道。
對了，既然飯店這麼有歷史價值，我們還是應該逛逛走走看看，大家說對吧！
緊鄰修道院的Santa Marinha da Costa教堂，鐘樓聽說是原汁原味，保留早期的外觀，不像其他許多地方都有整修過。
教堂位置眺望市區，好美，右側部分是墓園，我們就不拍了，但其實很美呢，阿門！
還記得剛踏入旅館時見到的中庭，夜間來時份外的美麗，似乎有股不屬於塵世的感覺。
轉角的吊燈，牆上的藍瓷故事，讓人想坐在一旁聽聽歷史。
穿過中庭，映入眼簾的是一大片的秘境，這是修道院附屬的花園區，有著多種植栽，陽光下躍動著生命力。
後方還有泳池區，晚來早走的人是沒資格用的，不要看，看了會傷心。
就這樣留個念就好，對吧！
剛剛提到旅店的早餐，地點與晚餐一樣都是在Dona Mafalda餐廳享用，這是原本修道院的酒窖，不只美食，景緻也很棒。
就讓我們來看看甚麼是萄牙式的早餐。
跟晚餐一樣，穿過原本是修道院廚房改建的休憩區，後方就是餐廳，左側則通往中庭與後院。
這一區現在特別的有味道，即使點杯雞尾酒坐下來輕啜也很迷人。
前一晚的甜點長桌，今天擺滿了早餐，我們蠻習慣這類的歐式口感。
看到滿滿的麵包就開心，竟然還有自稱世界最佳法式吐司的料理，好強大。
蛋香、奶香，常溫，微微帶點扎實的口感，真的是很好吃，但世界上應該還很多很強大的法式吐司吧！不過這道的作法很有料。
這些擺在古老木桌上的料理，不僅好吃，還有氣氛啊。
擺盤的位置跟方式都很有趣，這區的果乾跟果醬很容易讓人沒注意到。
最讓人滿意的是水果不僅多樣，而且都很甜啊，尤其是配起司吃的哈密瓜。
隨便吃，都有蛋撻，每家口感都略有差異，很有趣呢。
餐廳的戶外區，天空好美，早上只有十幾度，略有涼意。
石牆下的座位，可以放空一整天。
吉馬良斯國營旅館，很棒。
除了來訪時間不夠多外，沒有其他的問題。
如果是自助旅遊，來訪此處可能比較麻煩，但懶人跟團法就是來點享受啦。
葡萄牙十三天慢遊，踏上葡萄牙土地的第二天，持續展開。
Pousada Mosteiro de Guimarães (吉馬良斯修道院國營旅館) [全球奢華精品酒店聯盟/Small Luxury Hotels]
Largo Domingos Leite de Castro, Lugar da Costa, 4810-011 Guimarães, Portugal (+351 253 511 249)
https://www.pousadas.pt/en/hotel/pousada-guimaraes
參團資訊：
旅行社：加利利旅行社
團名：葡萄牙 法朵13日
領隊：廖子瑄(Joyce)
延伸閱讀~葡萄牙旅遊全紀錄(含連結)：
Day 1：Flight
Day 2：(過境土耳其伊斯坦堡)->吉馬良斯
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 2~吉馬良斯Guimarães，探訪葡萄牙的搖籃，世界文化遺產吉馬良斯城堡區(Castelo de Guimarães)
[海外食記@土耳其伊斯坦堡Istanbul]Yeşil Ev Garden Restaurant & Cafe，土式豪華早餐太霸氣，享受當蘇丹的奢華
[海外食記@葡萄牙吉馬良斯Guimarães]Restaurante D.(Dona) Mafalda，葡萄牙吉馬良斯地區料理供應，修道院改建國營旅館的晚宴，氣氛十足
旅店風情2023@葡萄牙吉馬良斯Guimarães~(4星)Pousada Mosteiro de Guimarães(吉馬良斯國營旅館)，修道院改建，全球奢華精品酒店聯盟(SLH)一員，好住、好吃、好棒棒
Day 3：吉馬良斯->布拉加->波多
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 3-1~吉馬良斯Guimarães，市區巡禮，老街、教堂、廣場，處處散發著迷人的風情
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 3-2~布拉加Braga，探訪2000年宗教古城，布拉加主教座堂(Sé de Braga)與老城區，都很經典
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 3-3~布拉加Braga，山上仁慈耶穌朝聖所(Santuário do Bom Jesus do Monte)，必訪絕美巴洛克台階
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 3-4~波多Porto，世界最美書店之一~被施展了哈利波特魔法的萊羅書店(Livraria Lello)
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旅店風情2023@葡萄牙波多Porto~(4星)NH Collection Porto Batalha(NH精選)，十八世紀宮殿改建，市中心戰鬥廣場旁，位置優越舒適
Day 4：波多
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 4-1~波多Porto，Igreja e Torre dos Clérigos(教士教堂與教士塔)，登頂波多制高點，享受乘風的快感
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 4-2~波多Porto，杜羅河(Douro)遊船，欣賞波多的美麗與哀愁
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 4-3~漫步世界文化遺產波多Porto，歷史老城區，聖本篤車站、證卷交易所宮、聖伊爾德豐索堂，領略藍瓷之美
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 4-4~路易一世大橋(Ponte Dom Luís I)，眺望杜羅河美麗夜景絕佳地點
[海外食記@葡萄牙波多Porto]Vinhas d'Alho，杜羅河畔景觀餐廳，鱈魚料理著名，來點夏天的醃魚味道
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Day 5：波多->杜羅河谷
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 5~Quinta da Pacheca，上杜羅河谷酒莊品酒(Wine Tour)，來場波特酒的微醺之旅
[海外食記@葡萄牙佩蘇達雷瓜Peso da Régua](米推)Castas e Pratos，杜羅河谷在地美食，景致優美，料理精緻(順遊杜羅河谷之美)
[海外食記@葡萄牙聖克魯什-杜羅Santa Cruz do Douro]Eça Restaurant (In Douro Palace Hotel)，飯店附屬餐廳，眺望杜羅河谷美味晚餐
旅店風情2023@葡萄牙聖克魯什-杜多魯Santa Cruz do Douro~(4星)Douro Palace Hotel Resort & Spa，杜羅河畔高檔度假酒店，優質住宿
Day 6：杜羅河谷->阿威羅->孔英布拉
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 6-1~阿威羅(Aveiro)彩船遊河，造訪葡萄牙的威尼斯，記得來口阿威羅軟蛋(Ovos moles)
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 6-2~孔英布拉(Coimbra)，造訪葡萄牙最古老的孔英布拉大學與世界十大最美圖書館之一的喬安娜圖書館(Biblioteca Joanina)
[海外食記@葡萄牙波多Porto & 阿威羅Aveiro]葡萄牙Gelado連發，波多Gelataria Portuense，以及阿威羅Gelados de Portugal
[海外食記@葡萄牙阿威羅Aveiro](米推)Salpoente Restaurante，運河邊美味料理，舊倉庫改建，自在舒適
旅店風情2023@葡萄牙孔英布拉Coimbra~(5星)Quinta das Lagrimas(眼淚莊園)，王家宮殿改建，寫滿王室愛情故事，全球奢華精品酒店聯盟(SLH)一員
Day 7 : 孔英布拉->歐比多斯->洛卡岬->卡司凱斯
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 7-1~歐比多斯(Óbidos)，葡萄牙最美麗的中世紀小城，充滿傳奇的女王之城(Vila das Rainhas)
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 7-2~洛卡岬(Cabo da Roca)，「陸止於此、海始於斯」(Onde a terra acaba e o mar começa)，前進歐洲大陸極西點
[海外食記@葡萄牙歐比多斯Óbidos]Restaurante da Pousada do Castelo de Óbidos，國營旅館附設餐廳，宛如國王皇后般的在城堡內用餐
旅店風情2023@葡萄牙卡司凱斯Cascais~(5星)Sheraton Cascais Resort(卡司凱斯喜來登度假酒店)，舒服享受度假氛圍，住宿升等太舒適
Day 8：卡司凱斯->辛特拉(佩納宮、瑞加蕾拉莊園)->卡司凱斯
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 8-1~佩納宮(Palácio Nacional da Pena)，邂逅浪漫主義的經典，七彩童話的奇幻城堡
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 8-2~雷加萊拉宮(Palácio da Regaleira)，充滿煉金符號、隱蔽地道的神祕主義代表建築
[海外食記@葡萄牙辛特拉Sintra]Café Paris，位居辛特拉歷史中心，漫遊辛特拉最佳中途站，霹靂霹靂烤雞(frango piri-piri)嘗鮮版
[海外食記@葡萄牙卡司凱斯Cascais]Glass Terrace(in Sheraton Cascais Resort)，地中海料理專門，渡假村內輕鬆美食
Day 9：卡司凱斯->里斯本
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 9-1~地獄之口(Boca do Inferno)，卡司凱斯奇特海蝕景觀，天然拱門驚險宛如地獄入口
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 9-2~里斯本大耶穌像(Santuário de Cristo Rei)，俯覽里斯本市區，遠眺4月25日大橋最佳位置
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 9-3~里斯本市區散步，從自由大道(Av. da Liberdade)、奧古斯塔街(R. Augusta)到商業廣場(Praça do Comércio)
[海外食記@葡萄牙里斯本Lisboa]Monte Mar Lisboa - Restaurante，海鮮專門，Time Out Market對面，欣賞河景好地點
[海外食記@葡萄牙里斯本Lisboa]Gelateria La Romana，堅持義大利七十年老店滋味，里斯本美味義式冰淇淋Gelato嚐鮮
[海外食記@葡萄牙里斯本Lisboa]Clube de Fado，來場葡萄牙的Fado傳統民謠晚宴，聆聽哀怨的命運之歌
旅店風情2023@葡萄牙里斯本Lisboa~(5星)Sofitel Lisbon Liberdade(里斯本索菲特酒店)，自由大道上，位置佳，住宿舒適
Day 10：里斯本
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 10-1~傑羅尼莫斯修道院(Mosteiro dos Jerónimos)，葡萄牙曼努埃爾式建築最佳典範，里斯本必訪世界遺產
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 10-2~追隨著大航海冒險的步伐，走訪貝倫塔(Torre de Belém)與發現者紀念碑(Padrão dos Descobrimentos)
[海外食記@葡萄牙里斯本Lisboa]美味葡式蛋撻，品嚐創始店Casa Pastéis de Belém，以及最新人氣店家Manteigaria
[海外食記@葡萄牙里斯本Lisboa]Portugália Cervejaria Belém，葡式料理與海鮮專門，近發現者紀念碑，位置好，料理鮮甜
[海外食記@葡萄牙里斯本Lisboa]巴西人咖啡館(Café A Brasileira)，百年巴西咖啡專賣店，里斯本必訪經典人文咖啡館
[海外食記@葡萄牙里斯本Lisboa]老房子川菜食府(Restaurant The Old House)，里斯本熱門中餐廳，原汁原味，還真的是辣
Day 11：里斯本
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 11-1~馬車博物館(Museu Nacional dos Coches)，貝倫區推薦景點，盡情展示從十六世紀起的馬車魅力
2023夏~藍瓷、大航海，葡萄牙 Day 11-2~古爾本基安美術館(Museu Calouste Gulbenkian)，造訪葡萄牙最佳美術館，來場藝術的邂逅
美食時間2023@葡萄牙里斯本~(米其林二星)Belcanto，葡式料理最高殿堂，品味葡萄牙的經典與魅力(2023世界50最佳餐廳第25名)
美食時間2023@葡萄牙里斯本~(米其林一星)Eleven，鄰近洲際飯店，位於愛德華七世公園內制高點，景致迷人，用餐氣氛絕佳
Day 12 : 里斯本->Flight
[海外食記@葡萄牙里斯本Lisboa]Confeitaria Nacional，里斯本必訪，1829年老店，咖啡廳甜點皆優
End Day：Flight
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