敬禮、禮畢,什麼!?這是警察局!?

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    台南行,第二日。

    在巡禮完奇美博物館後,我們直奔位於台南東部的新化,本來想要嚐嚐新化三寶中的蝦仁飯,奈何到了門口竟然發現當天已經賣光光,正在洗鍋休息了。

    嗚嗚嗚,無奈~~只好先去吃所長茶葉蛋充飢,等等再去其他地方午餐了。

其實地點距離都不遠,反正都是新化一條街。

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牆上寫著所長的故事,滿滿的報導,可見所長茶葉蛋的威力,現在連市區內都有分店喔!

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    說起所長茶葉蛋,據官網資料,2000年時,南新化的知義派出所所長廖世華接掌派出所後,因派出所地處偏遠,發現同仁早上都沒吃早餐,因此就決定自己下廚滷茶葉蛋讓大家當早餐吃,補充體力。

    在數十次的嚐試後,廖所長利用獨門秘方調配出受到大家歡迎的茶葉蛋,不只是員警,連來洽公的民眾吃過後都讚不絕口,口耳相傳,因而成為當地一絕。

    當年在派出所內的時期我們沒吃過,今天有機會就趕緊來品嚐了。

店內的商品很簡潔,種類其實不會太多。

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有原味/辣味茶葉蛋,所長鐵蛋/蒟蒻/豆干/金泡菜這幾項,還是茶葉蛋吸引我們。

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這兩個大鍋內賣的就是著名的茶葉蛋,蛋蛋們正在鍋內吸收天地精華呢。

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打開鍋蓋,出現了傳說中的茶葉蛋,還隔著一點距離就有聞到滷汁的香氣。

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    所長茶葉蛋除了使用優質的雞蛋,另外在滷汁中還加了十多種的中藥材,前前後後要花上4個工作天才能製做出一個滑不溜丟的茶葉蛋,可說粒粒皆精華啊!

一顆滷蛋看世界…我們買的是原味的($11),與一般的茶葉蛋看起來差異不大。

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剝開蛋殼,光看棕褐色的外觀就可以感受到此蛋蛋完全吸收了滷汁啊!

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一口咬下,除了蛋蛋的基本口感外,醬汁味蠻強的,有點小甜鹹,但不會令人討厭。

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吃到蛋黃的部分,也是很綿密入味,不過粉粉的蛋黃口感還是不變,我們不愛吃蛋黃,淺嚐一口就好了。

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    所長茶葉蛋屬於那種吸滿了香甜滷汁為主體的茶葉蛋,茶香不強,蛋香還蠻讚的,雖然還不到驚艷的境界,但是至少屬於那種水準之上的小幸福,有機會可以來嚐嚐。

    離開所長茶葉蛋後,接下來要帶大家去就近的一個景點~~新化警察局。

    什麼!?警察局!?沒搞錯吧!報案嗎?沒事啊!問路嗎?有導航啊!到底怎麼回事?

    原來是舊的新化警察局使用了20年,在921大地震後,被列為具堪慮的危險建築物,因此在建新的廳舍時,為了打破以往警察給人的舊印象,所以才蓋了這棟超有創意的警帽外觀警察局,也意外成了新化的新亮點呢!

直徑14公尺,高4公尺的警帽造型,遠遠的看過去還以為是巨人警察在這邊。

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不管從右看,從左看,帥氣的警帽都感覺亮閃閃的,強光逼人,經過都似乎要被開紅單的感覺。

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而且從帽子中還會不時的走出一位位的仿真人警察。(警神:那是真的警察啦!)

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    台南新化,粉有魅力的帽子以及粉有味道的蛋蛋,是在地的特色,跟大家分享喔!

 

所長茶葉蛋 (08:00~19:30/平日,08:00~20:00/假日)

台南市新化區忠孝路19號 (06-5909198)

http://www.directoregg.com/ponet/front/bin/home.phtml

 

新化警察局(帽子警察局)

台南市新化區中山路91號 (06-590-2003)

 

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