滿滿的燒肉、滿滿的燒肉，到底該興奮還是該顫抖啊！！！
近日原燒事件鬧得轟轟烈烈的，不過我們可是事件前去吃的，一點也沒有銅板價喔！
說到王品集團，還真是大家公認的優質料理餐廳，不過有一點讓人受不了的就是旗下招牌實在太多了，雖然有心去征服每一種不同的口感，不過進度始終不如預期。
今天來跟大家分享的是我們比較少去嚐試的燒肉系列，平常不常整餐都吃肉，所以要來這邊吃也猶豫了好久，最後還是因為拿到餐卷才來的說。
新竹的原燒離東城門不遠，就在金石堂旁的二樓，很好找。
跟新竹的陶板屋一樣，都是位於二樓，看來店租比較省喔！
門口的風格暫時還跟燒肉聯想不起來，不過很有現代感。
外面天氣熱，還是進餐廳內去等比較實在，木質隔間裝潢還不錯，沒有濃濃的煙味呢。
燒肉配清酒！？應該是配紅酒還是啤酒吼~~~
說起燒肉，年輕的時候還蠻愛的，不過現在我們已經屬於那個老吾老以及人之老，消化能力低下，平常就少吃肉類了~~(變身螞蟻族！？)
不過聽說原燒都是精選優質燒肉，使用最原始純樸的原味來突顯鮮美的肉質，燒出滴滴的原汁；光看到這麼動人的廣告詞，就讓我們拋棄一切顧慮，上陣了。
就座後，發現剛好位置在窗戶旁，風景不錯，跟坐飛機一樣棒(又想出國了嗎？)。
餐廳內部保持著王品一貫偏昏暗的風格，等一下看我們用熊熊火光驅散它。
平常餐廳擺的都是叉子、湯匙，來烤肉擺得卻是夾子跟筷子，果然不一樣。
桌上的調味料~~有我們很愛的海鹽，另一罐是提香專用的七味粉，都很切合實用喔！
原燒的價格很單純，每人$628+10%服務費，餐點內容含主餐、沙拉、湯物、萵苣生菜、飲料、石鍋以及甜點各一份。
今天的主餐我們共點了原燒牛肉拼盤、牛肉綜合拼盤以及原燒牛豬拼盤各一份，既然要吃，就要開懷的吃啊！
先上來的當然是開胃的沙拉，接著就是餐前的濃湯了。
水果優格沙拉，好大的一盤，有西瓜、鳳梨、芭樂跟葡萄柚。
很標準的口感，還不錯。
櫻桃鴨蘋果沙拉，櫻桃鴨切片口感很嫩，入口即化。
配上沙拉脆脆的口感，是好吃的沙拉無誤。
大蒜蛤蠣湯，鮮味比較強，不過蛤蠣很鮮甜，嘻嘻~~~
海味十足的番茄海鮮湯，有蝦蝦、花枝跟蛤蠣，鮮味中混了番茄濃香，哇！
椎茸野菇濃湯，菇菇的鮮甜口感大家都知道，吃燒肉前來個清淡的不錯，不過湯汁有點小濃。
在我們享用著前菜的時候，服務人員已經先把燒肉給送了上來，而且炭燒也準備好了，看到滿滿的燒肉，哇！我們真的要把它們吃光光嗎？
座位中間的烤肉區，現在還沒有放爐火，等一下就知道奧妙了。
很快就出現了燒得很旺盛的爐火，感覺等一下爐網上面就會充滿了油漬。
這邊提供三種沾醬喔！從左至右分別是檸檬汁、味增醬跟水果醋，不論是喜歡清淡還是重口味都合適。
先轉頭看一下我們的燒肉，這是原燒牛肉拼盤，內容物有霜降無骨小排、特選上背肉、特選板腱、優質牛五花、牛肋條。
老實說，除了那卷起來大片的牛五花以及放在碗內的牛肋條很好認外，其他的只知道是牛肉捏。
對了，原燒的服務生在這邊會很親切的先跟大家介紹牠們獨家的38烤法，那38烤法不是穿得很38就可以，真的是如何讓新手把優質燒肉烤好的方法。
38烤法的方式就是把生肉放上炭火之後，當肉片冒出來的肉汁達到8分滿時翻面，之後默數8秒，就是剛剛好8分熟的美味鮮肉了。
不過，38烤法只適用牛肉喔！！那個豬肉、鴨胸都是要全熟的。
另一盤的牛肉綜合拼盤，包含了特選上背肉、特選板腱、優質牛五花、無骨雞腿、櫻桃鴨胸、優質雞腿。
中間那不一樣的就是櫻桃鴨胸了，除了牛肉外，其餘的要烤熟喔。
這碗很頑皮的就是雞腿了，肥瘦適中吼！
第三盤的原燒牛豬拼盤，稍稍有點不一樣的霜降無骨小排、特選板腱、優質牛五花、松阪豬、優質豬雪花、骰子豬肉。
中間那一圈是松阪豬跟優質豬雪花。
碗內的是骰子豬肉，其實後來才後悔還是牛肉好吃啊！
看了一盤盤的烤肉，說不心動就太假了，烤烤烤~~~
另外，第一次翻面前在燒肉上灑些海鹽，可以增加肉質的嫩度，我們試過有灑跟沒灑，真的灑了會又嫩又香呢！
還有那七味粉，剛剛取下烤盤的燒肉只要灑上一點點，混著烤肉香一起入口，微鹹微辣的口感又是一絕；當然，不要加多了，我們是吃肉味提香，不是吃粉味吼~~~
整個享受烤肉的過程，覺得很不會處理的就是那群骰子了，怎麼烤都覺得外表成熟、內心冷酷，不像澳洲岩燒，雖然大塊，可是內外都鮮嫩得讓人滿足耶！！
烤肉中送上來的檸檬蘆薈冰沙。
這冰沙可說是及時雨，不然整張臉都火辣火辣的，可無限續點，我們一人都喝了兩杯喔！
石鍋拌飯，韓式的，除了鍋邊的鍋巴外，其他感覺普普。
陶燒牛肉漬飯，小Sherry點的，可是她吃了一口就不吃了，哈哈，讓我們也不想試。
一旁的萵苣生菜，烤肉烤到都忘了它的存在，其實可以伴著燒肉一起吃，增添點清爽的口感。
其實烤肉很忙的，一邊烤，一邊吃，還要一邊翻面，熱度還很高，汗啊！！！
終於在一切都結束的時候，才發現好像打戰一樣…等服務生把炭火取走，才是我們好好休息的時間。
最後的甜點時間，遠離了剛才的爐火區，來到冷氣特別舒適的一個小房間，嗯~~~很享受吼~~~
甜點首位的原燒冰淇淋，其實感覺是小美冰淇淋灑花生粉…
哈哈，還有幾根的炸義大利麵耶！！花生粉蠻香的，就冰淇淋一般般。
黑糖奶酪，被小Sherry一個人吃光光，只知道她說很不錯，可是口感就…Unknown！
桂花紅豆湯，ㄟ~~~有點甜甜的捏，熱烘烘的，是不一樣的感覺。
那丸子...稍稍帶點硬度，跟想像中不同，勉強及格。
飽足！飽足！大飽足！今天真是燒肉大作戰！原味的燒肉果然比起調理過的美味！那溫潤入喉的半熟燒肉的確滿足了我們呢！！
不過份量對我們來說有點多了說，下次還會來嗎？美味度OK，健康度就…再說吧！
原燒(新竹東門店) (11:30~14:30，17:30~23:00)
新竹市東門街56號2F (03-527-7880) ==> 已歇業，遷移至SOGO站前
新竹市東區民族路2號號13樓 (03 527 7880)
http://www.yakiyan.com/index.html
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