好吃的燒仙草，料多味美，口感柔嫩滑順、入口清爽回甘。

 

    說到台灣夜市常見的攤子中有一種很有趣的那就是燒仙草了，明明是"燒"仙草，可是常年都可以買冰的燒仙草，那到底冰的燒仙草是冰的還是燒的，嗯...這麼白癡的問題我們就不要繼續談下去了。

    這次在蘭陽夜市因為炸的熱的吃多了，小Sherry直喊著要吃涼的，所以挑來挑去找到了這家發跡於中壢，可是目前已經遠播到宜蘭的中壢第一家善美燒仙草，從20幾年前跟中壢善美老闆有親友關係的江老闆在東門夜市開了善美後，可說是秉承了一貫的好手藝，造福了宜蘭的老少鄉親。

    據說(為什麼是據說，因為都是網路流傳的)，善美燒仙草採用的是來自關西，最天然的仙草，經過長時間的熬煮後，才能讓仙草呈現濃郁的口感，並且散發出淡淡的香氣(喔~~~終於知道原來燒仙草的燒是指要先熬煮才能製作出仙草啦!)。

    所以說，燒仙草就是那夏天吃冰涼、冬天喝溫熱的好朋友啦，說到這，也想起常常在新竹吃那個新竹第一家的說，又流口水了。

雖然說是中壢第一家，不過不只中壢，宜蘭也已經有老牌的東門跟新開的蘭陽夜市店了。

看到了嗎?我不是說憨厚的老闆啦~~是說右邊自備容器折抵兩元的標章，宜蘭市政府還算是有支持環保喔~~~

這邊的餡料選擇眾多，老闆說加什麼都可以啦~~~哇哇，有QQ、紅豆、花豆、杏仁、芋頭、綠豆、芋圓、粉圓和花生，當然，全加不一定味道最棒，還是挑自己喜歡的喔!

先來一杯冰涼的招牌燒仙草，自選的料是紅豆、綠豆、QQ跟杏仁，仙草一入口真是滑嫩啊!還會在口中溜來溜去頑皮得很，吞下喉頭又是另一種濃醇香的口感，不愧是能穿行大小夜市的老牌店家，讚啦!

而且餡料隨便選不是隨便放的喔~~~其實是滿滿的一大坨，有圖為證，光吃一碗就讓妳半飽。

還有，還有，因為吃完冰冰涼涼的，老闆推薦熱的，結果我們又點了一杯熱的，除了冷熱不同外，餡料是一樣的多，口感是一樣的棒，如果冬天來的話，真是絕品啊!

最後，很無聊的再看一眼蘭陽夜市，規劃得四四方方的蘭陽夜市還真是一個小寶地啊!

 

中壢第一家善美燒仙草 (蘭陽夜市分店)

蘭陽夜市 攤位 65 & 071

http://www.yilanmt.com.tw/goods.php?goods_id=065

https://www.facebook.com/sanmei1992

 

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