好吃的燒仙草,料多味美,口感柔嫩滑順、入口清爽回甘。

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    說到台灣夜市常見的攤子中有一種很有趣的那就是燒仙草了,明明是"燒"仙草,可是常年都可以買冰的燒仙草,那到底冰的燒仙草是冰的還是燒的,嗯...這麼白癡的問題我們就不要繼續談下去了。

    這次在蘭陽夜市因為炸的熱的吃多了,小Sherry直喊著要吃涼的,所以挑來挑去找到了這家發跡於中壢,可是目前已經遠播到宜蘭的中壢第一家善美燒仙草,從20幾年前跟中壢善美老闆有親友關係的江老闆在東門夜市開了善美後,可說是秉承了一貫的好手藝,造福了宜蘭的老少鄉親。

    據說(為什麼是據說,因為都是網路流傳的),善美燒仙草採用的是來自關西,最天然的仙草,經過長時間的熬煮後,才能讓仙草呈現濃郁的口感,並且散發出淡淡的香氣(喔~~~終於知道原來燒仙草的燒是指要先熬煮才能製作出仙草啦!)。

    所以說,燒仙草就是那夏天吃冰涼、冬天喝溫熱的好朋友啦,說到這,也想起常常在新竹吃那個新竹第一家的說,又流口水了。

雖然說是中壢第一家,不過不只中壢,宜蘭也已經有老牌的東門跟新開的蘭陽夜市店了。

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看到了嗎?我不是說憨厚的老闆啦~~是說右邊自備容器折抵兩元的標章,宜蘭市政府還算是有支持環保喔~~~

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這邊的餡料選擇眾多,老闆說加什麼都可以啦~~~哇哇,有QQ、紅豆、花豆、杏仁、芋頭、綠豆、芋圓、粉圓和花生,當然,全加不一定味道最棒,還是挑自己喜歡的喔!

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先來一杯冰涼的招牌燒仙草,自選的料是紅豆、綠豆、QQ跟杏仁,仙草一入口真是滑嫩啊!還會在口中溜來溜去頑皮得很,吞下喉頭又是另一種濃醇香的口感,不愧是能穿行大小夜市的老牌店家,讚啦!

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而且餡料隨便選不是隨便放的喔~~~其實是滿滿的一大坨,有圖為證,光吃一碗就讓妳半飽。

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還有,還有,因為吃完冰冰涼涼的,老闆推薦熱的,結果我們又點了一杯熱的,除了冷熱不同外,餡料是一樣的多,口感是一樣的棒,如果冬天來的話,真是絕品啊!

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最後,很無聊的再看一眼蘭陽夜市,規劃得四四方方的蘭陽夜市還真是一個小寶地啊!

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中壢第一家善美燒仙草 (蘭陽夜市分店)

蘭陽夜市 攤位 65 & 071

http://www.yilanmt.com.tw/goods.php?goods_id=065

https://www.facebook.com/sanmei1992

 

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