咖哩的世界,就是這麼的濃郁。

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    淇里思CHILLIES,也就是紅通通的辣椒(Chillies),想到辣這個字眼,默默的就知道今天要吃印度料理。(很牽強吧~~~哈哈)

    淇里思原本是台中的印度餐廳,再展店到新竹園區旁後,生意一直都不錯,印度人的老闆應該是有把印度口味帶過來,期待度很高咩。

    淇里思位於近期新社區聚集起來的關新路區域,附近停車位不容易,但餐廳隔壁剛好有停車場,雖然也是拚運氣,但機會還是比較高,我們用餐當日就剛好剩幾個位置可以停。

印度式的國王在門口迎賓,好尊榮。

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走進餐廳,不只感受到印度濕婆,還是現代化十足的雕像。

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一旁有原汁原味的印度師傅在忙著做烤餅。

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跟甩披薩一樣,印度烤餅也有功夫,好不好吃看手藝跟烤爐的。

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    對了,淇里思店家的位置就是我們也曾來用過餐的美侯王石頭火鍋,從猴子變成印度,這點真不錯。(胡言亂語中)

    店內許多裝潢走印度式宮殿風,來用餐宛如在宮殿享受大餐,許多馬賽克燈具據說都是由印度進口,手工製作的精品,這麼厲害喔。

以亮黑色為底,打造出印度式的華麗。

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除了絢麗的馬賽克燈飾,各種類的雕飾亮眼得讓人有那一點點浮誇感。

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餐廳另一側,對比下總算感覺比較沉澱。

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我們的餐桌,與餐廳整體設計和諧感十足,宛如烤爐內的世界,浮誇到來個黃金酒杯我們也不意外。

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    這些印度式的風格與近兩年我們習慣的輕工業風、簡易設計,或是復古老房子風完全不同,反而很有心目中寶萊塢印度歌舞片的華麗感,另一種的魅力。

    點餐時間到,印度餐廳不只有著名的印度咖哩,也有香噴噴的印度烤餅,還有與台式奶茶風味迴異的印度拉茶。

菜單內容,種類太多,大家可以參考官網。

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    我們點了雙人套餐,可以選擇兩款的咖哩,以及兩份的飯或是烤餅,加上烤爐料理前菜以及飲料,頗為划算。

    當然,老饕類的可以專門單點,我們小菜鳥就先吃粗食了。

前菜來份印度有名的香料塔都雞肉塊,紅通通的但是不辣,是印度式的辛香提味,口感中包含了辣椒跟茴香。

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肉質不能說多汁卻頗嫩,且醃製的香氣都入味了,每一口都是享受。

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辣味配上洋蔥的嗆味很合口,也可以沾點一旁的綠咖哩,帶著酸甜的味道,在辣味外又是另一種芬芳。

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湯品部分我們選了印式南瓜濃湯,說是濃湯卻有清湯的淡雅。

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印度拉茶則是帶著薑味以及茴香味道的奶茶,奇妙的魅力會讓人有兩極化的喜好。

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    清爽的湯品有著南瓜泥顆粒感,搭上洋蔥香,濃郁的南瓜味道其實比較像是洋蔥湯撒上南瓜泥。

滿滿的咖哩與烤餅,值得我們開懷享受。

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    咖哩部分有兩種選擇,蔬菜咖哩跟肉類咖哩各一,我們選了香料羊肉咖哩跟綜合蔬菜咖哩,飯或烤餅則改成兩份烤餅,原味以及蒜香各一,怎麼搭都棒棒。

綜合蔬菜咖哩味道偏甜,蔬菜都完全融入咖哩中,吃軟蔬菜的感覺大家懂吧,但咖哩香氣很夠。

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香料羊肉咖哩則讓我們驚艷,一點羊騷味都沒有,完全只剩充滿香料的軟嫩,超棒。

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    在咖哩的口味選擇上,可以選小辣、中辣或是大辣,我們直接從基本的小辣點起,這口感剛剛好,不只可以刺激味覺,還充滿多變性。

烤餅部分,可以看出原味烤餅跟蒜味烤餅的區別,那油光閃閃的就是蒜味烤餅。

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實話版,原味烤餅帶著基本的烤餅香,但蒜味烤餅則散發出更強烈的蒜香。

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薄薄的烤餅包裹起羊肉咖哩好吃加倍,讓人欲罷不能。

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    如果比較喜歡餅香的人,原味烤餅較為厚實(但其實也沒多厚),味道也較純樸,但我們還是喜歡艷麗感十足的蒜味烤餅呢。

    淇里思的印度料理很符合我們家的口味,無論烤餅、咖哩、烤爐料理或拉茶都是,找時間盡快回訪囉。

結帳時,在櫃檯發現的小糖果,許多印度餐廳都會提供,是基本版的飯後專用茴香糖,還不錯。

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淇里思CHILLIES 新竹店 

  - 11:30~14:30、17:30~21:00/周一~四
  - 11:30~14:30、17:30~21:30/周五
  - 11:30~15:00、17:00~21:30/周六
  - 11:30~15:00、17:00~21:00/周日

新竹市東區關新西街100號 (03-666-3111)

https://chillies-hsinchu.business.site/

 

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