sherry家人的小窩

南洋辣咖哩雞，果真是適合夏天的顏色。

    剛從義大利旅遊回國，吃了一個多禮拜健康又營養的食物，雖然說對身體很好，不過回國後轉換個重口味的是一定要的啦！

    碰巧出國前拿到這張位於新竹的愛評卷就是屬於南洋料理系列的餐廳，真是不謀而合，回國的第二天就來報到了說。

餐廳位於這幾年人氣鼎沸的竹北，不過離一級戰區有點小距離，好停車馬上讓我們開心了一下。

一進餐廳，我們是第一組到的客人耶！最喜歡這種空景照了。

不到半小時，餐廳就滿滿的人了，看來大家都愛吃辣的喔！

餐廳內部很有時尚感，嶄新的感覺也讓人看了舒服。

    這次的體驗卷有兩人或是四人兩種選擇，我們一家三口，當然是帶著母親一起來吃，這也算善盡孝道了吧！

看！口碑卷內容，非常的豐盛。

順便看一下餐廳菜單，從海鮮、肉類、瓦煲到小菜、飲料，應有盡有。

也提供商業午餐，不一定非要大盤不可。

    馬六甲是由身為馬來西亞華僑的老闆因為想念家鄉的美食，才開起的餐廳，據說店內的團隊有8成都是馬來西亞人，專門提供道地的馬來味。

    不過捏~~~我們鄰居有一位馬來華僑，嫁來台灣幾年而已，她去吃過說還是不夠馬來呢~~不知道是各地方的風味稍稍有差異，還是有配合台灣人的口感呢！？

    不管了，先來開動了~~~

坐定定，馬上上來一杯水，讓口渴的我們心情好。

上菜的第一道，竟然就是海南雞，嫩嫩的雞肉油漬油漬的，很下飯。

還附了兩種沾醬，左邊紅紅的並不辣，但是微酸；右邊的就是醬油膏了。

接著上來的五行什蔬，裡面放了多種蔬菜，包括了木耳、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、玉米筍以及蝦仁等，呈現五行的顏色，雖然不知道搭配的原理，不過是味道很清淡的一道，沒想到馬來料理也有淡淡的口感。

    對了，這次享用的是海南雞油飯，米飯應該是泰國米，另外淋上雞油，口味稍重，不過老媽說好吃。

    但是我們觀察到一點，那就是淋上的雞油位於中央部分較多，一旁的其實只有白飯的口感，而底下的飯則有點油過頭了~~~

    吃了點飯，配點蔬菜後，沒想到接著上來的是囉惹，原本看名字不知道是甚麼，原來是馬來式蔬果沙拉啊！

當然，沙拉加油條是有點難以想像，不過畢竟是異國美食，吃下去就對了，由糖、辣椒和蝦膏調製出酸酸甜甜辣辣的口感真的超讓人難以想像說，還好我們可以接受。

緊跟著囉惹後的是南洋咖哩雞，這道不用多說，愛吃紅咖哩的朋友多加點醬汁就對了，而且雞腿肉超大片，一人一份雞腿，一塊馬鈴薯加一塊紅蘿蔔剛剛好。

接著是超新鮮的娘惹蒸鱸魚，魚肉很鮮，老闆有下功夫，好吃，不過連續吃了多道的酸甜料理，會稍稍有點膩說。

剛說到有點膩，鹹魚豆腐煲就上桌了，炸過的雞蛋豆腐加上黑醬油拌炒鹹魚，吃不出鹹味，辣味反而比較重，是可以轉換口感的一道。

主餐最後的肉骨茶，天啊！竟然有三層肉、豆皮、油條等，配合中藥熬煮過的味道，但跟之前在新加坡的感覺不太一樣呢~~~

    這款肉骨菜不知為何，口感超淡的，是因為前面重口味的吃多了還是的甚麼？嗯~~~不知耶！不過大家都很飽了，吃不多是真的。

    正餐用完，來跟大家一起看看馬六甲的飲料跟甜點。

羅望子汁，感覺超像更鹹的楊桃汁，喝這杯有點辛苦...

涷檸茶，酸酸甜甜的檸檬口感，不錯，夏日解暑正適宜。

最好喝的印度拉茶C，其實很接近一般的奶茶，不過冰冰涼涼的口感很入口。

白咖啡，老媽喝的，她喜歡這種不苦的咖啡，清爽並且用低溫烘培過的白咖啡，她說超好喝的。

甜點部分的娘惹糕，據說上面的紅色並不是添加色素，而是使用了紅麴，嚐起來軟甜，但是會黏口就有點遺憾了。

還有這個香蕉甩餅，南洋甜點之一，不過比起坊間的卻偏甜了點，上層的油吃多了甜得讓人怕怕的...

    整體來說，不知道是否這就是馬來的口味，不過有部分感覺像是由中華料理調整過的口感，也許原本的感覺就應該是這樣吧！但是跟朋友的馬來味不合呢！

    有一點感覺前面忘了說，那就是飲料的部分，上飲料時間間隔了好幾道菜，會讓後來才上的人有點等得望穿秋水，何不一起上來！

    不過服務人員還蠻親切的，雖然不是每個都像王品一樣的訓練有術，不過只要有心，可以慢慢進步的捏。

最後，除了感謝店家的招待外，當然也要謝謝愛評網呢！

馬六甲馬來西亞風味餐廳(新竹竹北店)

新竹縣竹北市莊敬六街85號 (03-657-9079)

FB：馬六甲馬來西亞風味餐廳

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