簡單的客家料理，是我們的最愛。
弄味小廚，雖說位於香山區，但實際上離新竹火車站只有兩公里多的距離，從中華路與經國路交會口轉個小巷子就可以抵達。
小廚本身屬於擴大版的家庭式作坊，以客家料理為主軸，餐點份量都不小，家庭聚餐或朋友作伙來享用都很合適。
一直以來，小Sherry的大伯都蠻喜歡這間餐廳，這次也是一起來玩大口吃飯的遊戲。
餐廳位於轉角處，附近沒其他大招牌，很好認。
角落擺放著一整排的植栽花木，未來可以朝著中式庭園看齊。
因為沒有專屬停車位，大家記得在附近路邊找地方停好，如果是在地人，騎車來比較方便。
店內不大，三四桌的空間，但假日饕客頗多，建議事先預定。
牆上的木製裝飾，簡單但畫龍點睛，正巧對著弄味的屬性。
中式的客家料理，連碗筷也很有風格。
弄味老闆很古意，料理也很古意，簡單而直接，一入門就知道大家是來吃飯的(不然要吃…)，店內沒有那些浮誇的裝飾，也沒有洗眼睛的餐點，就靠口碑相傳來攬客，這樣還總是賓客盈門。
而且不收服務費(當然不代表沒服務)，又讓客人省了一筆，ㄎㄎㄎ。
簡單的一張點菜單，塗塗改改選了我們想吃的。
熱騰騰白飯一鍋，免費。
香油雞(小)($180)一盤，免費…是不可能的。
油雞也是客家的經典，那雞皮的油嫩滋味，沾點客家桔醬吃更爽口。
肉質部分頗新鮮，雞油香會呼應著雞肉的口感一起入口。
在弄味，絕大部分的餐點都可以選擇大、小兩種，大份量的價格比小份量的多了一半，但小份量的也足夠大家享受了。
櫻花蝦高麗菜(小)($120)，增添了櫻花蝦的香味，讓高麗菜更美味。
客家小炒(小)($180)，不用說，客家人不吃客家小炒怎麼說得過去。
夠味道的魷魚與豆乾，加上蔥段伴隨著白飯一起入口，就是客家道地的味道，弄味的客家小炒味道鹹淡適宜，頗為下飯。
香酥軟絲(小)($180)，切成小片的軟絲酥炸下鍋，不過實測結果感覺會比較愛水煮的原味。
脆皮豆腐(小)($150)，採用雞蛋豆腐作為原料，酥炸後有酥香與軟彈的雙重口感，還不錯。
白菜滷($180)，餡料極多，讓人開心，重口味的人應該會較愛。
要說弄味有多精緻，倒也不至於，但這個價格，配上這個分量與味道，難怪會客滿，很懂。
蔥爆牛肉(小)($180)，滋味尚可，有幾片牛肉帶點筋較讓人困擾。
鹹酥鮮蝦(小)($220)，炸得夠酥，整條入口都可以，吃完鮮蝦還可以把蒜酥拌飯吃。
清蒸鱸魚($280)，最後上桌的一道，需要時間來烹調，魚肉頗鮮嫩，老闆是佛心。
弄味的上菜速度也是高鐵級的，將近十道菜色十幾分鐘就全上桌了，讓我們一陣火車好趕。
高CP值，可以說是弄味的代表詞，口感還不賴，如果是吃精緻料理的倒是不用選擇此處，但歡迎闔家來歡樂喔！
弄味小廚 (11:00~14:00，17:00~21:00/周一休)
新竹市香山區經國路三段92巷56號 (03-538-8286)
https://www.facebook.com/pages/category/Chinese-Restaurant/弄味小廚-385849928101005/
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