雖然跟西班牙當地的蒜香蝦味道稍稍的有點不同，不過那種TAPAS的靈魂卻是一樣的。
在台灣，義式料理滿地走，日式料理多如狗，更別說是我們本家的中式&港式料理了。
可是，另一種歐式的美食天堂，同樣屬於地中海畔好味道的西班牙料理，卻總是很難在台灣可以找到讓人滿意的店家。
尤其是去過西班牙，吃過道地的味道後，常常都很想再回味一番說。
今天來到台中，特別選擇了這家還蠻有口碑的碟子(Diezi ~ 讀音同)西班牙餐廳。
戶外是大片的落地窗，窗外貼著諸多報紙的報導，噫~~那是食尚玩家的子余嗎？
餐廳內座位數不多，十幾個座位，明亮偏鵝黃的燈光有種輕柔感。
採用開放式的廚房，廚師努力的身影可以直接看到，很喜歡。
廚房佔地頗大，足足有半個餐廳，老闆一定是想要用好手藝加上好工具提供好料理說。
不小心發現，廚房請勿拍照，所以最後透過這可愛的裝飾物再看一眼廚房炸物區，就這樣了。
其實，一直到後來，我們才發現，原來餐廳老闆夫婦是韓國人(看窗外報紙報導才發現)，不過有請一位懂得中文與韓文的服務生作為溝通的橋樑。
韓國人在台灣開的西班牙料理，聽起來還蠻有噱頭喔，不知道是什麼味道，還蠻好奇的。
我們選了最後方的座位區，避世啊~~~從座位往外看的角度不錯。
在後方的牆上有一幅大大的純黑西班牙地圖，上面標註了老闆夫妻去過的足跡，想想我們的旅程，也很自豪了。
整體的布置很淡雅宜人，說不上是不是有西班牙風采，不過熱情的佛朗明哥舞者畫像有fu吧！
向著牆面方向的吧台座位，還有著小花陪伴。
看著努力工作的老闆娘，該點餐了。
要說西班牙料理該吃什麼！？這種事不用多問，海鮮飯先上一盤，尤其是中午，本來就是諄們享用海鮮飯的時間。
無法在西班牙一間間小酒館享受招牌的TAPAS，不過一次點足也不錯，另外秋老虎太兇悍，點杯Sangria振奮一下才是剛剛好。
餐廳提供套餐的選擇，2015.09.16最新版本，兩人份有1090/1560/1260三種價位。
飲料部分有啤酒，水果酒以及其餘非酒精飲料。
海鮮飯、墨魚飯兩大類都到齊了，不客氣。
種類眾多的TAPAS，怎麼點都不厭倦。
點好餐，開動了，先準備好。
首先上來的是水果酒Sangria，有兩種選擇，紅酒調或是白酒調的，紅酒的一般都比較烈，我們還要回新竹，所以選白酒調的一杯($120)。
當然，一千個人就會出現一千種Sangria，配方千千萬萬，就看大家的手藝。
以白酒做底的水果酒，呈現淡黃色的外觀，晶瑩剔透。
可以明顯看到杯內放了柳橙，多層次的美感很吸引人。
輕啜了一口，柳橙的味道稍強了點，感覺中，似乎摻了不低比例的烈酒，除了味道外，有那種咪一口紅酒的強力後勁，果香與酒香的調配比例有點無法滿足我們挑剔的大嘴巴。
附餐紅茶，非現調的，看看就好了。
凱薩沙拉($300)，配料很豐盛，價格也不低。
有蛋蛋、番茄、生菜、火腿與起司片，比較讓人好奇的是，起司不是切絲，是整片的，豪邁吧！
沙拉中應該混有了堤魚，屬於重口感的一品，也許…因為老闆是韓國人，喜歡重口味吼，我們沒有吃完，因為還是喜歡清淡的。
酥炸中卷($210)，圓圈圈的好多中卷正在跟我們打招呼。
那些紅紅的不是辣椒喔！雖然不知道是什麼，不過炸中卷熱騰騰的入口，特好吃。
中卷的口感是酥香中帶彈性，而且不油喔！
大家本來看了水果酒跟紅茶，覺得後面是不是一般般，可是當TAPAS開始送上來後，一切變美好了，彩色的世界從類比變成數位高清了。
西班牙蒜味蝦料理 + 麵包($290)，分量十足。
蒜香炒過後，拌著橄欖油入味的蝦子，太過分了。
還附有歐式的法國麵包，可以搭配一起吃。
怎麼吃！？來，就是這樣。
記得麵包要多沾點醬汁喔，因為香彈Q的滋味讓人真的受不了，而且蝦子都剝好了殼，完全入味，單吃蝦子都可以十二萬分的飽足。
在西班牙，每間小酒館都有獨門的美味TAPAS，這道蝦子料理也夠資格了說。
西班牙風味燉蛤蠣 + 黑橄欖醬麵包($350)，又是一道TAPAS配麵包。
其實TAPAS本來就是把蓋住酒杯的麵包加上食材組合而成的，所以不稀奇。
香噴噴的蛤蠣，跟台式的九層塔炒出來的味道完全不一樣，入嘴後有種地中海香料的口感，很難形容。
ㄟ，裡面還藏有淡菜耶！在歐洲常常吃到淡菜，大顆粒的口感特別鮮美。
這道料理還有個有趣的，就是麵包上塗滿的奶油以及黑橄欖醬汁，在鬆軟中有點冰涼沁口，加上橄欖的溫潤，其實蠻不錯吃的。
還記得在西班牙，麵包上塗番茄醬汁配上生火腿，也是另一種絕品。
今天的重點，西班牙海鮮飯($390)，鍋子不小，但是一人份其實很淺。
配料十分的豐盛，有蝦子、淡菜、花枝與小章魚，標準的瓦倫西亞風。
挖出來分享一下，嗯~~~。
到底嗯什麼！？其實是又感覺味道太重了，是那種辣味，老闆胡椒加太多了吧！我們不是愛吃辣的韓國人耶~~~
海鮮的鮮甜滋味完全被辣味給蓋住了，無法正確的品嘗出來那種海鮮飯的美味，嗚嗚嗚~~~
有請服務生轉告，如果下次要來吃，可否降低辣度，方便我們品嘗海鮮飯的原味，不過沒收到回答…
最後的冰淇淋，很有趣的一品，據說是老闆手作，混合了海鹽的香氣，在冰淇淋中除了醇香外，還有顆粒感。
這道冰淇淋也不錯，總體來說，碟子的TAPAS料理都還蠻合我們的胃口，反而我們在西班牙的最愛海鮮飯(Paella)以及水果酒(Sangria)有點弱。
下次，為了TAPAS，應該還有機會再訪吧！說真的。
碟子西班牙餐廳(Diezi) (11:30~15:30，17:30~22:30)
台中市西區明義街81號 (04-23262132)
https://www.facebook.com/BistroDieZi?fref=ts
延伸閱讀1~台灣的西班牙料理食記：
[新竹]
[食記@新竹市]Go Eat TAPAS西班牙餐酒館，西班牙海鮮烤飯、西班牙墨魚烤飯，配上TAPAS，讓我們的西班牙之魂熊熊燃起
[食記@新竹市]GO EAT TAPAS，再訪西班牙之魂，番紅花海鮮短麵，仍然夠味道
[食記@新竹竹北]Paella 西班牙烤飯餐酒館，又一道美味的海鮮烤飯，還有不一樣的蒜味燉蝦
[食記@新竹市]歌麗雅Alegria餐廳，巷弄間寧靜小館，異國料理風，西班牙海鮮飯吸睛
[台中]
[食記@台中南屯]Tapas-1達吧斯萬西班牙料理，特色小品吸睛，西班牙海鮮飯必殺！
[食記@台中西區]碟子西班牙餐廳(Diezi)，TAPAS味道很道地，來自西班牙的暖心(已歇業)
延伸閱讀2~西班牙旅遊食記：
[海外食記@西班牙費里希里安納Frigiliana]Restaurante El Mirador，白色山城美景、美食大連發，西班牙真的好好味
[海外食記@西班牙巴塞隆納Barcelona]Bilbao Berria，西班牙Pinchos餐廳，完全無法招架的誘惑
[海外食記@西班牙巴塞隆納Barcelona]四隻貓餐廳(Els Quatre Gats)，寫滿歷史的餐廳，波希米亞與現代主義風格
[海外食記@西班牙巴塞隆納Barcelona]Marina Bay by Moncho's，生猛海鮮大餐，實在太超過了
[海外食記@西班牙巴塞隆納Barcelona]LA FoNDA，西班牙海鮮飯、水果酒加上可口的沙拉，最愜意的西班牙享受
[海外食記@西班牙馬德里Madrid]Chocolatería San Ginés，吃西班牙油條(Churros)不配豆漿，專配巧克力，這就是西班牙
[海外食記@西班牙內爾哈Nerja]Parador de Nerja Restaurante，陽光、大海、藍天，國營旅館的幸福晚餐
[海外食記@西班牙費格拉斯Figueres](米推)Hotel Duran & Restaurant，跨越時空，與達利一同用餐
[海外食記@西班牙巴塞隆納Barcelona](米推)Freixa Tradició，秉持加泰隆尼亞傳統美食，餐廳小巧，服務道地
[海外食記@西班牙哥多華Cordoba]El Tablon，體驗傳統料理燉牛尾(Rabo de Toro)
[海外食記@西班牙隆達Ronda]Restaurante Azahar，主餐終於有變化了，一點點的小確幸
[海外食記@西班牙巴塞隆納Barcelona]La Consentida Cerveseria，西班牙海鮮飯初嘗鮮，美味十足
[海外食記@西班牙托雷多Toledo]El Balcón de Toledo Restaurant(托雷多陽台餐廳)，簡單的晚餐，對比下竟然還不錯
[海外食記@西班牙馬德里Madrid]Sobrino de Botín(波丁餐廳)，金氏世界紀錄，世界最古老的餐廳，我們也到此一遊
[海外食記@西班牙塞哥維亞Segovia]米其林推薦康迪多餐廳(Mesón de Cándido)招牌烤乳豬，不吃可惜，吃了也可惜
[海外食記@西班牙馬德里Madrid]Museo del Jamon(火腿博物館)，TAPAS體驗餐大變身，誰點的？
[海外食記@西班牙格拉那達Granada]Restaurante PACO Martín，鄉村風，地點佳，近英國宮百貨
[海外食記@西班牙阿維拉Avila]Barbacana Restaurante，曾經也是米其林推薦餐廳，不過團餐太敷衍
[海外食記@西班牙塞維亞Sevilla]El Palacio Andaluz，佛朗明哥(Flamenco)秀搭晚餐，組成充滿熱情的魔力
[海外食記@西班牙馬德里Madrid]Mesón Cinco Jotas，比科南還神奇，消失的米推餐
[海外食記@西班牙塞維亞Sevilla]Bar Gonzalo，老店不可信之點錯TAPAS篇
留言列表
