金黃色的海鮮花盛開著，綻放滿滿的伊比利風情。
自從2015年去西班牙旅行過後，總是對西班牙美食的味道念念不忘，不管哪一款，除了味蕾中的味道外，還能勾起腦海中的點滴記憶。
當然，西班牙美食最著名的當然是西班牙海鮮飯Paella了，不過跟義大利麵一比，似乎有提供這道料理的餐廳屈指可數，不成比例。
在新竹，除了去年新開幕的Go EAT TAPAS以及靠近南寮的村落餐廳外，另一家網路有推薦的就是歌麗雅Alegria了。
歌麗雅位於光華東街上的小巷子內，沒注意可能容易錯過，我們每周都會去買的陳家燒餅其實就在巷口斜對面，不到30公尺的距離，竟然都沒發現。
從巷口走進去，鵝黃色的黃昏顯得特別的安靜。
大片的落地窗外，擺放著藍紅白色彩的花盆，如果小一點，又掛在牆上，就變成摩爾風了。
還算是蠻新的餐廳，入口設計得很時尚。
原本，這是老闆出租給別人的房子，不過現在已經依自己的興趣，收回改建成餐廳，提供來訪的客人品味美味的異國料理。
在燈光中特別顯眼的是老闆代理的法國進口果醋，不規則的展示台顯得別出新栽。
歐式的吧檯，後方是廚房，隱隱傳來廚師工作的聲音。
喜歡這群倒吊的杯子，叮叮噹噹，可以讓我們敲音樂嗎？
與外部的配色系列一致，椅子也是黃色的，明亮得宛如安達魯西亞的天空。
輕鬆的氛圍在進入餐廳的時候就可以感受到，呈現L型的座位區大約可以提供二十幾人用餐，據說還有個地下室VIP區，不過當天沒注意到。
來到歌麗雅，目的就是享用美食，先跟大家分享點餐目錄。
首頁是美國廚神茱莉亞柴爾德(Julia Child)的一句話，她就是電影美味關係的真實主角。
海鮮飯與義大利麵，種類不多，但是蠻讓人心動的。
也提供披薩，是手工招牌，必點吧！
所以我們當然是點了西班牙海鮮飯雙人一份，另外加上經典的瑪格麗特披薩，同時升級為套餐，來好好的品嚐了。
乳白色的水杯，是溫柔的磁杯(慈悲)。
桌上的調味料，似乎是香草鹽，透過它們，還可以看見窗外的綠林道。
附餐的手工佛卡夏麵包，外皮酥脆，表層是用起司去烤的。
附搭的覆盆子果醋，微酸帶甜的口感很不錯，還可以免費續。
手工佛卡夏麵包外皮酥脆，但是中間卻很Q軟，跟一般在歐州用餐時很有嚼勁的全麥麵包不一樣。
另外因為用起司烤表層，所以除了鬆軟的麵包本體外，上層吃起來有微鹹的口感，喜歡的人會很愛，不習慣的會覺得怪怪的。
褐色的湯是綜合野菇濃湯，除了湯上飄浮的小塊麵包外，湯中還有打碎的野菇喔！
口味蠻強的一道，野菇的味道入口很有感，香氣十足，小Sherry粉愛喝。
沙拉則是店家的招牌~~培根核桃蘋果綠捲鬚沙拉，分量十足。
雖然名稱是綠捲鬚，但是主體還是羅曼葉，搭配培根以及香煎蘋果。
最棒的是還淋上了義式的巴薩米可酒醋，強化了風味，酸香的滋味無窮。
在台灣，許多沙拉使用的都是日式和風醬，讓我們真是很無奈，自從去過托斯卡尼後，才知道配上傳統酒醋的滋味讓人心兒砰砰樂開懷。
難得遇到許久不見的好滋味，高興。
大片的瑪格麗特披薩($380)，跟傳統不一樣，是方型的。
披薩上使用的是小番茄，絕對新鮮，就是喜歡這種的，抹番茄醬，那就遜掉了。
另外披薩上使用的也是大片的起司，趁熱吃牽絲，微微涼了後也有另外的黏口滋味。
分一小片吃，分量還是很夠，太飽足了。
歌麗雅的披薩表現在周圍部分，比較沒有窯烤的那種不均勻，讓人有嚐鮮的刺激感，另外屬於半軟的那種，也不是偏硬的披薩，整體來說，還算中上呢。
今天的目標出現了，兩人份的西班牙海鮮燉飯($680)。
瓦倫西亞的招牌料理，地中海的珍品，吸滿了海鮮高湯的米飯泛著微微的閃光。
豐盛的海鮮散布在整個盤子上，有蝦、蛤蠣、魚以及花枝，還有部分的義大利燻腸。
台灣沒有淡菜，看起來應該是孔雀蛤。
吸滿汁液的米飯緊密的貼在一起，粒粒分明，微硬的飯身滋味很足。
雖然次數不是太多，不過與我們從西班牙南部吃到東部的海鮮飯經驗比較，歌麗雅的海鮮飯中鮭魚鮮味太重，把海鮮飯中最重要的番紅花香氣給蓋掉了，殊為可惜。
我們吃過的幾次海鮮飯，海鮮的味道基本都是被鎖在海鮮本身，米飯是以番紅花的香氣為主，咬入口中卻帶出海鮮的甜味，很誘人說。
餐後飲料，第一杯應該是迷迭百香氣泡飲。
口感是以覆盆莓為主體，不酸偏甜，上方還有少許的鳳梨與櫻桃，很健康。
另一杯的女王桑果茶，漸層的顏色很有深度。
熱情的果香特別的順口，甜度很適中，是屬於那種誘人的深度。
飲品的部分表現還不錯，不過吃太飽，偏甜的口感會有點膩，如果有西班牙水果酒Sangria來一杯就太棒了。
最後的甜點是手工起士派，扎實的起士，口感很濃郁。
底層的派皮也是帶點濕潤的好食，一旁配的野莓醬以及鳳梨還可以用酸味來中和甜度。
另外的是店家招待的手工奶酪。
奶香很強烈，加上搭配的藍莓、鳳梨與水蜜桃，很合口味。
歡欣鼓舞的Algeria，巷弄間的南歐美食悄悄襲來，雖然主打的西班牙海鮮飯稍稍不如我們的預期，不過整體表現還算不錯，在品嚐正宗的Paella口感之前，也可以來嚐嚐。
歌麗雅Alegria (11:30~21:00)
新竹市光華東街58巷1號 (03-535-5785)
https://www.facebook.com/alegria5801
延伸閱讀1~台灣的西班牙料理食記：
[新竹]
[食記@新竹市]Go Eat TAPAS西班牙餐酒館，西班牙海鮮烤飯、西班牙墨魚烤飯，配上TAPAS，讓我們的西班牙之魂熊熊燃起
[食記@新竹市]GO EAT TAPAS，再訪西班牙之魂，番紅花海鮮短麵，仍然夠味道
[食記@新竹竹北]Paella 西班牙烤飯餐酒館，又一道美味的海鮮烤飯，還有不一樣的蒜味燉蝦
[食記@新竹市]歌麗雅Alegria餐廳，巷弄間寧靜小館，異國料理風，西班牙海鮮飯吸睛
[台中]
[食記@台中南屯]Tapas-1達吧斯萬西班牙料理，特色小品吸睛，西班牙海鮮飯必殺！
[食記@台中西區]碟子西班牙餐廳(Diezi)，TAPAS味道很道地，來自西班牙的暖心(已歇業)
延伸閱讀2~西班牙旅遊食記：
[海外食記@西班牙費里希里安納Frigiliana]Restaurante El Mirador，白色山城美景、美食大連發，西班牙真的好好味
[海外食記@西班牙巴塞隆納Barcelona]Bilbao Berria，西班牙Pinchos餐廳，完全無法招架的誘惑
[海外食記@西班牙巴塞隆納Barcelona]四隻貓餐廳(Els Quatre Gats)，寫滿歷史的餐廳，波希米亞與現代主義風格
[海外食記@西班牙巴塞隆納Barcelona]Marina Bay by Moncho's，生猛海鮮大餐，實在太超過了
[海外食記@西班牙巴塞隆納Barcelona]LA FoNDA，西班牙海鮮飯、水果酒加上可口的沙拉，最愜意的西班牙享受
[海外食記@西班牙馬德里Madrid]Chocolatería San Ginés，吃西班牙油條(Churros)不配豆漿，專配巧克力，這就是西班牙
[海外食記@西班牙內爾哈Nerja]Parador de Nerja Restaurante，陽光、大海、藍天，國營旅館的幸福晚餐
[海外食記@西班牙費格拉斯Figueres](米推)Hotel Duran & Restaurant，跨越時空，與達利一同用餐
[海外食記@西班牙巴塞隆納Barcelona](米推)Freixa Tradició，秉持加泰隆尼亞傳統美食，餐廳小巧，服務道地
[海外食記@西班牙哥多華Cordoba]El Tablon，體驗傳統料理燉牛尾(Rabo de Toro)
[海外食記@西班牙隆達Ronda]Restaurante Azahar，主餐終於有變化了，一點點的小確幸
[海外食記@西班牙巴塞隆納Barcelona]La Consentida Cerveseria，西班牙海鮮飯初嘗鮮，美味十足
[海外食記@西班牙托雷多Toledo]El Balcón de Toledo Restaurant(托雷多陽台餐廳)，簡單的晚餐，對比下竟然還不錯
[海外食記@西班牙馬德里Madrid]Sobrino de Botín(波丁餐廳)，金氏世界紀錄，世界最古老的餐廳，我們也到此一遊
[海外食記@西班牙塞哥維亞Segovia]米其林推薦康迪多餐廳(Mesón de Cándido)招牌烤乳豬，不吃可惜，吃了也可惜
[海外食記@西班牙馬德里Madrid]Museo del Jamon(火腿博物館)，TAPAS體驗餐大變身，誰點的？
[海外食記@西班牙格拉那達Granada]Restaurante PACO Martín，鄉村風，地點佳，近英國宮百貨
[海外食記@西班牙阿維拉Avila]Barbacana Restaurante，曾經也是米其林推薦餐廳，不過團餐太敷衍
[海外食記@西班牙塞維亞Sevilla]El Palacio Andaluz，佛朗明哥(Flamenco)秀搭晚餐，組成充滿熱情的魔力
[海外食記@西班牙馬德里Madrid]Mesón Cinco Jotas，比科南還神奇，消失的米推餐
[海外食記@西班牙塞維亞Sevilla]Bar Gonzalo，老店不可信之點錯TAPAS篇
留言列表
